"น้ำตาลมะพร้าว" เป็นน้ำตาลที่ได้จากน้ำหวานของช่อดอกมะพร้าวที่ยังตูมอยู่ และถูกผลิตจนครบกระบวนการ จนกลายมาเป็นน้ำตาลสุขภาพที่เรารู้จักกันค่ะ น้ำตาลมะพร้าวไม่มีกลิ่นและรสของมะพร้าว เป็นเครื่องปรุงรสที่ให้ความหวาน เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบกลิ่นมะพร้าว ทั้งยังให้รสชาติเข้มข้นที่ไม่ได้หวานจัดจนเกินไป และใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวานอีกด้วย นอกจากนี้ น้ำตาลมะพร้าวยังสามารถนำมาปรุงในอาหารต่าง ๆ แทนน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลอ้อย แถมยังให้ประโยชน์ในทุก ๆ เมนูอาหารของคุณอีกด้วย
ในน้ำตาลมะพร้าวนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ได้แก่ โซเดียม, แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งหากเป็นน้ำตาลชนิดอื่น จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แต่ด้วยน้ำตาลมะพร้าวมีค่าดัชนีน้ำตาลที่ต่ำ (GI) จึงเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างมากค่ะ ในบทความนี้ เราจะมาบอกถึงคุณประโยชน์ การแนะนำวิธีการเลือกสรรน้ำตาลมะพร้าว และผลิตภัณฑ์ที่จัดอันดับอยู่ในสินค้าที่แนะนำ จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ
น้ำตาลมะพร้าวได้จากการตัดปลายของช่อดอกที่ยังตูม ซึ่งเป็นดอกตูมสีเหลืองจากต้นมะพร้าว หลังจากสกัดเอาน้ำหวานออกมาแล้ว จะทำการเคี่ยวจนกลายเป็นน้ำตาลมะพร้าว ด้วยลักษณะเนื้อสัมผัสที่มีความเหนียวหนืดเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ที่เป็นลักษณะเฉพาะแล้ว ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ ที่คล้ายกับน้ำมะพร้าว ได้แก่ โพแทสเซียม, สังกะสี และธาตุเหล็ก หรือหากนำมาเปรียบเทียบแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำตาลทรายขาว จะเห็นได้ว่า ปริมาณน้ำตาลทรายขาว 100 กรัม จะมีโพแทสเซียมอยู่เพียงแค่ 2 มิลลิกรัมเท่านั้น แต่ในน้ำตาลมะพร้าวจะมีอยู่สูงถึง 1,030 มิลลิกรัมเลยทีเดียว เห็นไหมคะว่า น้ำตาลมะพร้าวนั้นมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่เยอะมากเลยล่ะค่ะ
ยิ่งไปกว่านั้น หากทำการละลายน้ำตาลมะพร้าวลงในน้ำ จะทำให้ค่าอิเล็กโทรไลต์ (Electrolyte) เกิดความสมดุล ซึ่งหลักการนี้จะเหมือนกับน้ำมะพร้าว ที่เมื่อมีการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จะมีสภาวะที่ใกล้เคียงกับของเหลวในร่างกายของมนุษย์นั่นเอง ดังนั้น น้ำตาลมะพร้าวสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มไอโซโทนิก (Isotonic) แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย จึงเหมาะกับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มสปอร์ตที่ปราศจากทั้งสี และสารเติมแต่งใด ๆ
สำหรับผู้ที่ต้องการแร่ธาตุที่จำเป็นมากกว่าปกติ หรือผู้ที่ออกกำลังกาย เล่นกีฬาเป็นประจำอยู่แล้วนั้น น้ำตาลมะพร้าวยังเป็นสารที่ให้ความหวานที่ทั้งสะดวก และใช้แทนน้ำตาลได้เลย อีกทั้งค่าดัชนี GI ที่ต่ำของน้ำตาลมะพร้าว จะสังเกตได้ว่า ในระหว่างการย่อย แม้จะมีอัตราการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด แต่ก็ยังต่ำกว่าน้ำตาลทรายขาวอย่างมากค่ะ
น้ำตาลมะพร้าวเหมาะกับผู้ที่ชอบอาหารสุขภาพ และใส่ใจสุขภาพ สำหรับผู้ที่ซื้อน้ำตาลมะพร้าวเป็นครั้งแรก ก็คงจะลังเลใจไม่น้อยว่า ควรเลือกผลิตภัณฑ์อย่างไหนดีใช่ไหมคะ ? ดังนั้น ทางเรามีเคล็ดลับดี ๆ ในการเลือกสรร ที่คุณจะสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและมาจากธรรมชาติมาฝากกันค่ะ
หากคุณต้องการอาหารเพื่อสุขภาพที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เราขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัตถุดิบที่หาง่าย และดีต่อสุขภาพ โดยส่วนมากเครื่องปรุงที่ถูกนำมาใช้ผสมลงในอาหารเพื่อเพิ่มสีสัน ได้แก่ "สีคาราเมล" ที่มีทั้งในอาหารคาวและหวาน โดยมีส่วนประกอบหลัก คือ น้ำตาลทรายขาว ซึ่งเมื่อนำไปเคี่ยวแล้ว จะมีสีที่เข้มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และนอกจากสีคาราเมลแล้ว ยังมีการนำน้ำตาลทรายแดงที่สีเข้มเหมือนสีคาราเมลมาใช้ปรุงรสหรือเพิ่มสีสันให้อาหารเช่นเดียวกัน ซึ่งการผลิตสีคาราเมลในปัจจุบันนอกจากจะผลิตโดยการนำน้ำตาลมาเคี่ยวด้วยความร้อนเช่นเดียวกับในอดีตแล้ว ยังมีการผลิตอีกวิธีหนึ่ง คือ การให้ความร้อนกับกรดซัลฟิวริก และสารประกอบแอมโมเนีย ซึ่งเป็นการผลิตที่ทำให้ได้น้ำตาลแปรรูปในปริมาณมาก
ปัจจุบันในฉลากโภชนาการทางอาหารจะระบุเพียงว่าใช้ "คาราเมลแบบสังเคราะห์" หรือไม่ก็ "สีคาราเมล" เท่านั้น ซึ่งผู้บริโภคไม่สามารถแยกได้ว่า ผลิตภัณฑ์ที่เลือกซื้อถูกแปรรูปมาด้วยวิธีอะไรบ้าง อย่างไรก็ตาม สีคาราเมลที่ถูกใส่ลงไปนั้น ก็เพื่อเติมแต่งให้อาหาร หรือขนมออกมาดูสวยงามเท่านั้น ไม่ได้มีประโยชน์ต่อร่างกายแต่อย่างใด นอกจากนี้ ด้วยสารสังเคราะห์ดังกล่าว จึงทำให้ร่างกายรับสารที่ส่งผลเสียต่อร่างกายเข้าไปด้วย ดังนั้น เพื่อเลือกผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารที่ปลอดภัยและมาจากธรรมชาติ น้ำตาลมะพร้าวถือเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้รักสุขภาพ เพราะนอกจากจะไม่มีสีสังเคราะห์แล้ว ยังปราศจากวัตถุกันเสีย และสารเติมแต่งอีกด้วยค่ะ
เมื่อพูดถึงการซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ หากเป็นไปได้ ใคร ๆ ก็อยากหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีการแปรรูป หรือใช้สารเคมีใช่ไหมคะ ในผลิตภัณฑ์ที่ให้ความหวานที่มีการฟอกสีอย่าง น้ำตาลทรายขาว อาจมีการแปรรูปให้มีรสชาติที่ดีพร้อมสีสันที่ดูสวยงาม ซึ่งเหมาะกับการนำมาใช้ปรุงอาหารหรือเพิ่มสีสันให้แก่อาหาร แต่น้ำตาลทรายขาวที่คุณนำมาใช้ปรุงอาหารนั้น แทบจะไม่หลงเหลือสารอาหารใด ๆ เลย ซึ่งเป็นข้อเสียอีกอย่างหนึ่งของการแปรรูปผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ คุณอาจได้รับสารเคมีที่ไม่จำเป็นจากการบริโภคน้ำตาลทรายขาวด้วยค่ะ
ส่วนน้ำตาลมะพร้าวนั้นมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่มากมาย และหากบริโภคเข้าไป ร่างกายจะได้รับแต่สารอาหารที่มีประโยชน์อย่างแน่นอนค่ะ ดังนั้น ลองมาลิ้มรสชาติของน้ำตาลมะพร้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และไม่ผ่านการฟอกสีกันนะคะ
น้ำตาลมะพร้าวที่ใช้ในปัจจุบัน มีแร่ธาตุที่จำเป็น และสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี จึงเหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพ แต่น้ำตาลมะพร้าวนั้นยังไม่ได้รับความนิยมในการนำมาปรุงอาหารสักเท่าไร เพราะด้วยราคาที่ค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลอ้อยค่ะ
หากเปลี่ยนมาใช้น้ำตาลมะพร้าวในทุกเมนูอาหารเลยนั้น คนส่วนใหญ่จะรู้สึกว่า ราคาแพงเกินไป แนะนำให้ลองค่อย ๆ เปลี่ยนมาใช้น้ำตาลมะพร้าวแทนเครื่องปรุงที่เคยใช้ในมื้ออาหารแต่ละวันดูนะคะ หรือเวลาที่ออกกำลังกาย ยังสามารถนำน้ำตาลมะพร้าวมาทำเป็นเครื่องดื่มไอโซโทนิก (Isotonic) ดื่มแทนเครื่องดื่มประเภทเกลือแร่ได้อีกด้วย เห็นไหมคะว่า น้ำตาลมะพร้าวสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลาย โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องนำมาใช้ปรุงอาหารเพียงอย่างเดียวค่ะ
ในผลิตภัณฑ์น้ำตาลมะพร้าว ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลมะพร้าวแบบอินทรีย์ หรือรูปแบบของการบรรจุภัณฑ์ จะมีความแตกต่างทางด้านราคาค่ะ หากใครต้องการซื้อน้ำตาลมะพร้าวที่มีความคุ้มราคา ให้ลองทำการคำนวณโดยคร่าว ๆ ว่า หากมีปริมาณน้ำตาลมะพร้าว 100 กรัมต่อหน่วย จะมีราคาประมาณเท่าไหร่ เพียงเท่านี้ เราก็สามารถเลือกสิ่งที่ดี ครบทั้งคุณค่า ราคา และปริมาณแล้วค่ะ
หากคิดไม่ออกว่า จะเลือกน้ำตาลมะพร้าวแบบไหนดี? เพื่อความสะดวกในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์น้ำตาลมะพร้าวที่ดีต่อสุขภาพ ทางเราจึงขอแนะนำ 10 อันดับ สินค้าที่สามารถซื้อทางออนไลน์ได้ ที่ทั้งสะดวก และประหยัดเวลา จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ
68 บาท
ปริมาณ | 500 กรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | แบบก้อนสี่เหลี่ยม |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | ถุงพลาสติกอย่างดี |
ปริมาณแคลอรี่ | ไม่ระบุ |
85 บาท
ปริมาณ | 650 กรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดกึ่งเหลว |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | กระปุกแบบพลาสติก |
ปริมาณแคลอรี่ | ไม่ระบุ |
240 บาท
ปริมาณ | 450 กรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดกึ่งเหลว |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | กระปุกแก้ว |
ปริมาณแคลอรี่ | 20 กิโลแคลอรี่/ช้อนชา |
120 บาท
ปริมาณ | 120 กรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดเกล็ด |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | แบบกล่อง |
ปริมาณแคลอรี่ | 15 กิโลแคลอรี่/4 กรัม |
195 บาท
ปริมาณ | 450 กรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดเกล็ด |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | ถุงบรรจุอย่างดี |
ปริมาณแคลอรี่ | 16 กิโลแคลอรี่/4 กรัม |
142 บาท
ปริมาณ | 200 กรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดเกล็ด |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | แบบกล่อง |
ปริมาณแคลอรี่ | ไม่ระบุ |
80 บาท
ปริมาณ | 150 กรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดผง |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | กระปุกแก้ว |
ปริมาณแคลอรี่ | 30 กิโลแคลอรี่/2 ช้อนชา |
300 บาท
ปริมาณ | 1 กิโลกรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดผง |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | ถุงกระดาษอย่างดี |
ปริมาณแคลอรี่ | ไม่ระบุ |
150 บาท
ปริมาณ | 230 กรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดเกล็ด |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | กระปุกแก้ว |
ปริมาณแคลอรี่ | ไม่ระบุ |
165 บาท
ปริมาณ | 400 กรัม |
---|---|
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดผง |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | ถุงพลาสติกห่ออย่างดี |
ปริมาณแคลอรี่ | 8 กิโลแคลอรี่/2 ช้อนชา |
รูปสินค้า | 1 ![]() ชีวาดี | 2 ![]() AGRILIFE | 3 ![]() COCOLIVE | 4 ![]() RAIN & SHINE | 5 ![]() COBIE BROWN | 6 ![]() LEMON FARM | 7 ![]() COCO FARM | 8 ![]() PRAOWAN | 9 ![]() ลิน | 10 ![]() SWEET CUBE |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ชื่อสินค้า | น้ำตาลมะพร้าวทรายทอง | น้ำตาลดอกมะพร้าวออร์แกนิค | น้ำตาลมะพร้าวผง | น้ำตาลมะพร้าว | น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว | น้ำตาลมะพร้าวอินทรีย์ | น้ำตาลมะพร้าว ออร์แกนิค | น้ำตาลดอกมะพร้าว | น้ำตาลมะพร้าวแท้ | น้ำตาลมะพร้าวธรรมชาติ |
คุณสมบัติ | หวานกลมกล่อม รสชาติไม่เหมือนใคร พร้อมใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ | ผลิตภัณฑ์จากออร์แกนิค ผ่านการรับรอง ปลอดภัยไร้กังวล | ให้ความหวานจากธรรมชาติและปราศจากสารเคมี | สุขภาพดี มีสุข ด้วยน้ำตาลมะพร้าวที่ไม่เหมือนใคร | ความหวานที่ลงตัว รสชาติจากต้นตำรับ สู่ครัวไทยและสากล | ผลิตจากธรรมชาติ รสชาติหอมหวาน ด้วยน้ำตาลมะพร้าวเกล็ดสีทอง | ปราศจากเคมี ไร้สารปรุงแต่ง คงความหวานที่หอมกรุ่น | กลิ่นหอม เนื้อเนียน มีเอกลักษณ์ ให้ทุกสัมผัสเปี่ยมไปด้วยคุณค่า | เนื้อเนียนละเอียด ละลายง่าย รสชาติแท้จากอัมพวา | ให้รสชาติที่เข้มข้น ใส่ในเมนูไหนก็อร่อยถึงใจ |
ราคา | 165 บาท | 150 บาท | 300 บาท | 80 บาท | 142 บาท | 195 บาท | 120 บาท | 240 บาท | 85 บาท | 68 บาท |
ปริมาณ | 400 กรัม | 230 กรัม | 1 กิโลกรัม | 150 กรัม | 200 กรัม | 450 กรัม | 120 กรัม | 450 กรัม | 650 กรัม | 500 กรัม |
ลักษณะของน้ำตาล | ชนิดผง | ชนิดเกล็ด | ชนิดผง | ชนิดผง | ชนิดเกล็ด | ชนิดเกล็ด | ชนิดเกล็ด | ชนิดกึ่งเหลว | ชนิดกึ่งเหลว | แบบก้อนสี่เหลี่ยม |
ประเภทของบรรจุภัณฑ์ | ถุงพลาสติกห่ออย่างดี | กระปุกแก้ว | ถุงกระดาษอย่างดี | กระปุกแก้ว | แบบกล่อง | ถุงบรรจุอย่างดี | แบบกล่อง | กระปุกแก้ว | กระปุกแบบพลาสติก | ถุงพลาสติกอย่างดี |
ปริมาณแคลอรี่ | 8 กิโลแคลอรี่/2 ช้อนชา | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ | 30 กิโลแคลอรี่/2 ช้อนชา | ไม่ระบุ | 16 กิโลแคลอรี่/4 กรัม | 15 กิโลแคลอรี่/4 กรัม | 20 กิโลแคลอรี่/ช้อนชา | ไม่ระบุ | ไม่ระบุ |
ลิงค์สินค้า |
หลังจากอ่านบทความที่แนะนำคุณประโยชน์ดี ๆ ของน้ำตาลมะพร้าวกันไปแล้ว หวังว่าคุณผู้อ่านจะได้รับความรู้ และสาระดี ๆ ที่เป็นประโยชน์ในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่คุ้มค่าให้กับสุขภาพของตนเองกันนะคะ ในปัจจุบันร้านค้าและครัวเรือนต่างนำน้ำตาลมะพร้าวมาใช้ในการปรุงอาหารคาว-หวาน และเครื่องดื่มเพิ่มมากขึ้น เพราะด้วยรสชาติ กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แถมมีคุณประโยชน์มากมาย อีกทั้งการผลิตที่สะอาด ไร้สารเคมี จึงปลอดภัยกับผู้ที่รักสุขภาพ
จากนี้ทุกมื้ออาหารและขนมที่แสนอร่อย หรือเครื่องดื่มคู่ใจยามบ่าย ก็จะกลายเป็นมื้อที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อมีน้ำตาลมะพร้าวมาช่วยเพิ่มสารอาหารที่ดีให้กับร่างกาย ขอไปเติมพลังด้วยเครื่องดื่มรสชาติหวานนิด ๆ จากน้ำตาลมะพร้าวก่อนนะคะ
ของใช้ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า, PC, กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
อาหาร, เครื่องดื่ม
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
เด็ก
เฟอร์นิเจอร์
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, อุปกรณ์
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ, CDs, DVDs
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์
ของขวัญ
อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน, รีโนเวท
สมาร์ทโฟน, มือถือ
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, การกู้ยืม
ประกัน
เพลง
แอปพลิเคชัน