10 อันดับ เตาหมูกระทะ แบบไหนดี ฉบับล่าสุดปี 2021 ปิ้งย่างทันใจด้วยระบบไฟฟ้า พร้อมหม้อต้มในตัว

เตาหมูกระทะมีพัฒนาการมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ทั้งในเรื่องของวัสดุที่ใช้ผลิต รูปแบบการใช้งาน รวมถึงมีการปรับรูปทรงให้เหมาะกับการใช้งานมากขึ้น การเลือกซื้อเตาจึงควรพิจารณาหลายปัจจัยเพื่อให้ได้เตาที่ตอบสนองการใช้งานของแต่ละบ้านมากที่สุดค่ะ

หากพูดถึงเตาหมูกระทะในยุคแรก ๆ หลายคนอาจจะนึกถึงเตาที่ผลิตจากอะลูมิเนียม ซึ่งต้องใช้น้ำมันหรือมันหมูทาให้ทั่วเตาก่อนจึงจะย่างได้ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาเนื้อติดกระทะแล้วล้างออกยากใช่ไหมคะ แต่ในปัจจุบันได้มีการนำสาร PTFE หรือที่เรียกกันว่า "เทฟลอน (Teflon)" มาใช้เคลือบเตาเพื่อแก้ปัญหาอาหารติดกระทะ และยังช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการล้างทำความสะอาดมากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีสารอื่น ๆ ที่นิยมใช้เคลือบกระทะเพื่อป้องกันอาหารติดกระทะด้วยเช่นกัน ทั้ง Aflon และ O-flon โดยขอให้สังเกตจากข้อความที่เขียนว่า Non-stick เป็นหลักค่ะ

ปัจจุบันเตาหมูกระทะจากหลากหลายยี่ห้อถูกออกแบบมาในรูปทรงและขนาดที่แตกต่างกัน ซึ่งก็มีทั้งแบบวงกลมที่ให้ทุกคนตั้งวงทานอาหารอย่างครื้นเครง และแบบสี่เหลี่ยมที่เหมาะสำหรับวางบนโต๊ะยาว ทั้งยังช่วยให้ประหยัดพื้นที่และให้ทุกคนตักอาหารได้อย่างทั่วถึง นอกจากนี้ เตาหมูกระทะยังมีทั้งแบบที่เป็นเตาอย่างเดียวสำหรับปิ้งย่างเท่านั้น และเตาที่มาพร้อมกับช่องใส่น้ำซุป ทำให้ทานอาหารปิ้งย่างไปพร้อม ๆ กับชาบูได้ โดยลักษณะของเตาก็จะมีหลากหลาย เช่น แบบเตาตรงกลางและล้อมรอบด้วยช่องใส่น้ำซุป หรือ แบบหม้อใส่น้ำซุปตรงกลางและมีเตาอยู่รอบ ๆ รวมถึงแบบแยกเตาและหม้อใส่น้ำซุปคนละฝั่ง

ส่วนครอบครัวที่มีสมาชิกหลายคน เราขอแนะนำให้ใช้เตาขนาดใหญ่ หรือพิจารณาเตาแบบสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สามารถวางได้ตลอดความยาวโต๊ะ รวมทั้งเลือกเตาที่ทำความร้อนได้รวดเร็ว เพื่อที่จะได้ย่างอาหารให้ทันกับความต้องการของทุกคน นอกจากนี้ ยังควรพิจารณาถึงน้ำหนักของเตาด้วย เพราะหากเตามีน้ำหนักมากเกินไปอาจทำให้เคลื่อนย้ายได้ลำบาก ทั้งยังต้องคำนึงความสามารถในการรองรับน้ำหนักของโต๊ะที่จะวาง เพื่อป้องกันอุบัติเหตุอีกด้วยค่ะ

ด้วยการแข่งขันที่มีมากขึ้นในปัจจุบัน ผู้ประกอบการหลายแบรนด์จึงได้ออกแบบเตาหมูกระทะให้มีความน่าสนใจมากขึ้น ซึ่งส่งผลประโยชน์ต่อผู้ใช้อย่างเราอีกด้วย ส่วนจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ

ข้อดีของเตาที่สามารถปรับความร้อนได้หลายระดับ คือ คุณสามารถปรับความร้อนให้เหมาะกับปริมาณหรือชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ย่างได้ เช่น หากต้องการย่างเนื้อให้สุกเร็ว ๆ ในปริมาณมาก ให้เลือกใช้ไฟแรง แต่หากต้องการย่างเนื้อในปริมาณน้อย หรือเนื้อสัตว์ที่มีความบาง เช่น หมูสไลด์หรืออาหารทะเล ให้เลือกใช้ไฟอ่อน เพราะจะทำให้อาหารมีเนื้อนุ่มไม่แข็งกระด้างจนเกินไปค่ะ 

นอกจากนี้ สำหรับเตาที่มีหม้อใส่น้ำซุปต่างหาก เราขอแนะนำให้เลือกเตาที่สามารถแยกปรับอุณหภูมิระหว่างเตากับหม้อเป็น 2 สวิตซ์ เพื่อการทำอาหารที่สะดวก โดยเตาหมูกระทะส่วนใหญ่ในปัจจุบันสามารถปรับระดับความร้อนได้ตั้งแต่ 50 - 250 องศาเซลเซียสค่ะ

การรับประทานหมูย่างนุ่ม ๆ พร้อมน้ำซุปร้อน ๆ เป็นสิ่งที่เข้ากันอย่างมากเลยล่ะค่ะ เราจึงขอแนะนำให้เลือกเตาย่างหมูกระทะที่มาพร้อมกับหม้อใส่น้ำซุป ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็จะออกแบบหม้อให้มีลักษณะแตกต่างกันออกไป เช่น แบบที่ช่องใส่น้ำซุปอยู่รอบเตา หม้อใส่น้ำซุปอยู่ตรงกลาง และแบบหม้อใส่น้ำซุปอยู่ด้านข้าง ซึ่งคุณสามารถเลือกใช้ได้ตามความต้องการค่ะ นอกจากนี้ หากคุณต้องการน้ำซุปหลาย ๆ แบบระหว่างการทานหมูกระทะ ขอแนะนำเป็นเตาที่มาพร้อมกับหม้อที่สามารถใส่น้ำซุปได้ 2 ชนิดเลยค่ะ

สำหรับคนที่เคยใช้เตาหมูกระทะไฟฟ้ามาบ้างแล้ว คงทราบดีว่าการทำความสะอาดเตาหมูกระทะไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะหลายรุ่นไม่สามารถถอดกระทะออกจากเตาได้ จึงจำเป็นต้องยกเตาที่ค่อนข้างมีน้ำหนักมากและมีขนาดเทอะทะไปล้างที่อ่างล้างจาน แถมยังต้องคอยระวังไม่ให้น้ำโดนแผงวงจรไฟฟ้าภายในเตาหมูกระทะ เพราะอาจเกิดการชำรุดเสียหายได้ และเพื่อเป็นการแก้ไขปัญหาเหล่านั้น เราจึงขอแนะนำให้เลือกเตาหมูกระทะที่สามารถถอดกระทะออกจากเตาได้ เพื่อที่จะล้างกระทะได้สะดวกยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องยกไปทั้งเตาให้เมื่อยแขน และไม่ต้องกลัวว่าเตาจะชำรุดเพราะโดนน้ำนั่นเองค่ะ 

เมื่อได้รู้จักกับเตาหมูกระทะแบบต่าง ๆ และวิธีการเลือกกันไปแล้ว ต่อไปก็ถึงเวลาพบกับ 10 อันดับ เตาหมูกระทะ ที่เราตั้งใจคัดสรรมาให้คุณได้พิจารณาเลือกซื้อกันแล้วค่ะ ซึ่งจะมีรุ่นไหนที่ตอบโจทย์คุณบ้างนั้น ไปดูกันเลย ! 

สำหรับคนที่ต้องการใช้เตาหมูกระทะระบบไฟฟ้า แม้เตาชนิดนี้จะดูเหมือนใช้งานง่ายเพียงแค่เสียบปลั๊ก แต่ก็มีข้อควรระวังเช่นเดียวกันค่ะ เพราะส่วนใหญ่จะใช้กำลังไฟตั้งแต่ 1,200 - 2,200 วัตต์ ซึ่งเป็นตัวเลขที่สูงพอสมควร และหลายคนมักจะนำไปใช้งานร่วมกับปลั๊กพ่วง เราจึงขอแนะนำให้คุณตรวจสอบว่าปลั๊กพ่วงนั้นสามารถรองรับกำลังไฟสูงสุดได้ที่เท่าไร อีกทั้งปลั๊กพ่วงยังควรได้รับมาตรฐาน มอก. ฉบับล่าสุดอย่าง "มอก.2432-2555" เพื่อที่จะมั่นใจได้เต็มร้อยว่า ปลั๊กพ่วงนั้นมีคุณภาพ และสามารถป้องกันปัญหาไฟฟ้าลัดวงจรได้นั่นเอง แต่ถ้าคุณใช้งานเตาหมูกระทะไฟฟ้าร่วมกับไฟบ้านก็ไม่มีอะไรต้องกังวลค่ะ 

เตาหมูกระทะแบบอะลูมิเนียมทั่วไป มักมีเศษอาหารติดอยู่อย่างเหนียวแน่น ทำให้ล้างออกได้ยาก จึงขอแนะนำให้แช่กระทะในน้ำที่ผสมน้ำยาล้างจานหรือน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ก่อน แล้วจึงเริ่มขัดด้วยฝอยขัดหม้อค่ะ สำหรับเตาหมูกระทะที่มีวงจรไฟฟ้าในตัวนั้นจะไม่สามารถทำความสะอาดแบบปกติได้ เพราะถ้าหากโดนน้ำแรง ๆ น้ำจะเข้าเครื่องจนอาจทำให้เครื่องพังได้ อันดับแรก เราแนะนำให้ปิดเตาและถอดสายไฟให้เรียบร้อย 

จากนั้นใช้ฟองน้ำผสมน้ำยาล้างจานขัดถูทั้งตัวกระทะและภายนอกให้สะอาด แล้วจึงใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็กเตาและตัวเครื่องให้สะอาดเรียบร้อย เสียบสายไฟกลับดังเดิมแล้วอุ่นเตาประมาณ 3 นาทีเพื่อกำจัดละอองน้ำบนเตา เมื่อเตาแห้งแล้ว จึงนำไปจัดเก็บ นอกจากนี้ หากพบว่าเตาไฟฟ้ายังมีคราบที่ล้างไม่ออกอยู่ ให้เปิดเตาระดับอุ่นแล้วเทน้ำผสมเบกกิ้งโซดาไว้ประมาณ 10 นาที รอให้เย็นแล้วจึงล้างออก รับรองว่าคราบจะหลุดออกมาอย่างง่ายดายเลยค่ะ

หลายคนเมื่อได้อ่านบทความนี้แล้ว อาจจะเริ่มสนใจอยากได้เตาแบบนี้ไว้ที่บ้านสักเครื่อง เพราะช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องสนุกขึ้นมาก โดยเฉพาะสำหรับใครที่เพื่อนมาสังสรรค์ที่บ้านบ่อย ๆ การมีเตาหมูกระทะสักเครื่องก็จะช่วยทำให้มีกิจกรรมทำร่วมกันได้ค่ะ นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้ทำความสะอาดเตาหมูกระทะด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากกระทะหลายรุ่นเป็นแบบเคลือบสารกันติดที่มักจะหลุดลอกง่ายเมื่อโดนของมีคมหรือวัตถุที่มีความแข็งค่ะ