หากนึกถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำอาหาร เชื่อว่า "ตะหลิว" ต้องเป็นหนึ่งในชื่อที่ถูกพูดถึงมากที่สุด ซึ่งตะหลิวนั้น สามารถใช้ทำอาหารได้มากมาย อาทิ ผัด ทอด หรือแม้แต่ต้มและแกงที่มีคนจำนวนไม่น้อยมักจะใช้แทนทัพพี โดยในส่วนของการใช้ตะหลิวทำอาหารประเภทผัดหรือทอดในกระทะเคลือบสารกันติดอย่างเทฟลอนนั้น หลายคนคงต้องเคยพบเจอกับปัญหาสารเคลือบกระทะหลุดร่อนโดยไม่ทราบสาเหตุ แต่ก็มีอีกหลายคนที่รู้ได้ทันทีว่าเป็นเพราะ "วัสดุ" ที่นำมาผลิตตะหลิวนั่นเอง
ตะหลิวผลิตจากวัสดุมากมายหลากหลายชนิด ซึ่งวัสดุแต่ละชนิดก็ถูกผลิตมาให้ใช้กับกระทะที่ผลิตจากวัสดุพิเศษโดยเฉพาะ จึงทำให้หลายคนมักสับสนเมื่อต้องการเลือกซื้อตะหลิวมาใช้งาน เพราะไม่รู้ว่าควรซื้อประเภทไหนดี จึงจะเหมาะสมกับการใช้งานร่วมกับกระทะที่มีอยู่ในครัว ในครั้งนี้ เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกตะหลิวที่ถูกต้อง พร้อมกับนำเสนอ 10 อันดับ ตะหลิวที่ผลิตจากวัสดุชนิดต่าง ๆ ซึ่งมีมาให้คุณเลือกอย่างครอบคลุม ถ้าพร้อมแล้วอย่ารอช้า ไปดูกันเลยครับ !
เพื่อเลือกซื้อตะหลิวให้เหมาะสมกับการใช้งาน เราจะพาคุณไปรู้จักกับวิธีการเลือกตะหลิวกันก่อน จะมีรายละเอียดอะไรบ้างนั้น ไปติดตามกันเลยครับ
เชื่อว่าหลายคนคงเคยประสบปัญหากับพื้นผิวของกระทะที่หลุดร่อน ซึ่งหนึ่งในสาเหตุหลักของปัญหานั้นมาจากวัสดุของปลายตะหลิวนั่นเองครับ
ตะหลิวไม้ถือได้ว่าเป็นมิตรต่อกระทะทุกชนิด อาทิ กระทะเหล็ก กระทะทองเหลือง กระทะเคลือบ เป็นต้น อีกทั้งยังทนความร้อนได้สูงกว่าตะหลิวไนลอน จึงทำให้หลายคนเลือกใช้ตะหลิวไม้ในการทำอาหาร แต่ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้ในกระทะที่กำลังร้อน เพราะจะเกิดความร้อนสะสมและทำให้ไม้ไหม้ได้และอาจจะต้องใส่ใจในการดูแลรักษาเสียหน่อย โดยเฉพาะการทำความสะอาด ซึ่งเราแนะนำให้เมื่อล้างเสร็จแล้วควรเช็ดให้แห้งทันที เพราะไม่เช่นนั้นแล้วเมื่อใช้ไปนาน ๆ ตะหลิวไม้อาจจะขึ้นราหรือมีเชื้อโรคสะสมได้ครับ
ในช่วงที่กระทะเคลือบสารกันติด เช่น เทฟลอน เริ่มได้รับความนิยม หลายคนจึงซื้อมาทดลองใช้และได้พบว่ามีประสิทธิภาพในการกันอาหารติดกระทะได้อย่างยอดเยี่ยม แต่เมื่อใช้ไปสักพักก็เกิดปัญหา "กระทะลอก" โดยเฉพาะในส่วนของที่เคลือบสารกันติด นั่นเป็นเพราะนำตะหลิวที่มีความคมมาใช้งาน ซึ่งตะหลิวเหล่านั้นได้ขูดเอาสารเคลือบออกไป จึงได้มีการคิดค้น "ตะหลิวไนลอน" ขึ้นมา โดยตะหลิวไนลอนนั้นปราศจากความแหลมคมละเป็นพลาสติกชนิดหนึ่งที่มีความเหนียว จึงทนความร้อนได้ดีในระดับหนึ่ง แต่โดยเราขอแนะนำว่าไม่ควรแช่ตะหลิวทิ้งไว้ในกระทะที่กำลังร้อนจะดีที่สุดครับ
ตะหลิวซิลิโคนถือได้ว่าเป็นตะหลิวที่ครบเครื่องมากที่สุด เนื่องจากซิลิโคนนั้นมีความยืดหยุ่นสูง จึงสามารถใช้งานกับกระทะได้ทุกรูปแบบ อีกทั้งยังใช้ทำอาหารได้ทุกประเภทอีกด้วย เพราะมีคุณสมบัติในการทนความร้อนที่ยอดเยี่ยม เหนือกว่าทั้งตะหลิวไม้และตะหลิวไนลอน โดยเป็นรองแค่ตะหลิวสเตนเลสเท่านั้น แต่ไม่แนะนำให้แช่ทิ้งไว้ในกระทะที่กำลังร้อนเช่นเดียวกันกับตะหลิวไนลอนและตะหลิวไม้ครับ
ตะหลิวสเตนเลสถือได้ว่าเป็นตะหลิวที่พบเห็นได้มากที่สุดในครัวเรือนไทย เนื่องจากหาซื้อได้ง่ายและมีอายุการใช้งานยาวนาน ประกอบกับหลาย ๆ บ้านยังเลือกใช้กระทะแบบโลหะทั่วไปที่ไม่ได้เคลือบสารกันติด อีกทั้งยังทนความร้อนได้สูงกว่าตะหลิวทุกชนิด จึงสามารถรังสรรค์ได้ทุกเมนูโดยไม่ต้องกลัวความร้อน ไม่ว่าจะเป็นการทอด ปิ้ง ย่าง หรือจะใช้กับอาหารประเภทต้มก็ยังได้ครับ
หลัก ๆ แล้ว ปลายตะหลิวจะมี 2 ลักษณะด้วยกัน ได้แก่ ปลายตะหลิวแบนปกติ และปลายตะหลิวแบบมีร่องหรือแบบตะแกรง โดยปลายตะหลิวทั้งสองลักษณะนี้สามารถทำอาหารได้ทุกประเภทเหมือนกัน แต่จะมีความแตกต่างกันที่ปลายตะหลิวแบบมีร่องจะสามารถเลือกส่วนที่ไม่ใช่ของเหลวหรือน้ำภายในอาหารได้ดีกว่า โดยเฉพาะสำหรับการทำอาหารประเภททอด ที่จะช่วยให้สะเด็ดน้ำมันได้ง่ายมากขึ้นนั่นเองครับ
เป็นที่ทราบกันดีว่าตะหลิวถูกผลิตจากวัสดุหลากหลายชนิด เพราะฉะนั้นการทำความสะอาดตะหลิวแต่ละวัสดุก็มีความแตกต่างกันเช่นเดียวกัน ซึ่งเราก็มีเคล็ดลับในการทำความสะอาดตะหลิวมาแนะนำให้คุณ ดังนี้
การทำดูและรักษาความสะอาดให้กับตะหลิวนั้นไม่ใช่เรื่องที่ยากเลย แต่คุณเพียงต้องเพิ่มความใส่ใจขึ้นสักนิดสำหรับตะหลิวบางชนิด ทั้งนี้ ก็เพื่อยืดอายุการใช้งานให้ยาวนานขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องซื้อตะหลิวใหม่บ่อย ๆ ครับ
หลังจากที่ได้ทราบวิธีการเลือกตะหลิวกันไปแล้ว มาดูกันเลยครับว่า ตะหลิวทั้ง 10 อันดับที่เราเลือกมานำเสนอนั้น มีรุ่นไหนที่เหมาะสมกับการใช้งานของคุณบ้าง
299 บาท 〜
วัสดุ | สเตนเลส |
---|---|
ลักษณะปลายตะหลิว | แบน |
990 บาท 〜
วัสดุ | สเตนเลส |
---|---|
ลักษณะปลายตะหลิว | มีร่อง |
93 บาท 〜
วัสดุ | ไนลอน |
---|---|
ลักษณะปลายตะหลิว | แบน |
186 บาท 〜
วัสดุ | สเตนเลส |
---|---|
ลักษณะปลายตะหลิว | แบน |
รูปสินค้า | 1 ![]() Seagull | 2 ![]() Tefal | 3 ![]() DREAM CHEF | 4 ![]() Seagull | 5 ![]() Micronware | 6 ![]() Joseph Joseph | 7 ![]() OXO | 8 ![]() ZWILLING | 9 ![]() GEFU | 10 ![]() Twin Fish |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ชื่อสินค้า | ตะหลิวสเตนเลสขนาดกลางด้ามดำ รุ่น 100304210 | ตะหลิวกรองไนลอน รุ่น 2743712 | ตะหลิวไม้ธรรมชาติไร้สารพิษ | ตะหลิวดีลักซ์ (Deluxe) รุ่น 100304701 | ตะหลิวซิลิโคนด้ามไม้ รุ่น 5578 | ตะหลิวแบบมีรูสเตนเลส รุ่น N10175 | ตะหลิวซิลิโคนสำหรับทำออมเล็ทขนาดเล็ก | ตะหลิวสเตนเลส รุุ่น Pro | ตะหลิวพลิกอาหาร รุ่น Turner PRIMELINE | ตะหลิวเทปันยากิขนาดกลาง รุ่น SCR-M |
คุณสมบัติ | รูปทรงสุดคลาสสิกที่ทุกคนคุ้นเคย ด้ามจับเบกาไลท์ทนความร้อน | ขนาดกะทัดรัด กระชับมือ ทำความสะอาดด้วยเครื่องล้างจานได้ | วัสดุไม้สมุนไพรธรรมชาติ ปราศจากสารพิษ ทนความร้อนสูง | ผลิตจากไนลอนคุณภาพดี ปลอดสารพิษ ด้ามจับวัสดุพิเศษ | ทนความร้อนสูงถึง 260 องศาฯ ปราศจากสารก่อมะเร็ง ด้ามจับไม้ | ผลิตจากสเตนเลสเนื้อดี พลิกอาหารได้ง่าย พร้อมรูระบายน้ำมัน | ขนาดเล็กเป็นพิเศษ ปลายตะหลิวผลิตจากซิลิโคนยืดหยุ่นสูง | วัสดุสเตนเลสฟู้ดเกรดสุดพรีเมียม ใช้งานได้ทนทานยาวนาน | ดีไซน์สุดโดดเด่นน่าใช้งาน ปลายตะหลิวเคลือบสารกันติด | เหมาะสำหรับเมนูอาหารญี่ปุ่น ด้ามจับไม้ กระชับมือ ไม่ร้อน |
ราคาเริ่มต้น | 186 บาท | 75 บาท | 190 บาท | 93 บาท | 89 บาท | 990 บาท | 499 บาท | 1,700 บาท | 995 บาท | 299 บาท |
วัสดุ | สเตนเลส | ไนลอน | ไม้ธรรมชาติ | ไนลอน | ซิลิโคน | สเตนเลส | ซิลิโคน | สเตนเลส | สเตนเลส | สเตนเลส |
ลักษณะปลายตะหลิว | แบน | มีร่อง | แบน | แบน | มีร่อง | มีร่อง | แบน | มีร่อง | มีร่อง | แบน |
ลิงค์สินค้า |
เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับวิธีการเลือกตะหลิว ซึ่งหลายคนคงไม่คิดว่าตะหลิวที่เห็นกันได้ทั่วไปแทบทุกวันจะผลิตจากวัสดุหลากหลายชนิดมากกว่าที่คิด อีกทั้งในส่วนของตะหลิวที่เราเลือกมานำเสนอทั้งหมด 10 อันดับ โดยในแต่ละอันดับมาจากแบรนด์ที่มีคุณภาพ จึงรับประกันได้ในเรื่องความปลอดภัยจากสารพิษ รวมไปถึงความแข็งแรงทนทาน
สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่เราไม่ควรจะมองข้ามเลยก็คือ "วิธีการทำความสะอาดและเก็บรักษา" เพราะแต่ละชนิดนั้นมีวิธีการที่แตกต่างกันและส่งผลเป็นอย่างมากต่ออายุการใช้งาน นอกจากนี้ ควรคำนึงถึงวัสดุของกระทะที่จะนำตะหลิวไปใช้ด้วย เพราะถ้าใช้ประเภทที่ไม่เหมาะสมอาจจะทำให้กระทะเสียหายได้ครับ
ของใช้ในบ้าน
ผลิตภัณฑ์ซักรีด、อุปกรณ์ทำความสะอาด、ของใช้ส่วนตัวเครื่องใช้ไฟฟ้า, PC
อุปกรณ์ไอที、โน้ตบุ๊ก、หูฟังกล้อง
กล้อง、อุปกรณ์กล้องเครื่องสำอาง, สกินแคร์
ผลิตภัณฑ์ดูแลผม、ผลิตภัณฑ์อาบน้ำ、น้ำหอมสุขภาพ
อุปกรณ์การแพทย์、อาหารเสริม、อุปกรณ์เพื่อสุขภาพอาหาร, เครื่องดื่ม
เครื่องดื่ม、อาหารสุขภาพ、อาหารเครื่องใช้ในครัว
อุปกรณ์ครัว、เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว、อุปกรณ์เบเกอรี่แฟชั่น
แว่นตา、กระเป๋า、กระเป๋าแบรนด์เนมรองเท้า
รองเท้า、อุปกรณ์เสริมรองเท้า、รองเท้ากีฬานาฬิกา, เครื่องประดับ
นาฬิกา、เครื่องประดับแม่และเด็ก
ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก、ของเล่นเด็กเล็ก、ผลิตภัณฑ์สำหรับคุณแม่เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน, รีโนเวท
ของตกแต่งบ้าน、เฟอร์นิเจอร์、สุขภัณฑ์ห้องน้ำงานอดิเรก
ของสะสม 、ศาสนาและความเชื่อ 、บ้านและสวนกิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, อุปกรณ์
อุปกรณ์ในบ้าน、เครื่องมือช่าง、อุปกรณ์เครื่องเขียนกีฬา
ชุดกีฬา、อุปกรณ์กีฬาสัตว์เลี้ยง
อุปกรณ์สัตว์เลี้ยง、อาหารสัตว์เลี้ยง、ยาและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสัตว์เลี้ยงหนังสือ
หนังสือพัฒนาตนเอง、หนังสือทั่วไป、นวนิยายเกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
รถยนต์、อุปกรณ์เสริมรถยนต์、รถจักรยานยนต์ของขวัญ
ของฝากท่องเที่ยว
กระเป๋าเดินทาง、อุปกรณ์เดินทาง、โรงแรมสมาร์ทโฟน, มือถือ, อุปกรณ์เสริมมือถือ
โทรศัพท์มือถือ、อุปกรณ์เสริมมือถือเครือข่ายมือถือ
การลงทุน
กองทุน、หุ้น、คริปโตเคอเรนซี่เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ประกัน、สินเชื่อ、บัตรเครดิตดนตรี
เครื่องดนตรีสากล、เครื่องดนตรีไทยแอปพลิเคชัน
บริการ
คลินิกความงาม、สุขภาพ、เดลิเวอรี่