10 อันดับ น้ำตาลมะพร้าว ยี่ห้อไหนดี ฉบับล่าสุดปี 2021

น้ำตาลมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากต้นมะพร้าว โดยเริ่มต้นจากการโน้มงวงตาลก่อนเป็นอันดับแรก ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีการเก็บน้ำตาลใสจากบริเวณดอกมะพร้าวที่ยังเป็นดอกตูมอยู่ หลังจากนั้นจึงทำการปาดหน้างวงตาลเพื่อให้น้ำตาลใสจากดอกมะพร้าวไหลออกมาได้อย่างราบรื่น เมื่อได้น้ำตาลใสเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ต่อไปจะเป็นกระบวนการกรองน้ำตาลใสผ่านผ้าขาวบางก่อนนำไปเคี่ยวเป็นน้ำตาลมะพร้าว แล้วทำการกรองน้ำตาลมะพร้าวอีกครั้ง เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเศษไม้หรือแมลงค่ะ 

หากทำการละลายน้ำตาลมะพร้าวลงในน้ำ จะทำให้ค่าอิเล็กโทรไลต์ (Electrolyte) เกิดความสมดุล ซึ่งหลักการนี้จะเหมือนกับน้ำมะพร้าว ที่เมื่อมีการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จะมีสภาวะที่ใกล้เคียงกับของเหลวในร่างกายของมนุษย์นั่นเอง ดังนั้น น้ำตาลมะพร้าวสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มไอโซโทนิก (Isotonic) แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย จึงเหมาะกับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มสปอร์ตที่ปราศจากทั้งสี และสารเติมแต่งใด ๆ

สำหรับผู้ที่ต้องการแร่ธาตุที่จำเป็นมากกว่าปกติ หรือผู้ที่ออกกำลังกาย เล่นกีฬาเป็นประจำอยู่แล้วนั้น น้ำตาลมะพร้าวยังเป็นสารที่ให้ความหวานที่ทั้งสะดวก และใช้แทนน้ำตาลได้เลย อีกทั้งค่าดัชนี GI ที่ต่ำของน้ำตาลมะพร้าว จะสังเกตได้ว่า ในระหว่างการย่อย แม้จะมีอัตราการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด แต่ก็ยังต่ำกว่าน้ำตาลทรายขาวอย่างมากค่ะ

หลังจากที่รู้กรรมวิธีการผลิตและคุณประโยชน์ของน้ำตาลมะพร้าวแล้ว คราวนี้เรามาดูความแตกต่างระหว่างน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลมะพร้าวไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ สิ่งแรกที่คุณจะสามารถสังเกตถึงความแตกต่างได้อย่างชัดเจนเลยคือลักษณะภายนอกค่ะ 

โดยที่น้ำตาลทรายแดงจะมีความละเอียดเป็นเม็ดทราย แต่น้ำตาลมะพร้าวจะมีลักษณะคล้ายกับน้ำตาลปี๊บ  ในส่วนของกรรมวิธีการผลิตของน้ำตาลทรายแดงนั้นผลิตจากน้ำอ้อย แต่น้ำตาลมะพร้าวผลิตมาจากต้นมะพร้าว หากเปรียบเทียบในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการ น้ำตาลมะพร้าวจะให้คุณประโยชน์ครบถ้วนมากกว่า เพราะน้ำตาลทรายแดงผ่านการขัดสี ส่งผลให้สูญเสียวิตามินค่ะ

น้ำตาลมะพร้าวเหมาะกับผู้ที่ชอบอาหารสุขภาพ และใส่ใจสุขภาพ สำหรับผู้ที่ซื้อน้ำตาลมะพร้าวเป็นครั้งแรก ก็คงจะลังเลใจไม่น้อยว่า ควรเลือกผลิตภัณฑ์อย่างไรดีใช่ไหมคะ ? ดังนั้น ทางเรามีเคล็ดลับดี ๆ ที่คุณจะสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง และมาจากธรรมชาติมาฝากกันค่ะ

หากคุณต้องการอาหารเพื่อสุขภาพที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เราขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบที่หาง่าย และดีต่อสุขภาพ โดยส่วนมากเครื่องปรุงที่ถูกนำมาใช้ผสมลงในอาหารเพื่อเพิ่มสีสัน ได้แก่ "สีคาราเมล" ที่มีทั้งในอาหารคาวและหวาน 

ปัจจุบันในฉลากโภชนาการทางอาหารจะระบุเพียงว่าใช้ "คาราเมลแบบสังเคราะห์" หรือไม่ก็ "สีคาราเมล" เท่านั้น ซึ่งผู้บริโภคไม่สามารถแยกได้ว่า ผลิตภัณฑ์ที่เลือกซื้อถูกแปรรูปมาด้วยวิธีอะไรบ้าง อย่างไรก็ตาม สีคาราเมลที่ถูกใส่ลงไปนั้น ก็เพื่อเติมแต่งให้อาหารออกมาดูสวยงามเท่านั้น ไม่ได้มีประโยชน์ต่อร่างกายแต่อย่างใด นอกจากนี้ สารสังเคราะห์ดังกล่าว จึงทำให้ร่างกายรับสารที่ส่งผลเสียต่อร่างกายเข้าไปด้วย ดังนั้น เพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารที่ปลอดภัยและมาจากธรรมชาติ น้ำตาลมะพร้าวถือเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้รักสุขภาพ 

เมื่อคุณจำเป็นจะต้องเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ หากเป็นสินค้าจำพวกเครื่องปรุงรสให้ความหวาน คุณควรเลือกน้ำตาลที่ไม่ผ่านการฟอกสี ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นน้ำตาลทรายขาวที่มีการแปรรูปให้มีรสชาติที่ดีพร้อมสีสันที่ดูสวยงาม แต่สารอาหารที่เป็นประโยชน์ก็ได้หลุดลอกออกไปด้วย

ส่วนน้ำตาลมะพร้าวนั้นมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่มากมาย และหากบริโภคเข้าไป ร่างกายจะได้รับแต่สารอาหารที่มีประโยชน์อย่างแน่นอนค่ะ ดังนั้น ลองมาลิ้มรสชาติของน้ำตาลมะพร้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และไม่ผ่านการฟอกสีกันนะคะ

น้ำตาลมะพร้าวที่ใช้ในปัจจุบัน มีแร่ธาตุที่จำเป็น และสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี จึงเหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพ แต่น้ำตาลมะพร้าวนั้นยังไม่ได้รับความนิยมในการนำมาปรุงอาหารสักเท่าไร เพราะด้วยราคาที่ค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลอ้อยค่ะ

ในผลิตภัณฑ์น้ำตาลมะพร้าว ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลมะพร้าวแบบอินทรีย์ หรือรูปแบบของการบรรจุภัณฑ์ จะมีความแตกต่างทางด้านราคาค่ะ หากใครต้องการซื้อน้ำตาลมะพร้าวที่มีความคุ้มราคา ให้ลองทำการคำนวณโดยคร่าว ๆ ว่า หากมีปริมาณน้ำตาลมะพร้าว 100 กรัมต่อหน่วย จะมีราคาประมาณเท่าไหร่ เพียงเท่านี้ เราก็สามารถเลือกสิ่งที่ดี ครบทั้งคุณค่า ราคา และปริมาณแล้วค่ะ

หากคิดไม่ออกว่า จะเลือกน้ำตาลมะพร้าวแบบไหนดี? เพื่อความสะดวกในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์น้ำตาลมะพร้าวที่ดีต่อสุขภาพ ทางเราจึงขอแนะนำ 10 อันดับ น้ำตาลมะพร้าว ที่สามารถสั่งซื้อง่าย ๆ ได้ทาง Shopee และ Lazada ที่ทั้งสะดวก และประหยัดเวลา จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ

ในปัจจุบันร้านค้าและครัวเรือนต่างนำน้ำตาลมะพร้าวมาใช้ในการปรุงอาหารคาวหวาน และเครื่องดื่มเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากรสชาติ อร่อย กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แถมยังมีคุณประโยชน์มากมาย อีกทั้งการผลิตที่สะอาด ไร้สารเคมี จึงปลอดภัยกับผู้ที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก โดยก่อนที่คุณจะเลือกซื้อน้ำตาลมะพร้าวมาสักยี่ห้อ ก็อย่าลืมที่จะพิจารณาโดยการเลือกน้ำตาลชนิดที่ไม่ผ่านการฟอกสีมาก่อน หรือไม่มีส่วนผสมของวัตถุเจือปนแต่อย่างใด เพื่อความปลอดภัยของตนเอง และคุณจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนด้วยนะคะ