หากพูดถึงการทำเบเกอรี่และของหวานต่าง ๆ แล้วล่ะก็ หลายคนคงมีภาพในหัวที่แตกต่างกันออกไป แต่แน่นอนว่า ส่วนผสมที่นับว่าเป็นส่วนผสมหลักในการทำขนมก็คงจะหนีพ้นสิ่งใดไปไม่ได้นอกจากแป้งนั่นเอง แม้ว่าแป้งจะไม่ได้ใช้ในการทำขนมทุกประเภท แต่ก็ถือว่าเป็นส่วนผสมสำคัญในหลาย ๆ เมนู ในปัจจุบัน ผู้คนต่างเริ่มหัดทำเบเกอรี่ต่าง ๆ มากขึ้น แต่มักจะไม่ใส่ใจในเรื่องของการร่อนแป้งเท่าไหร่นัก ซึ่งจริง ๆ แล้ว แป้งที่เราใช้กันนั้นมีความละเอียดที่แตกต่างกันและส่งผลต่อความอร่อยและความนุ่มฟูของขนมได้มากเลยทีเดียว
ดังนั้น อุปกรณ์สำคัญที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ที่ร่อนแป้ง นั่นเอง ซึ่งถือว่าเป็นตัวช่วยที่ทำให้ได้เบเกอรี่และขนมที่ดี ในวันนี้เราจึงจะมาแนะนำวิธีการเลือกที่ร่อนแป้งที่ถูกต้องเหมาะสม อีกทั้งยังมี 10 อันดับที่ร่อนแป้งที่ได้รับความนิยมในกลุ่มคนทำเบเกอรี่ เพื่อช่วยให้การทำขนมต่าง ๆ ของคุณง่ายขึ้นและให้คุณสนุกกับการทำขนมมากขึ้นได้ครับ
ที่ร่อนแป้งนั้นมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป บางคนเรียกตะแกรงร่อนแป้ง แต่บางคนเรียกกระชอนร่อนแป้ง ซึ่งไม่ว่ารูปแบบใด ๆ ก็เหมือนกันครับ สำหรับมือใหม่หัดทำขนมหลาย ๆ คน ที่ร่อนแป้งอาจจะไม่ได้เป็นอุปกรณ์ลำดับต้น ๆ ที่คนนิยมซื้อกันมากนัก เพราะด้วยความเข้าใจที่ว่าแป้งก็มีเนื้อละเอียดคล้าย ๆ กัน จะร่อนหรือไม่ร่อนก็ไม่ต่างกัน
แต่แท้จริงแล้วการที่เราร่อนแป้งจะช่วยให้แป้งไม่เกาะกันเป็นก้อน กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มอากาศให้กับแป้งซึ่งมีผลต่อความฟูของขนมเป็นอย่างมาก เบเกอรี่ที่มีความจำเป็นในการร่อนแป้งก็จะมีพวกชิฟฟอนหรือสปันจ์เค้ก แต่ถ้าหากเป็นพวกคุกกี้ บิสกิต หรือมัฟฟินก็สามารถใช้ตะกร้อในการตีแป้งแทนก็ได้เช่นกันครับ
ก่อนที่เราจะไปดู 10 อันดับที่ร่อนแป้งที่เรานำมาเสนอกันในวันนี้ การเข้าใจถึงวิธีการเลือกที่ร่อนแป้งก็เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลย ซึ่งวิธีต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้ที่ร่อนแป้งที่ตอบโจทย์การใช้งานมากที่สุดครับ
ที่ร่อนแป้งสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทหลัก ๆ คือ "แบบตะแกรงทั่วไป" และ "แบบมือบีบ" ซึ่งทั้งสองประเภทมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันออกไป ดังนี้
สำหรับรูปแบบตะแกรงทั่วไปนั้นจะมีลักษณะที่เรามักจะเห็นกันได้บ่อย ๆ ก็คือลักษณะเป็นทรงกลมที่มีตาข่ายขึงไว้อยู่ช่วงล่าง โดยส่วนมากจะทำจากสเตนเลส อะลูมิเนียมหรือพลาสติก มีความเบา ใช้งานง่าย หาซื้อได้ตามท้องตลาดหรือร้านค้าทั่วไป สำหรับการใช้งานก็เพียงแค่โรยแป้งหรือส่วนผสมลงไปแล้วทำการเขย่าในทิศทางต่าง ๆ เนื้อแป้งที่ผ่านการร่อนก็จะหล่นลงมาข้างล่าง พร้อมสำหรับการใช้งานทันที
ในส่วนของรูปแบบมือบีบนั้นจะมีลักษณะคล้ายกับรูปแบบตะแกรงทั่วไป เพียงแต่จะเพิ่มความสะดวกสบายในการใช้งานมากกว่าตรงที่มีที่บีบ ตัวที่ร่อนแป้งประเภทนี้จะมีรูปแบบอยู่ 2 แบบหลัก ๆ คือ แบบแก้วน้ำ ที่มีหูที่จับและตัวบีบเพื่อการร่อนแป้ง กับอีกรูปแบบคือ แบบกระทะ ซึ่งมีปุ่มกดสำหรับการร่อนแป้ง แต่ในรูปแบบหลังจะพบเห็นได้น้อยกว่า ซึ่งที่ร่อนแป้งแบบมือบีบนี้อาจจะเหมาะสมสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องข้อมือเพราะช่วยทุ่นแรงในการร่อนได้เป็นอย่างดี
ขนาดความจุก็ถือเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ผู้ใช้หลาย ๆ คนควรนำมาประกอบการตัดสินใจเวลาซื้อที่ร่อนแป้ง เนื่องจากการใช้งานของแต่ละคนอาจจะไม่เหมือนกัน บางคนอาจจะแค่ใช้เพื่อทำขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นงานอดิเรก แต่บางคนอาจจะใช้ที่ร่อนแป้งเพื่อทำขนมขาย ดังนั้น หากที่ร่อนแป้งสามารถจุได้มากกว่า ก็จะประหยัดเวลาและเพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้ใช้ได้เป็นอย่างมาก เพราะไม่ต้องมาคอยร่อนแป้งซ้ำ ๆ กันในเวลาจำกัดนั่นเองครับ
หลังจากที่เราได้เข้าใจเกี่ยวกับวิธีการเลือกที่ร่อนแป้งกันไปแล้ว เรามาดูกันดีกว่าครับว่า จะมีที่ร่อนแป้งแบบไหนที่น่าสนใจและตอบโจทย์ความต้องการคุณบ้าง
119 บาท 〜
ประเภท | ตะแกรงทั่วไป |
---|---|
วัสดุ | สเตนเลส |
ขนาด | 16.3 / 27 cm (เส้นผ่านศูนย์กลาง) |
106 บาท 〜
ประเภท | ตะแกรงทั่วไป |
---|---|
วัสดุ | สเตนเลส |
ขนาด | 30 X 15 / 32 X 17 / 36 X 20 cm |
258 บาท 〜
ประเภท | มือบีบ |
---|---|
วัสดุ | พลาสติก |
ขนาด | 21 X 9.5 X 10.5 cm |
417 บาท 〜
ประเภท | มือบีบ |
---|---|
วัสดุ | สเตนเลส |
ขนาด | 12 X 9.5 cm |
183 บาท 〜
ประเภท | ตะแกรงทั่วไป |
---|---|
วัสดุ | สเตนเลส |
ขนาด | 10.2 / 15 / 18 cm (เส้นผ่านศูนย์กลาง) |
รูปสินค้า | 1 ![]() Banfang | 2 ![]() KitchenCraft | 3 ![]() Bacow | 4 ![]() Banfang | 5 ![]() Memdoo | 6 ![]() M Kitchen | 7 ![]() Banfang | 8 ![]() No Brand | 9 ![]() Migecon | 10 ![]() No Brand |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ชื่อสินค้า | ตะแกรงตาข่ายกรองแป้ง ชุดทองเหลือง | ที่ร่อนแป้งแบบมือบีบ รุ่น KCSIFTERNW | ที่ร่อนแป้งสเตนเลสแบบมือบีบ | ตะแกรงร่อนแป้งกึ่งอัตโนมัติ | Flour Sieve | ตะแกรงร่อนแป้งสเตนเลส | Thickened Stainless Steel Sifter | ที่ร่อนแป้งพร้อมที่ปาดแป้ง | Stainless Steel Sieve Cup | ตะแกรงร่อนแป้ง |
คุณสมบัติ | ชุดเครื่องครัวทองเหลือง เพิ่มความหรูหราให้กับการทำครัวได้ดี | สินค้าแบรนด์ดังจากประเทศอังกฤษ มีการรับประกันนานถึง 12 เดือน | ร่อนแป้งได้ละเอียด ให้ขนมของคุณออกมาน่าทานและสวยมากขึ้น | น้ำหนักเบาแต่แข็งแรงทนทาน มีฝาปิดด้านล่าง กันฝุ่นและสิ่งสกปรก | มีหูสำหรับวางมาให้ เพิ่มความสะดวกในการกรองเป็นอย่างดี | รูปแบบทรงกลมคลาสสิก จุได้มากด้วยความกว้างถึง 25 เซนติเมตร | ตะแกรงสำหรับร่อนแป้ง เรียบง่าย ทนทานต่อความร้อนได้ดี | มาพร้อมที่ปาดแป้งติดตั้งในตัวที่ร่อน เพิ่มความสะดวกในการใช้งาน | รูปแบบมือบีบ หยิบจับง่าย เพิ่มความสะดวกสบายในการทำขนม | สีสันพาสเทลสดใส ทำจากพลาสติก PP คุณภาพดี พร้อมมาตราวัด |
ราคาเริ่มต้น | 183 บาท | 417 บาท | 69 บาท | 258 บาท | 139 บาท | 234 บาท | 106 บาท | 119 บาท | 128 บาท | 79 บาท |
ประเภท | ตะแกรงทั่วไป | มือบีบ | มือบีบ | มือบีบ | ตะแกรงทั่วไป | ตะแกรงทั่วไป | ตะแกรงทั่วไป | ตะแกรงทั่วไป | มือบีบ | มือบีบ |
วัสดุ | สเตนเลส | สเตนเลส | สเตนเลส | พลาสติก | สเตนเลส | สเตนเลส | สเตนเลส | สเตนเลส | สเตนเลส | พลาสติก |
ขนาด | 10.2 / 15 / 18 cm (เส้นผ่านศูนย์กลาง) | 12 X 9.5 cm | 10.5 X 9.3 cm | 21 X 9.5 X 10.5 cm | 25 X 8 X 3 cm | 25 X 7 cm | 30 X 15 / 32 X 17 / 36 X 20 cm | 16.3 / 27 cm (เส้นผ่านศูนย์กลาง) | 9.5 X 10.5 cm | 15.7 X 13.5 X 14 cm |
ลิงค์สินค้า |
ขั้นตอนการร่อนแป้งถือได้ว่าเป็นขั้นตอนหนึ่งที่หลาย ๆ คนมักจะข้ามไป แต่หลังจากอ่านบทความนี้ เชื่อว่าจะช่วยให้คุณเปลี่ยนความคิดและเข้าใจเกี่ยวกับการร่อนแป้งไปได้บ้างนะครับ ความแตกต่างของการร่อนแป้งกับการไม่ร่อนแป้งเพียงเล็กน้อย สามารถทำให้ผลงานเบเกอรี่และขนมของคุณเปลี่ยนไปได้มากเลยทีเดียว ดังนั้น อย่าลืมหาที่ร่อนแป้งมาติดไว้ในครัวของคุณกันนะครับ
นอกจากนี้ จุดสำคัญอีกจุดหนึ่งคือการดูแลรักษาและทำความสะอาดที่ร่อนแป้งไว้เสมอ ๆ เพื่อให้เราใช้งานได้อย่างยาวนานและไม่ต้องเสียเงินซื้อใหม่บ่อยครั้ง โดยสามารถล้างด้วยน้ำยาล้างจานและน้ำเปล่าให้สะอาด ตากหรือเช็ดให้แห้ง อีกทั้งยังสามารถนำเข้าเตาอบและเปิดไฟอ่อน ๆ เป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการเกิดสนิมก็ได้เช่นกันครับ
ของใช้ในบ้าน
ผลิตภัณฑ์ซักรีด、อุปกรณ์ทำความสะอาด、ของใช้ส่วนตัวเครื่องใช้ไฟฟ้า, PC
อุปกรณ์ไอที、โน้ตบุ๊ก、หูฟังกล้อง
กล้อง、อุปกรณ์กล้องเครื่องสำอาง, สกินแคร์
ผลิตภัณฑ์ดูแลผม、ผลิตภัณฑ์อาบน้ำ、น้ำหอมสุขภาพ
อุปกรณ์การแพทย์、อาหารเสริม、อุปกรณ์เพื่อสุขภาพอาหาร, เครื่องดื่ม
เครื่องดื่ม、อาหารสุขภาพ、อาหารเครื่องใช้ในครัว
อุปกรณ์ครัว、เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว、อุปกรณ์เบเกอรี่แฟชั่น
แว่นตา、กระเป๋า、กระเป๋าแบรนด์เนมรองเท้า
รองเท้า、อุปกรณ์เสริมรองเท้า、รองเท้ากีฬานาฬิกา, เครื่องประดับ
นาฬิกา、เครื่องประดับแม่และเด็ก
ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก、ของเล่นเด็กเล็ก、ผลิตภัณฑ์สำหรับคุณแม่เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน, รีโนเวท
ของตกแต่งบ้าน、เฟอร์นิเจอร์、สุขภัณฑ์ห้องน้ำงานอดิเรก
ของสะสม 、ศาสนาและความเชื่อ 、บ้านและสวนกิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, อุปกรณ์
อุปกรณ์ในบ้าน、เครื่องมือช่าง、อุปกรณ์เครื่องเขียนกีฬา
ชุดกีฬา、อุปกรณ์กีฬาสัตว์เลี้ยง
อุปกรณ์สัตว์เลี้ยง、อาหารสัตว์เลี้ยง、ยาและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสัตว์เลี้ยงหนังสือ
หนังสือพัฒนาตนเอง、หนังสือทั่วไป、นวนิยายเกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
รถยนต์、อุปกรณ์เสริมรถยนต์、รถจักรยานยนต์ของขวัญ
ของฝากท่องเที่ยว
กระเป๋าเดินทาง、อุปกรณ์เดินทาง、โรงแรมสมาร์ทโฟน, มือถือ, อุปกรณ์เสริมมือถือ
โทรศัพท์มือถือ、อุปกรณ์เสริมมือถือเครือข่ายมือถือ
การลงทุน
กองทุน、หุ้น、คริปโตเคอเรนซี่เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ประกัน、สินเชื่อ、บัตรเครดิตดนตรี
เครื่องดนตรีสากล、เครื่องดนตรีไทยแอปพลิเคชัน
บริการ
คลินิกความงาม、สุขภาพ、เดลิเวอรี่