10 อันดับ ครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ฉบับล่าสุดปี 2021 อร่อยเข้มข้น หอมมัน สดใหม่ ทำขนมได้หลากหลายเมนู

ครีมชีสจะอร่อยหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับว่า คุณนำมาใช้ได้ตรงตามวัตถุประสงค์หรือไม่ ดังนั้น ก่อนจะไปเลือกซื้อครีมชีสกัน เราจึงขอแนะนำเคล็ดลับวิธีการเลือกครีมชีสให้ทุกคนได้นำไปปรับใช้กันดังนี้ค่ะ

ครีมชีสที่ขายอยู่ในท้องตลาดนั้นมีให้เลือกทั้งแบบที่ผลิตจากชีสแท้ (Natural Cheese) และชีสแปรรูป (Processed Cheese) ซึ่งแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ ครีมชีสจากชีสแท้ โดยชีสแท้นั้นเป็นชีสที่ได้มาจากการบ่มหมักน้ำนมจนเหลือแต่โปรตีนนมและจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิต เมื่อหมักไว้เป็นเวลานาน จุลินทรีย์ก็จะทำให้รสชาติเปลี่ยนไป ดังนั้น ระยะเวลาในการหมักจึงมีผลสำคัญต่อรสชาติและความอร่อย ผู้ซื้อจึงมักพิจารณาเลือกซื้อครีมชีสชนิดนี้โดยคำนึงถึงความสดใหม่เป็นสำคัญค่ะ

ขณะที่ชีสแปรรูปจะเป็นการนำชีสแท้บางส่วนมาผสมเข้ากับสารให้ความคงตัวหรือสารเสริมอื่น ๆ ก่อนจะนำไปผ่านความร้อนเพื่อหยุดการหมักและทำให้เนื้อสัมผัสเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ให้รสชาติสม่ำเสมอ ไม่เปลี่ยนแปลงง่าย จึงทำให้เก็บรักษาได้นานกว่าชีสแท้นั่นเอง

อีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้ครีมชีสได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก คือ มีรสชาติให้เลือกหลากหลายค่ะ ซึ่งแน่นอนว่า ครีมชีสรสธรรมชาติที่ไม่มีการปรุงแต่งใด ๆ ย่อมมีความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์อยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ครีมชีสก็ยังมีอีกหลากหลายรสชาติให้เลือกรับประทาน ทั้งแบบคาวและแบบหวาน เช่น รสช็อกโกแลต, รสสตรอว์เบอร์รี, รสพริกไทย, รสสมุนไพร เป็นต้น เรียกได้ว่า เป็นความหลากหลายที่ตอบโจทย์คนทุกเพศทุกวัย แถมยังทำให้เหล่านักชิมสนุกกับการรับประทานครีมชีสมากขึ้นอีกด้วยค่ะ

ครีมชีสเป็นวัตถุดิบที่นำมาใช้ประกอบอาหารและขนมต่าง ๆ ได้มากมาย อย่างไรก็ตาม ครีมชีสแต่ละยี่ห้อก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกันไป ดังนั้น คุณจึงควรเลือกซื้อครีมชีสยี่ห้อที่ให้รสชาติหรือกลิ่นที่เหมาะสมกับเมนูอาหารของตนเอง เพื่อเพิ่มความอร่อยที่ลงตัวมากยิ่งขึ้นค่ะ และนอกจากจะคำนึงถึงยี่ห้อของครีมชีสแล้ว เรายังขอแนะนำให้พิจารณารสชาติของครีมชีสให้เข้ากับเมนูอาหาร ขนมหรือเครื่องดื่มของคุณด้วย เช่น การดื่มไวน์คู่กับครีมชีสที่ทำจากเครื่องเทศหรือสมุนไพร เพราะครีมชีสรสนี้จะช่วยส่งเสริมรสชาติของไวน์ให้พิเศษยิ่งขึ้น ทั้งนี้ ก็ต้องเลือกประเภทของไวน์ให้เหมาะสมกับครีมชีสด้วยเช่นกันค่ะ 

ขณะที่ครีมชีสที่เติมแต่งผลไม้หรือถั่วเข้ามาด้วยจะเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับขนมหวานต่าง ๆ ดังนั้น หากเลือกรับประทานแบบที่เหมาะสมกับเมนูอาหารหรือสถานการณ์แล้วล่ะก็ รับรองว่า คุณจะเอร็ดอร่อยกับการรับประทานครีมชีสได้มากขึ้นกว่าเดิมแน่นอนค่ะ

สำหรับหัวข้อดังต่อไปนี้ เราจะมาแนะนำ 10 อันดับ ครีมชีสยี่ห้อดังที่มาพร้อมรสชาติละมุน หอมมันอร่อยกันค่ะ ซึ่งจะมียี่ห้อไหนโดนใจเหล่าคนรักชีสบ้างนั้น ไปดูพร้อม ๆ กันเลย !

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ 10 อันดับ ครีมชีสหลากหลายยี่ห้อที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ สำหรับคนที่ยังไม่แน่ใจว่า จะรับประทานครีมชีสอย่างไรให้อร่อยและคุ้มค่าที่สุดดี ห้ามพลาดหัวข้อต่อไปนี้เลยค่ะ เพราะเราได้รวบรวมเรื่องราวน่ารู้มากมายเกี่ยวกับครีมชีสมาฝากทุกคนกันด้วย ไปอ่านต่อกันเลย !

สำหรับคนที่อยู่ในช่วงไดเอทหรือกำลังควบคุมปริมาณน้ำตาลอยู่ แน่นอนว่า คงจะกังวลกับปริมาณแคลอรีในครีมชีสไม่น้อยเลยใช่ไหมล่ะคะ ซึ่งความจริงแล้วปริมาณแคลอรีในครีมชีสนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของครีมชีสที่บรรจุในสินค้าแต่ละตัว เช่น ครีมชีสปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 300 - 350 แคลอรี เป็นต้น เรียกได้ว่า เป็นวัตถุดิบที่ให้ปริมาณแคลอรีสูงทีเดียวค่ะ 

ดังนั้น ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ จึงควรควบคุมปริมาณการรับประทานให้เหมาะสม โดยเน้นรับประทานครั้งละน้อย ๆ จะดีที่สุด เช่น ครีมชีสยี่ห้อ Kiri ที่เราได้แนะนำไปนั้น ใน 1 กล่องจะบรรจุครีมชีสไว้ 6 ชิ้น ซึ่ง 1 ชิ้น มีปริมาณเพียง 18 กรัม เท่านั้นเองค่ะ ดังนั้น หากใครกำลังมองหาขนมทานเล่นอยู่ อาจลองเลือกรับประทานครีมชีสแทนขนมหวานอื่น ๆ ดูก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ ครีมชีสส่วนใหญ่ยังมีปริมาณน้ำตาลต่ำประมาณ 2.3 กรัมต่อครีมชีส 100 กรัม ดังนั้น หากรับประทานอย่างพอดีหรือเลือกรับประทานคู่กับอาหารและผลไม้อื่น ๆ ที่มีประโยชน์ ครีมชีสก็ถือเป็นอีกวัตถุดิบหนึ่งที่เหมาะสำหรับช่วงไดเอทมากทีเดียวค่ะ

ด้วยปริมาณบรรจุที่แตกต่างกันไปในครีมชีสแต่ละยี่ห้อ จึงอาจทำให้ระยะเวลาและวิธีการเก็บรักษาแตกต่างกันไปด้วย สำหรับครีมชีสที่บรรจุมาในปริมาณมาก ๆ นั้น การจะใช้ให้หมดภายในครั้งเดียวก็เป็นเรื่องยากด้วยเช่นกัน ดังนั้น เราไปดูกันดีกว่าค่ะว่า จะมีวิธีการอย่างไรบ้างที่จะนำครีมชีสที่เหลืออยู่ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด หรือควรเก็บรักษาอย่างไรให้ครีมชีสอยู่ได้อย่างยาวนาน

สำหรับครีมชีสที่เหลือนั้น เราขอแนะนำให้ลองนำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารต่าง ๆ ดูค่ะ เช่น เปาะเปี๊ยะทอดสอดไส้ครีมชีส โดยนำครีมชีสมาตีผสมกับกะหล่ำปลีหรือแครอท ซึ่งบางคนอาจเพิ่มเนื้อปูหรือเนื้อกุ้งสับลงไปด้วยเพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร บอกเลยว่า เมนูนี้เป็นเมนูของว่างที่ทำง่ายและอร่อยมาก แถมยังทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย

หากใครมีไข่ไก่อยู่ในตู้เย็นด้วย ออมเล็ตครีมชีสก็เป็นอีกเมนูที่น่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะวิธีทำง่ายสุด ๆ เพียงแค่ตีไข่ไก่ผสมเกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อย จากนั้นจึงนำไปทอดกับเนยในกระทะก้นแบน แล้วตัดแบ่งครีมชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปวางลงบนออมเล็ตที่อยู่ในกระทะ เมื่อสุกจนได้ที่จึงม้วนออมเล็ตพับลงครึ่งหนึ่ง เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้ออมเล็ตครีมชีสรสชาติละมุนลิ้น น่ารับประทานแล้วค่ะ

นอกจากนี้ ครีมชีสยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์อย่างเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ด้วยเช่นกัน โดยคุณอาจลองผสมครีมชีสที่เหลือเข้ากับเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เช่น เกลือ พริกไทยหรือซุปใส แล้วปรุงให้กลายเป็นซอสครีมชีส จากนั้นจึงนำไปผัดรวมกับเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ ก็จะได้อีกหนึ่งเมนูที่รับประทานได้ทุกมื้อเลยล่ะค่ะ

สำหรับครีมชีสไซซ์ใหญ่ที่มีปริมาณบรรจุ 1 - 2 กิโลกรัมนั้น หลาย ๆ คนคงจะไม่สามารถนำมาใช้ให้หมดภายในครั้งเดียวได้ ดังนั้น หากเกิดเหตุการณ์แบบนี้ เราขอแนะนำให้เก็บรักษาครีมชีสที่เหลือไว้ในช่องแช่แข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมชีสแตกตัวกลายเป็นน้ำและเนื้อที่แยกชั้นกันในภายหลังค่ะ ซึ่งวิธีการเก็บรักษาที่เหมาะสม คือ การตัดแบ่งครีมชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำใส่ในถุงแช่แข็งหรือถุงซีลสูญญากาศ โดยระมัดระวังอย่าให้มีลมหรืออากาศผ่านเข้าไปในถุงได้

อย่างไรก็ตาม ขณะที่แช่แข็งไว้ รสชาติและกลิ่นของครีมชีสอาจค่อย ๆ เปลี่ยนแปลงไป หลาย ๆ ยี่ห้อจึงไม่แนะนำให้เก็บรักษาครีมชีสไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ดังนั้น ข้อแนะนำที่ดีที่สุด คือ ควรใช้ครีมชีสให้หมดภายในครั้งเดียว เพื่อคุณภาพที่ดีและรสชาติที่อร่อยที่สุดค่ะ

ถึงแม้ว่าครีมชีสแต่ละยี่ห้อจะให้กลิ่นหรือรสสัมผัสที่แตกต่างกัน แต่ทุกยี่ห้อที่เราได้แนะนำไปนั้นก็ล้วนแล้วแต่มีคุณภาพและเอกลักษณ์ที่โดดเด่น หยิบมาปรุงแต่งเมนูอาหารหรือขนมจานโปรดของคุณให้ออกมาอร่อยถูกปากได้อย่างแน่นอน ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถนำมารับประทานแบบสด ๆ คู่กับผักผลไม้หรือขนมปังได้อีกด้วย บอกเลยว่า เป็นวัตถุดิบที่มีคุณประโยชน์รอบด้าน ทำให้ทุกคนสนุกสนานกับมื้ออาหารได้ไม่น้อยเลยล่ะค่ะ

สำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่า ครีมชีสยี่ห้อไหนจะเหมาะกับความชอบของตนเอง ก็ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เพราะคุณสามารถนำเคล็ดลับการเลือกครีมชีสที่เราแนะนำไปในตอนต้นนี้มาปรับใช้กันได้เลย รับรองว่า จะทำให้คุณตัดสินใจเลือกซื้อครีมชีสกันได้ง่ายขึ้นอย่างแน่นอน