10 อันดับ ตู้แช่ไวน์ ยี่ห้อไหนดี ฉบับล่าสุดปี 2020

เพื่อการเก็บรักษาไวน์เป็นเวลานานโดยที่ยังคงกลิ่นและรสชาติที่แสนละมุนดังเดิม ตู้แช่ไวน์จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับนักสะสมไวน์ หรือใครก็ตามที่ชื่นชอบการดื่มไวน์เป็นชีวิตจิตใจ เพราะการเก็บไวน์ดี ๆ สักขวด จะต้องมีการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมเพื่อคงคุณภาพที่ดีของไวน์เอาไว้

การมีตู้แช่ไวน์สักตู้ภายในบ้านของคุณ จะทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับไวน์เย็น ๆ พร้อมมื้ออาหารสุดพิเศษได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ นอกจากนี้ คุณยังไม่ต้องกังวลด้วยว่า กลิ่นของอาหารอื่น ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นจะทำให้รสชาติของไวน์รสเลิศเปลี่ยนไป นอกจากนี้ ด้วยรูปแบบหรือการดีไซน์ของตู้แช่ไวน์ที่มีความหรูหราและทันสมัยมากยิ่งขึ้น คุณจึงสามารถใช้ตู้แช่ไวน์ในการเพิ่มความน่าสนใจให้กับห้องอาหารของคุณได้อีกด้วยค่ะ

เพื่อให้ได้ตู้แช่ไวน์ที่มีประสิทธิภาพและคุ้มค่ากับการใช้งานของคุณ เราขอแนะนำให้เลือกตู้แช่ไวน์ตามหลักต่อไปนี้

ตู้แช่ไวน์นั้นมีวิธีการทำความเย็น 3 วิธี หนึ่งในนั้น คือ วิธีการใช้แอมโมเนียในการดูดความร้อน ซึ่งเป็นวิธีที่นิยมใช้กันทั่วไป โดยการทำความเย็นในรูปแบบนี้ จะสามารถแบ่งออกได้เป็นอีก 2 ระบบที่มีประสิทธิภาพแตกต่างกัน ซึ่งเราสามารถเลือกได้ตามการใช้งาน ดังนี้ค่ะ

โดยทั่วไปแล้ว "แผ่นเพลเทียร์หรือแผ่นร้อนเย็น" เป็นอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับทำความเย็นในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ขนาดเล็ก เช่น ตู้เย็นขนาดเล็ก เป็นต้น เราจึงพบว่า ตู้ไวน์ขนาดเล็ก ๆ ส่วนมากก็จะใช้แผ่นเพลเทียร์ในการทำความเย็นเช่นกันค่ะ ระบบนี้มีข้อดี คือ ตู้แช่ไวน์มีระดับการสั่นสะเทือนน้อยเนื่องจากไม่มีการใช้งานมอเตอร์ จึงไม่ค่อยมีเสียงรบกวน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำไปวางตั้งไว้ในห้องนอนค่ะ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแผ่นเพลเทียร์มีพลังงานที่ค่อนข้างต่ำ ประสิทธิภาพในการทำความเย็นจึงลดลงได้เมื่ออากาศร้อนขึ้น เราจึงขอแนะนำให้คุณวางตู้แช่ไวน์แบบเพลเทียร์ในห้องที่หันไปทางทิศเหนือ ซึ่งเป็นทิศที่ช่วยให้อุณหภูมิโดยรวมของห้องไม่สูงจนเกินไปแม้ในหน้าร้อน รวมทั้งหลีกเลี่ยงการวางไว้ใกล้ผนังด้านที่แดดส่องถึง หรือบริเวณที่โดนแดดโดยตรงนะคะ

คอมเพรสเซอร์ที่ใช้กับตู้แช่ไวน์นั้นเป็นแบบเดียวกันกับตู้เย็นทั่วไป ระบบการทำความเย็นจึงถือว่าดีมาก ทำให้เราสามารถรักษาอุณหภูมิภายในตู้ได้ดีแม้มีการเปิด-ปิดประตูตู้แช่ไวน์บ่อย ๆ นอกจากนี้ ตู้แช่ไวน์ที่ใช้งานระบบคอมเพรสเซอร์ยังมักมีขนาดใหญ่ จึงจุขวดไวน์ได้ทีละหลาย ๆ ขวด เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสะสมไวน์ รวมถึงผู้ที่นำไปใช้งานในเชิงพาณิชย์ เช่น เก็บรักษาไวน์สำหรับร้านอาหาร เป็นต้น

ด้วยตัวเครื่องที่มีขนาดใหญ่ ทำให้ตู้แช่ไวน์แบบคอมเพรสเซอร์อาจมีการสั่นสะเทือนและมีเสียงดังบ้าง แต่ก็มีข้อดีตรงที่มีการใช้พลังงานงานน้อยกว่า สำหรับใครที่กังวลว่าการสั่นสะเทือนจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพของไวน์ ก็สามารถเลือกตู้แช่ไวน์ที่มีฟังก์ชันในการป้องกันการสั่นสะเทือนได้ค่ะ

ขนาดของตู้แช่ไวน์ขึ้นอยู่กับจำนวนของขวดไวน์ที่เราสามารถแช่ได้ค่ะ ดังนั้น หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการดื่มไวน์เป็นประจำในทุก ๆ วัน การเลือกตู้แช่ไวน์ที่สามารถจุได้ประมาณ 10 ขวดก็ถือว่าเพียงพอต่อความต้องการของคุณแล้วค่ะ แต่หากคุณเป็นนักสะสมไวน์ตัวยงและชื่นชอบการดื่มไวน์เพื่อสังสรรค์กับเพื่อนฝูง เราขอแนะนำตู้แช่ไวน์ที่สามารถจุได้ 10 ขวดขึ้นไปค่ะ

อย่างไรก็ตาม จำนวนขวดไวน์ที่จุได้มากขึ้นย่อมส่งผลให้ตู้แช่ไวน์มีขนาดที่ใหญ่ขึ้นด้วย ดังนั้น คุณจึงต้องเตรียมพื้นที่สำหรับตู้แช่ไวน์ให้เหมาะสมค่ะ โดยจะต้องมีการคำนึงถึงพื้นที่รอบตู้ไวน์เพื่อการระบายความร้อนที่ดีด้วย ถ้าหากคุณไม่แน่ใจว่า ระยะที่เหมาะสมควรเป็นเท่าไร คุณสามารถสอบถามข้อมูลได้จากผู้ขายหรืออ่านรายละเอียดที่ระบุไว้เกี่ยวกับตู้แช่ไวน์ที่คุณสนใจได้เลยค่ะ

ตู้แช่ไวน์แต่ละตู้นั้นมีประสิทธิภาพที่โดดเด่นแตกต่างกันไป เพื่อให้คุณสามารถเก็บรักษาไวน์ได้อย่างมีคุณภาพ เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาจากไวน์แต่ละชนิดด้วยนะคะ

สิ่งหนึ่งที่สำคัญที่สุดในการเลือกตู้แช่ไวน์นั่นก็คือ "อุณหภูมิ" เนื่องจากรสชาติของไวน์สามารถเปลี่ยนแปลงไปได้ตามอุณหภูมิที่ร้อนหรือเย็นจนเกินไป แถมไวน์ต่างชนิดกันก็ยังต้องเก็บในอุณหภูมิที่ต่างกันไปด้วย

โดยไวน์แดงนั้นควรเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 12 - 15 องศาเซลเซียส ในขณะที่ไวน์ขาวควรเก็บที่อุณหภูมิ 6 - 10 องศาเซลเซียส เมื่อพิจารณาในจุดนี้แล้ว จึงน่าจะเป็นการดีกว่าหากคุณเก็บไวน์แดงและไวน์ขาวแยกกันค่ะ

แม้ว่าฟังก์ชันทำความร้อนนี้ อาจไม่จำเป็นสำหรับการใช้ในประเทศไทยของเราซึ่งมีอากาศร้อนอยู่เสมอ แต่ฟังก์ชันนี้สำคัญอย่างยิ่งกับการใช้งานในประเทศที่มีอากาศหนาวเย็นค่ะ เพราะอุณหภูมิที่ต่ำลงจะส่งผลให้ตู้แช่ไวน์มีความเย็นกว่าปกติ ซึ่งอุณหภูมิที่ต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียสจะส่งผลให้เชื้อจุลินทรีย์ เช่น ยีสต์ในไวน์ เสื่อมสภาพไปและส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติของไวน์

ดังนั้น ในกรณีที่คุณอยู่ในภูมิประเทศที่มีอากาศหนาวเย็น เราขอแนะนำให้เลือกตู้แช่ไวน์รุ่นที่มีฟังก์ชันทำความร้อนค่ะ ซึ่งถึงแม้จะมีราคาที่สูงกว่า แต่ก็ทำให้ไวน์ของคุณรักษารสชาติเดิมไว้ได้ด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม ในทางกลับกัน ถ้าหากคุณดื่มไวน์เป็นประจำโดยไม่ได้เก็บสะสมเป็นระยะเวลานาน ฟังก็ชันนี้ก็อาจไม่มีความจำเป็นค่ะ

เนื่องจากภายในตู้แช่ไวน์มีอุณหภูมิที่ต่ำ จึงมีแนวโน้มที่อากาศภายในจะแห้งและส่งผลต่อรสชาติของไวน์ได้ เพราะอากาศที่แห้งอาจทำให้จุกคอร์ก (Cork) ที่ผนึกปากขวดแห้งกรอบและคลายตัวลง ส่งผลให้มีอากาศเข้าไปภายในขวดไวน์นั่นเอง หากคุณต้องการเก็บรักษาไวน์ให้ได้คุณภาพสูงหรือต้องการเก็บเอาไว้นาน ๆ ตู้แช่ไวน์ของคุณควรมีฟังก์ชันที่ช่วยในการปรับความชื้นให้อยู่ที่ประมาณ 60 - 70% ค่ะ 

อย่างไรก็ตาม คุณควรระมัดระวังไม่ให้ค่าความชื้นขึ้นสูงจนเกินไปด้วยนะคะ ไม่อย่างนั้นจุกคอร์กก็อาจจะเปื่อยยุ่ยและส่งผลกระทบต่อไวน์ภายในขวดได้เช่นกันค่ะ นอกจากนี้ หากตู้แช่ไวน์ของคุณไม่มีฟังก์ชันทำความชื้นล่ะก็ เราแนะนำให้คุณนำแก้วใส่น้ำวางเอาไว้ในตู้ เพราะวิธีการนี้ก็สามารถช่วยรักษาความชื้นภายในตู้ได้เช่นกันค่ะค่ะ

เนื่องจากแสงนั้นส่งผลกับทั้งสี กลิ่น และรสชาติของไวน์เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะแสงที่มาพร้อมกับรังสียูวี หรือรังสีอัลตราไวโอเลต เราจึงอยากแนะนำให้คุณเลือกตู้แช่ไวน์ที่มีการเคลือบกระจกด้วยสารป้องกันรังสียูวี รวมไปถึงการใช้ตู้แช่ไวน์ที่มีระบบไฟแบบ LED ซึ่งให้แสงสว่างมากกว่าหลอดฟลูออเรสเซนต์ แต่ให้ความร้อนน้อยกว่าค่ะ

นอกจากนี้ การเปิด-ปิดตู้แช่ไวน์บ่อย ๆ ก็อาจทำให้ไวน์ได้รับรังสียูวีเช่นกันค่ะ แต่คุณไม่จำเป็นต้องกังวลมากจนเกินไปนะคะ เพราะคุณสามารถหลีกเลี่ยงเหตุการณ์เช่นนี้ได้ ด้วยการวางตู้แช่ไวน์เอาไว้ในบริเวณที่ไม่มีแดดส่องถึงโดยตรง และอาจเพิ่มการติดตั้งม่านบริเวณหน้าต่าง หลีกเลี่ยงการเปิดไฟในห้องที่วางตู้แช่ไวน์ รวมทั้งหาทางป้องกันรังสียูวีด้วยวิธีอื่น ๆ ร่วมด้วยค่ะ

หากคุณไม่แน่ใจในการเลือกตู้แช่ไวน์ เราขอแนะนำให้คุณเลือกแบรนด์จากผู้ผลิตชื่อดัง เช่น แบรนด์จากทางยุโรปอย่าง Temptech ซึ่งเป็นแบรนด์อันดับ 1 ของตู้แช่ไวน์ในสแกนดิเนเวียและเป็นที่นิยมในประเทศไทยของเรา หรือจะให้ความไว้วางใจกับแบรนด์ Dometic ซึ่งเป็นแบรนด์พรีเมียมยอดนิยมจากประเทศสวีเดนก็ได้นะคะ นอกจากนี้ แบรนด์ชื่อดังอย่าง Panasonic จากทางญี่ปุ่นที่มีราคาย่อมเยาและคุณภาพดีเยี่ยมก็น่าสนใจไม่แพ้กันค่ะ

หลังจากที่ได้ทำความเข้าใจกับวิธีการเลือกตู้แช่ไวน์กันแล้ว ต่อไปเราจะมาแนะนำ 10 อันดับ ตู้แช่ไวน์ยอดฮิต ที่สามารถหาซื้อได้ทางออนไลน์กันค่ะ มาดูกันว่า แบรนด์ไหนรุ่นไหนบ้างที่จะถูกใจคุณ

เนื่องจากตู้แช่ไวน์นั้นมีการทำงานแบบเดียวกันกับตู้เย็น ผู้ใช้งานบางคนจึงอาจมีความกังวลว่า หากซื้อตู้แช่ไวน์มาใช้งานจะทำให้ตัวเลขในบิลค่าไฟฟ้าพุ่งทะยานขึ้นหรือไม่ หากคุณเองก็เป็นคนหนึ่งที่กังวล เราขอแนะนำให้คำนวณค่าไฟฟ้าในส่วนนี้จากปริมาณไฟฟ้าที่ใช้และคิดตามอัตราค่าไฟฟ้าปกติค่ะ 

อย่างไรก็ตาม ปริมาณไฟฟ้าที่ใช้นั้นยังขึ้นอยู่กับวิธีการทำความเย็น จำนวนการขวดไวน์ที่แช่ไว้ และสภาพแวดล้อมโดยรอบด้วยนะคะ ดังนั้น หากคุณกังวลเกี่ยวกับเรื่องค่าไฟ คุณควรซื้อตู้แช่ไวน์ขนาดเล็กที่มีความจุไม่มากนักและติดตั้งในบริเวณที่อากาศไม่ร้อนจนเกินไป หรือตั้งเอาไว้ในบริเวณที่แสงแดดส่องไม่ถึง เพื่อเป็นการลดภาระการทำงานให้กับตู้แช่ไวน์ของคุณ รวมถึงค่าใช้จ่ายในส่วนของค่าไฟฟ้าอีกด้วยค่ะ

จะเห็นได้ว่า สิ่งสำคัญในการเลือกตู้แช่ไวน์นั้นไม่ใช่เพียงการมองรูปลักษณ์ที่ดูสวยงามทันสมัยเท่านั้น แต่ยังต้องมองถึงจุดประสงค์ในการใช้งานของคุณเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของจำนวนขวดไวน์ที่คุณต้องการ, ชนิดของไวน์ที่คุณโปรดปราน, บริเวณที่คุณต้องการติดตั้ง รวมไปถึงงบประมาณของคุณเองด้วย แต่ถ้าหากคุณอ้างอิงวิธีการเลือกที่ทางเราได้แนะนำไปแล้วล่ะก็ เราก็เชื่อว่า คุณจะสามารถเลือกซื้อตู้แช่ไวน์ที่มีคุณภาพดี คุ้มค่ากับการใช้งาน และอยู่ในราคาโดนใจได้อย่างแน่นอนค่ะ ดังนั้น เพื่อให้มั่นใจได้ว่าคุณจะไม่พลาดในทุกขั้นตอน อย่าลืมคำนึงถึงสิ่งที่เราแนะนำก่อนการเลือกซื้อด้วยนะคะ