• 10 อันดับ ครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อร่อยเข้มข้น หอมมัน สดใหม่ 1
  • 10 อันดับ ครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อร่อยเข้มข้น หอมมัน สดใหม่ 2
  • 10 อันดับ ครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อร่อยเข้มข้น หอมมัน สดใหม่ 3
  • 10 อันดับ ครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อร่อยเข้มข้น หอมมัน สดใหม่ 4
  • 10 อันดับ ครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อร่อยเข้มข้น หอมมัน สดใหม่ 5

10 อันดับ ครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อร่อยเข้มข้น หอมมัน สดใหม่

"ครีมชีส" เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่เหล่าคนรักเบเกอรี่รู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นส่วนประกอบสำคัญในขนมหวานยอดฮิตอย่างชีสเค้ก นอกจากนี้ ยังสามารถนำมารับประทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สุดหรูอย่างไวน์แดงได้อีกด้วย เนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่แรงจนเกินไป รับประทานง่าย จะนำไปใช้ประกอบอาหารอื่น ๆ เช่น ซอสพาสต้าหรือทาแบบสด ๆ ลงบนขนมปังก็อร่อยลงตัวไม่แพ้กัน ตอบโจทย์เมนูอาหารได้อย่างครบครันเลยล่ะค่ะ


นอกจากจะนำมารับประทานได้หลากหลายรูปแบบแล้ว ในท้องตลาดก็ยังมีครีมชีสให้เลือกมากมายหลายยี่ห้อ ซึ่งอาจทำให้หลาย ๆ คนปวดหัวกับการเลือกซื้อครีมชีสไม่น้อยเลยทีเดียว ด้วยเหตุนี้ บทความของเราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกครีมชีส พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่คนส่วนใหญ่สงสัยหรือเข้าใจผิด และคำตอบของคำถามยอดนิยมอย่างเรื่องการเก็บครีมชีสให้อยู่นานหรือการแก้ครีมชีสแตกตัวเป็นเม็ดจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ตามด้วยการคัดสรร 10 อันดับ ครีมชีสยี่ห้อดัง รสชาติดี เช่น PHILADELPHIA, Caroline, EMBORG ฯลฯ เพื่อเป็นแนวทางให้เหล่าพ่อบ้านและแม่บ้านตัดสินใจเลือกซื้อกันได้ง่ายขึ้น จะมีรายละเอียดอย่างไรบ้างนั้น ไปติดตามกันเลยค่ะ !

กองบรรณาธิการ

ดวงกมล เดชเกตุ
กองบรรณาธิการ mybest
  • แก้ไขล่าสุด: 25-07-2022
สารบัญ

ผู้เชี่ยวชาญในการให้คำแนะนำการเลือกครีมชีส

เราได้เชิญผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่ม "คุณแก้ม ดวงกมล เดชเกตุ" เชฟประจำร้าน Antico caffè San Marco ประเทศอิตาลี และเจ้าของเพจ Bake With Heart มาให้ข้อมูล คำแนะนำ และคำตอบต่าง ๆ เกี่ยวกับการเลือกครีมชีส และนี่คือประวัติโดยย่อของคุณแก้มค่ะ

ผู้เชี่ยวชาญในการให้คำแนะนำการเลือกครีมชีส
จบปริญญาตรี คณะสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยรามคำแหง แต่งงานมีครอบครัวและย้ายมาอยู่อิตาลีตั้งแต่ปี 2006 ได้ฝึกปรือการทำขนมมาเรื่อย ๆ จนได้รับการติดต่อทาบทามจากเจ้าของร้าน Antico caffè San Marco ประเทศอิตาลี และให้โอกาสเข้ามาทำงานในร้านในตำแหน่ง Pastry Chef ของร้าน ตั้งแต่ปี 2018 จนถึงปัจจุบัน

ตารางเปรียบเทียบครีมชีส

ผลิตภัณฑ์ TOP 5 แนะนำสำหรับครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ได้แก่ :

  • PHILADELPHIA - ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย
  • kiri - ครีมชีสคิริ
  • Caroline - ครีมชีสสด
  • EMBORG - ครีมชีสเอ็มบอร์ค
  • PHILADELPHIA - ฟิลาเดลเฟีย ไลท์ครีมชีสนุ่ม

ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับการใช้งานของคุณเพิ่มเติมได้จากตารางเปรียบเทียบข้อมูลสินค้าด้านล่าง
รูปสินค้า
1
PHILADELPHIA ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย 1

PHILADELPHIA

2
kiri ครีมชีสคิริ 1

kiri

3
Caroline ครีมชีสสด 1

Caroline

4
EMBORG ครีมชีสเอ็มบอร์ค 1

EMBORG

5
PHILADELPHIA ฟิลาเดลเฟีย ไลท์ครีมชีสนุ่ม 1

PHILADELPHIA

6
Milkana ครีมชีส สเปรด วิท เฮิร์บ 1

Milkana

7
Arla ครีมชีสรสธรรมชาติ 1

Arla

8
Lemnos ครีมชีส แอปริคอตแอนด์อัลมอนด์ 1

Lemnos

9
Bega ครีมชีสสเปรดเดเบิล 1

Bega

10
Casino ครีมชีส การ์ลิคและเฮิร์บ 1

Casino

ชื่อสินค้า

ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย

ครีมชีสคิริ

ครีมชีสสด

ครีมชีสเอ็มบอร์ค

ฟิลาเดลเฟีย ไลท์ครีมชีสนุ่ม

ครีมชีส สเปรด วิท เฮิร์บ

ครีมชีสรสธรรมชาติ

ครีมชีส แอปริคอตแอนด์อัลมอนด์

ครีมชีสสเปรดเดเบิล

ครีมชีส การ์ลิคและเฮิร์บ

คุณสมบัติ

ครีมชีสยี่ห้อดัง รสชาติเข้มข้น เนื้อแน่น คนรักชีสเค้กห้ามพลาด

แบ่งชิ้นพอดีคำ รับประทานง่าย ตอบโจทย์ความอร่อยของทุกคน

ครีมชีสแบรนด์ไทย รสชาติดี ราคาเบา ๆ เหมาะสำหรับเชฟมือใหม่

เนื้อครีมสุดนวลเนียน รสชาติกลมกล่อม เนรมิตเมนูได้หลากหลาย

ครีมชีสสำหรับคนรักสุขภาพ แคลอรีต่ำ อร่อยได้ทั้งคาวและหวาน

รังสรรค์เมนูแซนด์วิชไส้ใหม่ด้วยครีมชีสสมุนไพร เนื้อแน่น เข้มข้น

เนื้อครีมเนียนละเอียดคล้ายกรีกโยเกิร์ต รสกลมกล่อม หอมหวานมัน

หลากคุณค่าทางอาหาร เนื้อสัมผัสแปลกใหม่ หอมมัน ครบรส

รสชาติเบา เนื้อเนียนนุ่ม รับประทานง่าย อร่อยลงตัวได้สุขภาพ

ไขมันต่ำ หอมกระเทียมและสมุนไพร เสริมรสชาติให้กับเมนูขนมปัง

ราคาเริ่มต้น165 บาท155 บาท119 บาท129 บาท179 บาท149 บาท109 บาท149 บาท185 บาท100 บาท
ประเภทของชีสชีสแท้ชีสแปรรูปชีสแท้ชีสแท้ชีสแท้ชีสแปรรูปชีสแท้ไม่ระบุชีสแท้ไม่ระบุ
รสชาติรสธรรมชาติรสธรรมชาติรสธรรมชาติรสธรรมชาติรสธรรมชาติรสสมุนไพรรสธรรมชาติรสธรรมชาติผสมแอปริคอตและอัลมอนด์รสธรรมชาติรสกระเทียมและสมุนไพร
ปริมาณ250 g108 g250 g200 g250 g180 g150 g125 g200 g125 g
เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารหรือขนม / รับประทานสดใช้ประกอบอาหารหรือขนม / รับประทานสด / ทาลงบนขนมปังใช้ประกอบอาหารหรือขนม / รับประทานสดใช้ประกอบอาหารหรือขนม / ทาลงบนขนมปังใช้ประกอบอาหารหรือขนม / รับประทานสด / ทาลงบนขนมปังรับประทานสด / ทาลงบนขนมปังใช้ประกอบอาหารหรือขนม / ทาลงบนขนมปังรับประทานสด / ทาลงบนขนมปังรับประทานสด / ทาลงบนขนมปังรับประทานสด / ทาลงบนขนมปัง
ลิงค์สินค้า

วิธีการเลือกครีมชีส

ครีมชีสจะอร่อยหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับว่า คุณนำมาใช้ได้ตรงตามวัตถุประสงค์หรือไม่ ดังนั้น ก่อนจะไปเลือกซื้อครีมชีสกัน เราจึงขอแนะนำเคล็ดลับวิธีการเลือกครีมชีสให้ทุกคนได้นำไปปรับใช้กันดังนี้ค่ะ

เลือกครีมชีสจาก "ชีสแท้" หรือ "ชีสแปรรูป"

เลือกครีมชีสจาก "ชีสแท้" หรือ "ชีสแปรรูป"

ครีมชีสที่ขายอยู่ในท้องตลาดนั้นมีให้เลือกทั้งแบบที่ผลิตจากชีสแท้ (Natural Cheese) และชีสแปรรูป (Processed Cheese) ซึ่งแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ ครีมชีสจากชีสแท้ โดยชีสแท้นั้นเป็นชีสที่ได้มาจากการบ่มหมักน้ำนมจนเหลือแต่โปรตีนนมและจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิต เมื่อหมักไว้เป็นเวลานาน จุลินทรีย์ก็จะทำให้รสชาติเปลี่ยนไป ดังนั้น ระยะเวลาในการหมักจึงมีผลสำคัญต่อรสชาติและความอร่อย ผู้ซื้อจึงมักพิจารณาเลือกซื้อครีมชีสชนิดนี้โดยคำนึงถึงความสดใหม่เป็นสำคัญค่ะ


ขณะที่ชีสแปรรูปจะเป็นการนำชีสแท้บางส่วนมาผสมเข้ากับสารให้ความคงตัวหรือสารเสริมอื่น ๆ ก่อนจะนำไปผ่านความร้อนเพื่อหยุดการหมักและทำให้เนื้อสัมผัสเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ให้รสชาติสม่ำเสมอ ไม่เปลี่ยนแปลงง่าย จึงทำให้เก็บรักษาได้นานกว่าชีสแท้นั่นเอง

ดวงกมล เดชเกตุ
Chef, Bakery Blogger
ดวงกมล เดชเกตุ

ครีมชีสคือผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากครีมหรือนม จัดเป็น Fresh Cheese เพราะไม่ผ่านการบ่มหรือให้ความร้อน เนื้อชีสจะนุ่มไม่แข็ง มีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มีรสเค็มนิด ๆ และมีความหอมนม เหมาะแก่การนำไปทำอาหารหรือทำขนม ไอศกรีม ขนมและอาหารที่ทำจากชีสแท้ เพราะมีรสชาติที่อร่อยลงตัว ส่วนชีสแปรรูปเป็นการนำชีสบางส่วนมาผสมไขมันอื่น ๆ หรือสารคงตัวต่าง ๆ ทำให้รสชาติของครีมชีสชนิดนี้ไม่เข้มข้นเท่าครีมชีสจากชีสแท้ ถ้าต้องการครีมชีสที่รสชาติเข้มข้นหอมนมให้เลือกใช้ครีมชีสจากชีสแท้ แต่ถ้าต้องการรสชาติที่อ่อนลงก็สามารถเลือกครีมชีสแบบแปรรูปได้ค่ะ

เลือกครีมชีสจากรสชาติที่ชื่นชอบ

เลือกครีมชีสจากรสชาติที่ชื่นชอบ

อีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้ครีมชีสได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก คือ มีรสชาติให้เลือกหลากหลายค่ะ ซึ่งแน่นอนว่า ครีมชีสรสธรรมชาติที่ไม่มีการปรุงแต่งใด ๆ ย่อมมีความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์อยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ครีมชีสก็ยังมีอีกหลากหลายรสชาติให้เลือกรับประทาน ทั้งแบบคาวและแบบหวาน เช่น รสช็อกโกแลต, รสสตรอว์เบอร์รี, รสพริกไทย, รสสมุนไพร เป็นต้น เรียกได้ว่า เป็นความหลากหลายที่ตอบโจทย์คนทุกเพศทุกวัย แถมยังทำให้เหล่านักชิมสนุกกับการรับประทานครีมชีสมากขึ้นอีกด้วยค่ะ

ดวงกมล เดชเกตุ
Chef, Bakery Blogger
ดวงกมล เดชเกตุ

ปัจจุบันมีครีมชีสมากมายหลากหลายรสชาติให้เลือก ไม่ว่าเป็นรสผลไม้ รสช็อกโกแลต หรือแม้แต่ครีมชีสเฮิร์บ สมุนไพรต่าง ๆ ไปจนถึงครีมชีสแบบคลาสสิกที่มีความอร่อยลงตัวให้เลือกซื้อหลายยี่ห้อ แต่ละยี่ห้อก็มีเอกลักษณ์ กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ถ้าเลือกไม่ได้และยังไม่รู้ว่าจะเลือกครีมชีสรสชาติไหนดี แนะนำให้เลือกซื้อแบบคลาสสิกเอาไว้ก่อน แล้วค่อยนำมาดัดแปลงเป็นรสชาติอื่น ๆ อย่างเช่น หั่นสมุนไพรหรือผลไม้ต่าง ๆ ลงไปผสมก็จะทำให้เราสนุกสนานกับการรังสรรค์ครีมชีสรสชาติต่าง ๆ ได้ด้วยตัวเองค่ะ

เลือกครีมชีสให้เหมาะกับเมนูอาหารหรือขนมของคุณ

เลือกครีมชีสให้เหมาะกับเมนูอาหารหรือขนมของคุณ

ครีมชีสเป็นวัตถุดิบที่นำมาใช้ประกอบอาหารและขนมต่าง ๆ ได้มากมาย อย่างไรก็ตาม ครีมชีสแต่ละยี่ห้อก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกันไป ดังนั้น คุณจึงควรเลือกซื้อครีมชีสยี่ห้อที่ให้รสชาติหรือกลิ่นที่เหมาะสมกับเมนูอาหารของตนเอง เพื่อเพิ่มความอร่อยที่ลงตัวมากยิ่งขึ้นค่ะ และนอกจากจะคำนึงถึงยี่ห้อของครีมชีสแล้ว เรายังขอแนะนำให้พิจารณารสชาติของครีมชีสให้เข้ากับเมนูอาหาร ขนมหรือเครื่องดื่มของคุณด้วย เช่น การดื่มไวน์คู่กับครีมชีสที่ทำจากเครื่องเทศหรือสมุนไพร เพราะครีมชีสรสนี้จะช่วยส่งเสริมรสชาติของไวน์ให้พิเศษยิ่งขึ้น ทั้งนี้ ก็ต้องเลือกประเภทของไวน์ให้เหมาะสมกับครีมชีสด้วยเช่นกันค่ะ 


ขณะที่ครีมชีสที่เติมแต่งผลไม้หรือถั่วเข้ามาด้วยจะเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับขนมหวานต่าง ๆ ดังนั้น หากเลือกรับประทานแบบที่เหมาะสมกับเมนูอาหารหรือสถานการณ์แล้วล่ะก็ รับรองว่า คุณจะเอร็ดอร่อยกับการรับประทานครีมชีสได้มากขึ้นกว่าเดิมแน่นอนค่ะ

ดวงกมล เดชเกตุ
Chef, Bakery Blogger
ดวงกมล เดชเกตุ

ครีมชีสที่วางจำหน่ายมีมากมายหลายแบบ เราควรเลือกใช้ครีมชีสที่มีกลิ่นและรสชาติที่เหมาะสมกับชนิดของอาหารและขนมที่เราต้องการจะทำ ก็จะทำให้ช่วยส่งเสริมให้รสชาติของอาหารและขนมให้มีรสชาติที่ดีและอร่อยมากขึ้น ครีมชีสแต่ละยี่ห้อนั้นมีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกัน เราสามารถเลือกซื้อในแบบที่เราชื่นชอบและนำมาดัดแปลงทำเมนูคาวหวานต่าง ๆ ได้ค่ะ

10 อันดับ ครีมชีส ยี่ห้อไหนดี อร่อยเข้มข้น หอมมัน สดใหม่

สำหรับหัวข้อดังต่อไปนี้ เราจะมาแนะนำ 10 อันดับ ครีมชีสยี่ห้อดังที่มาพร้อมรสชาติละมุน หอมมันอร่อยกันค่ะ ซึ่งจะมียี่ห้อไหนโดนใจเหล่าคนรักชีสบ้างนั้น ไปดูพร้อม ๆ กันเลย !

※ 10 อันดับสินค้านี้เป็นการจัดอันดับโดยนักเขียนและกองบรรณาธิการของเว็บไซต์มายเบสท์ ไม่ได้เป็นการจัดอันดับของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่มหรือ คุณแก้ม ดวงกมล เดชเกตุ ในบทความนี้

1
ประเภทของชีสชีสแท้
รสชาติรสธรรมชาติ
ปริมาณ250 g
เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารหรือขนม / รับประทานสด
2
ประเภทของชีสชีสแปรรูป
รสชาติรสธรรมชาติ
ปริมาณ108 g
เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารหรือขนม / รับประทานสด / ทาลงบนขนมปัง
3
ประเภทของชีสชีสแท้
รสชาติรสธรรมชาติ
ปริมาณ250 g
เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารหรือขนม / รับประทานสด
4

EMBORGครีมชีสเอ็มบอร์ค

129 บาท 〜

ประเภทของชีสชีสแท้
รสชาติรสธรรมชาติ
ปริมาณ200 g
เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารหรือขนม / ทาลงบนขนมปัง
5
ประเภทของชีสชีสแท้
รสชาติรสธรรมชาติ
ปริมาณ250 g
เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารหรือขนม / รับประทานสด / ทาลงบนขนมปัง
6

Milkanaครีมชีส สเปรด วิท เฮิร์บ

149 บาท 〜

ประเภทของชีสชีสแปรรูป
รสชาติรสสมุนไพร
ปริมาณ180 g
เหมาะสำหรับรับประทานสด / ทาลงบนขนมปัง
7

Arlaครีมชีสรสธรรมชาติ

109 บาท 〜

ประเภทของชีสชีสแท้
รสชาติรสธรรมชาติ
ปริมาณ150 g
เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารหรือขนม / ทาลงบนขนมปัง
8

Lemnosครีมชีส แอปริคอตแอนด์อัลมอนด์

149 บาท 〜

ประเภทของชีสไม่ระบุ
รสชาติรสธรรมชาติผสมแอปริคอตและอัลมอนด์
ปริมาณ125 g
เหมาะสำหรับรับประทานสด / ทาลงบนขนมปัง
9

Begaครีมชีสสเปรดเดเบิล

185 บาท 〜

ประเภทของชีสชีสแท้
รสชาติรสธรรมชาติ
ปริมาณ200 g
เหมาะสำหรับรับประทานสด / ทาลงบนขนมปัง
10

Casinoครีมชีส การ์ลิคและเฮิร์บ

100 บาท 〜

ประเภทของชีสไม่ระบุ
รสชาติรสกระเทียมและสมุนไพร
ปริมาณ125 g
เหมาะสำหรับรับประทานสด / ทาลงบนขนมปัง

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับครีมชีส

สำหรับคนที่ยังไม่แน่ใจว่า จะรับประทานครีมชีสอย่างไรให้อร่อยและจะเก็บดูแลอย่างไรให้ใช้ได้ยาวนานที่สุด ไม่ควรพลาดเลยค่ะ ในวันนี้ เรามีคำตอบและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญมาฝากกันค่ะ

ครีมชีสนำไปทำอะไรได้บ้าง?

ดวงกมล เดชเกตุ
Chef, Bakery Blogger
ดวงกมล เดชเกตุ

ครีมชีสสามารถทำได้ทั้งเมนูคาวและหวานค่ะ โดยเมนูของคาวอาจจะนำไปปาดเป็นแซนวิชสเปรด แซมด้วยผักร็อกเกตและมะเขือเทศแห้งที่แช่ในน้ำมันมะกอก หรือนำครีมชีสมาปาดขนมปังที่ปิ้งจากเตากรอบ ๆ แล้วปาดด้วยแยมที่ชื่นชอบก็อร่อยได้แบบง่าย ๆ ค่ะ 


สำหรับเมนูเค้กหรือของหวานนั้น ครีมชีสเหมาะที่จะนำไปทำพวกชีสเค้กทั้งแบบอบและไม่อบ ไม่ว่าจะเป็นนิวยอร์คชีสเค้ก, บาสก์ชีสเค้กหรือชีสเค้กหน้าไหม้, บลูเบอร์รีชีสเค้ก, ชีสพายหน้าผลไม้ต่าง ๆ หรือจะเป็นซูเฟล่ชีสเค้กแบบเบา ๆ ของญี่ปุ่นค่ะ จริง ๆ แล้วยังมีเมนูจากครีมชีสอีกมากมายแต่คงเขียนบรรยายไม่หมด แม้แต่พวกคุกกี้ เราก็ยังสามารถผสมครีมชีสมาทำคุกกี้อร่อย ๆ ได้อีกด้วยค่ะ

หลังจากเปิดครีมชีสแล้ว เก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน

ดวงกมล เดชเกตุ
Chef, Bakery Blogger
ดวงกมล เดชเกตุ

หลังจากเปิดครีมชีสแล้ว วิธีการใช้และเก็บครีมชีสที่ถูกต้องจะช่วยยืดอายุของชีสให้อยู่ได้นานขึ้น ไม่ว่าจะเป็นลดการสัมผัสโดยตรงจากมือของเรา หรือใช้อุปกรณ์ที่สะอาดในการตักแบ่งครีมชีสออกมาใช้ เก็บและปิดฝาครีมชีสให้มิดชิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4°C ปัจจัยต่าง ๆ เหล่านี้จะช่วยหลีกเลี่ยงให้ครีมชีสไม่ขึ้นราได้ค่ะ แต่ถ้าจะให้ดี ควรซื้อครีมชีสแค่พอใช้ในแต่ละครั้งก็พอ เพราะอายุในการจัดเก็บของครีมชีสนั้นค่อนข้างสั้นค่ะ

ครีมชีสแตกตัว เป็นเม็ด แก้ไขอย่างไรดี?

ดวงกมล เดชเกตุ
Chef, Bakery Blogger
ดวงกมล เดชเกตุ

ครีมชีสที่แตกตัวอาจจะเป็นครีมชีสที่หมดอายุ ถ้าเป็นกรณีนี้แนะนำให้อย่าเสียดาย ให้ทิ้งไปค่ะ ส่วนอีกกรณีคือการที่เก็บครีมชีสในอุณหภูมิที่เย็นจนเกินไปหรือนำไปแช่ช่องฟรีซทำให้น้ำและชีสแยกตัวจากกัน วิธีแก้ก็คือใช้ความร้อนเข้าช่วยด้วยการนำครีมชีสใส่ชามแก้วทนความร้อน ใส่ไมโครเวฟ 20 - 30 วินาที จากนั้นนำออกมาปั่นด้วย Hand Blender ให้เนียน วิธีแก้ไม่ยากเลย ไปลองทำกันดูนะคะ

บทส่งท้าย

ถึงแม้ว่าครีมชีสแต่ละยี่ห้อจะให้กลิ่นหรือรสสัมผัสที่แตกต่างกัน แต่ทุกยี่ห้อที่เราได้แนะนำไปนั้นก็ล้วนแล้วแต่มีคุณภาพและเอกลักษณ์ที่โดดเด่น หยิบมาปรุงแต่งเมนูอาหารหรือขนมจานโปรดของคุณให้ออกมาอร่อยถูกปากได้อย่างแน่นอน ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถนำมารับประทานแบบสด ๆ คู่กับผักผลไม้หรือขนมปังได้อีกด้วย บอกเลยว่า เป็นวัตถุดิบที่มีคุณประโยชน์รอบด้าน ทำให้ทุกคนสนุกสนานกับมื้ออาหารได้ไม่น้อยเลยล่ะค่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง

บทความยอดฮิต

  • 10 อันดับ เนยเค็ม ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 จาก Allowrie, Elle&Vire ทำได้หลายเมนู
    10 อันดับ เนยเค็ม ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 จาก Allowrie, Elle&Vire ทำได้หลายเมนู
    หลายคนคงรู้จักเนยเค็มกันดี บางคนนิยมใช้ทาบนขนมปังร้อน ๆ ทานตอนเช้า บางคนนำมาประกอบอาหาร เช่น สปาเกตตี, ข้าวผัดอเมริกัน, สเต๊ก เป็นต้น เพราะเมื่อเนยละลายไปกับความร้อนแล้วจะส่งกลิ่นหอมไปทั่ว ทำให้อาหารน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ในปัจจุบันมีเนยหลายแบบหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อ อีกทั้งยังมีเนยแลคติกที่หลายคนไม่ค่อยคุ้นหูกันอีกด้วย ซึ่งความหลากหลายนี้อาจทำให้คุณสับสนจนไม่รู้ว่าควรจะซื้อเนยชนิดไหนมาใช้ดีใช่ไหมล่ะคะ? ดังนั้น ในวันนี้เราจะมานำเสนอ 10 อันดับ เนยเค็ม ที่ได้รับความนิยมจากหลากหลายยี่ห้อ ทั้งยี่ห้อที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้าไปจนถึงยี่ห้อที่มีจำหน่ายเฉพาะในร้านเบเกอรี่ และเพื่อให้ทุกคนได้รับประทานเนยเค็มที่อร่อยถูกปาก เรายังได้นำวิธีการเลือกเนยเค็มมาฝากกันพร้อมคำแนะนำจากเชฟโดยเฉพาะอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยค่ะ !  
    ชีส/เนย
  • 10 อันดับ ชีสดิป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 จิ้มกับเฟรนช์ฟราย ของทอด
    10 อันดับ ชีสดิป ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 จิ้มกับเฟรนช์ฟราย ของทอด
    หากพูดถึงชีสแล้วเชื่อว่าหลาย ๆ คนน่าจะคิดถึงอาหารฝรั่งจำพวกพิซซ่า ชีสเบอร์เกอร์ หรือลาซัญญา อย่างไรก็ตาม หลายคนอาจจะพบว่าชีสเป็นส่วนประกอบของเมนูอาหารในร้านฟาสต์ฟู้ดเป็นส่วนใหญ่ แต่เพื่อให้ชีสได้เข้าถึงกลุ่มคนมากขึ้น จึงได้มีการผลิตชีสดิป (Cheese Dip) หรือชีสซอสชึ้นมา ซึ่งชีสดิปนี้นอกจากจะหาซื้อได้ง่ายและราคาไม่สูงแล้ว ยังสามารถนำมาใช้ทานคู่กับเมนูอาหารต่าง ๆ ได้อย่างอร่อยลงตัวอีกด้วยถึงแม้ว่าชีสดิปจะไม่ใช่ชีสแบบดั้งเดิมที่ใช้ประกอบอาหารตะวันตก แต่ก็ยังคงให้รสชาติ กลิ่น และสัมผัสที่ไม่ต่างไปจากเดิมเท่าไรนัก นอกจากนี้ ชีสดิปยังสามารถนำมาประกอบกับเมนูง่าย ๆ อย่างไก่ทอด, เฟรนช์ฟรายส์, ลูกชิ้นทอด หรือเมนูพื้นบ้านได้อีกหลายเมนู ด้วยเหตุนี้ ในวันนี้เราจึงได้รวบรวม 10 อันดับ ชีสดิป ยี่ห้อดังอย่างอลาวรี่, เพียวฟู้ดส์, อิมพีเรียล ฯลฯ รวมถึงวิธีการเลือกชีสดิปมาแนะนำกันด้วยครับ
    ชีส/เนย
  • 10 อันดับ พาเมซานชีส ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 แบบขูด ก้อน และผง
    10 อันดับ พาเมซานชีส ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 แบบขูด ก้อน และผง
    หากพูดถึงอาหารสไตล์อิตาเลียน ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า พิซซ่า และสปาเกตตี จะขาด "ชีส" ที่เป็นหัวใจหลักของการปรุงอาหารสไตล์นี้ไม่ได้เลย ส่วนใหญ่แล้วชีสจะทำมาจากนมวัว หรือนมแพะ โดยประเภทของชีสก็มีให้เลือกมากมายและยังมีรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วย สำหรับชีสที่ถูกนำมาปรุงอาหารกันมากที่สุดนั่นก็คือ "พาเมซานชีส" ซึ่งถือเป็นชีสอีกหนึ่งประเภทที่นิยมนำมาใช้ทำอาหารประเภทผัด อบ และโรยตกแต่งบนหน้าอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติให้เมนูนั้นมีความหอมอร่อยและมีความเค็มมันด้วยเล็กน้อย แต่การเลือกพาเมซานชีสให้ตรงกับเมนูอาหารที่คุณต้องการจะทำนั้น อย่างแรกจะต้องศึกษาวิธีการเลือกพาเมซานชีสอย่างพิถีพิถัน เพราะหากเลือกไม่เป็นอาจจะได้ชีสมาผิดประเภท เพื่อให้คุณได้พาเมซานชีสที่แสนอร่อยและตรงกับเมนูที่คุณจะทำ เราจึงได้นำวิธีการเลือกพาเมซานชีส และ 10 อันดับ พาเมซานชีส ทั้งแบบก้อน แบบขูด และแบบผง มาให้คุณได้ชอปปิงกันถึงบ้านเลยค่ะ
    ชีส/เนย
  • 10 อันดับ บรีชีส ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 รสชาติต้นตำรับ กินกับไวน์ อาหาร ขนมปัง
    10 อันดับ บรีชีส ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 รสชาติต้นตำรับ กินกับไวน์ อาหาร ขนมปัง
    ชีสจัดเป็นวัตถุดิบยอดนิยม โดยเฉพาะอาหารจานโปรดของหลายคนอย่างเช่น พิซซ่า พาสตาประเภทต่าง ๆ และอาหารประเภทอบที่ต้องใช้ชีสเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ ชีสบางชนิดยังสามารถรับประทานโดยไม่ต้องปรุงได้อีกด้วย ซึ่งบรีชีส (Brie Cheese) เองก็เป็นหนึ่งในนั้น ซึ่งชีสชนิดนี้มีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศส จัดเป็นชีสนุ่ม (Soft Cheese) สามารถนำมารับประทานได้หลายแบบ ทั้งเสิร์ฟในจาน Cold Cut คู่กับผลไม้และเนื้อสัตว์แปรรูป หรือจะนำมาอบเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นก็ได้เช่นกันปัจจุบันมีผู้ผลิตหลายเจ้าจำหน่ายบรีชีสผ่านช่องทางออนไลน์ ทำให้ผู้ซื้ออาจจะตัดสินใจไม่ถูกว่าควรจะเลือกซื้อบรีชีสอย่างไรดี ดังนั้น วันนี้เราจึงรวบรวมวิธีการเลือกบรีชีสและ 10 อันดับ บรีชีสที่มีวางจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์มาให้ทุกคนได้อ่านกัน เพื่อประกอบการตัดสินใจค่ะ
    ชีส/เนย
  • 8 อันดับ ครีมชีสคีโต ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 รวมชีสนำเข้า อร่อยได้ไม่อ้วน ทำขนมอร่อย
    8 อันดับ ครีมชีสคีโต ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 รวมชีสนำเข้า อร่อยได้ไม่อ้วน ทำขนมอร่อย
    กระแสการดูแลสุขภาพในยุคปัจจุบันยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในกลุ่มคนหลาย ๆ ช่วงวัย ทั้งในเรื่องการออกกำลังกายและอาหารการกิน รวมไปถึงการลดหรือควบคุมน้ำหนักด้วยวิธีต่าง ๆ โดยเฉพาะการทานคีโตเจนิกที่เป็นการกินแบบเน้นไขมันสูง เน้นโปรตีนและลดคาร์โบไฮเดรตกับน้ำตาลลง โดยไขมันที่ใช้นั้นจะสามารถใช้ไขมันพืชและสัตว์แทน เมนูอาหารคีโตจึงเป็นที่นิยมในกลุ่มคนลดน้ำหนักใครที่ชอบทานของหวานและกำลังอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก การเลือกใช้ครีมชีสคีโตเป็นส่วนผสมก็จะช่วยให้คุณสามารถทานของหวานได้โดยไม่ผิดกฎคีโตและก็ไม่ต้องอดของหวานอีกต่อไปด้วยค่ะ สำหรับใครที่ยังไม่แน่ใจว่าจะต้องเลือกครีมชีสคีโตอย่างไรให้ถูกต้อง ในวันนี้เรามีวิธีการเลือกครีมชีสคีโตแบบง่าย ๆ มาฝากกัน พร้อมทั้ง 8 อันดับครีมชีสคีโตยอดฮิตที่นิยมใช้ในเมนูอาหารคีโตด้วยค่ะ
    ชีส/เนย
  • 10 อันดับ บลูชีส ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อร่อย เนื้อนุ่ม ครีมมี นำเข้าจากต่างประเทศ
    10 อันดับ บลูชีส ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อร่อย เนื้อนุ่ม ครีมมี นำเข้าจากต่างประเทศ
    ในบรรดาชีสทั้งหมดบลูชีส (Blue Cheese) จัดเป็นชีสที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่โดดเด่นที่สุด เพราะในก้อนชีสมีเชื้อราสีฟ้า ซึ่งราสีฟ้าที่เป็นเอกลักษณ์นี้คือ สปอร์ของราเพนิซิลเลียม (Penicillium) ที่นำมาใส่ในกระบวนการผลิตบลูชีสนั่นเอง เชื้อราตัวนี้เมื่อเจริญเติบโตได้ที่ภายในตัวชีสจะทำให้เกิดจุดสีเขียวอมฟ้า ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ "บลูชีส" นั่นเอง และด้วยกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้แต่ละคนก็มีความรู้สึกต่อชีสชนิดนี้ไม่เหมือนกัน บางคนชื่นชอบ ในขณะที่บางคนไม่ชินกับกลิ่นแรง ๆ และรสชาติขมปะแล่มของชีสชนิดนี้อย่างไรก็ตาม บลูชีสสามารถนำมาทำอาหารได้หลายแบบ ทั้งยังสามารถแบ่งได้เป็นหลายชนิด สำหรับคนที่ยังไม่คุ้นเคยกับชีสชนิดนี้จึงทำให้ไม่สามารถเลือกได้ว่าควรจะซื้อยี่ห้อไหนดี ในบทความนี้เราจึงได้รวบรวมวิธีการเลือกบลูชีสให้เหมาะสมกับเมนูของคุณ พร้อมด้วย 10 อันดับ บลูชีสจากยี่ห้อดัง นำเข้าจากอิตาลี ฝรั่งเศสและเดนมาร์ก เพื่อไอเดียให้การเลือกซื้อบลูชีสของคุณนั้นง่ายขึ้นค่ะ
    ชีส/เนย
  • Item Lists ยอดฮิต

    ค้นหาจากหมวดหมู่