ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร, เครื่องดื่ม
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ
เวลาไปทานอาหารตามร้านอาหารตามสั่ง เชื่อว่าหลายคนคงได้กลิ่นหอมของกระทะหลังจากได้ลิ้มรสอาหาร และต้องติดใจกับกลิ่นหอมกระทะอย่างแน่นอน สำหรับใครที่ชอบทานอาหารที่มีกลิ่นหอมของกระทะหรือชอบทำอาหารด้วยไฟแรง ๆ "กระทะเหล็ก" เรียกได้ว่าตอบโจทย์ได้อย่างดี เพราะมีคุณสมบัติทนความร้อนสูง กระจายความร้อนได้ดี รวมถึงทำให้อาหารมีสันสันสวยงามน่าทาน ที่สำคัญการผัดอาหารด้วยกระทะเหล็กยังทำให้อาหารมีกลิ่นหอมของกระทะที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งกลิ่นหอมและสีสันจะช่วยเพิ่มอรรถรสและรสชาติให้อาหารของเรามีเสน่ห์น่าทานมากยิ่งขึ้นด้วย
ใครที่กำลังลังเลว่าจะซื้อกระทะเหล็กแบบไหนดี ลองอ่านวิธีการเลือกกระทะเหล็กแบบง่าย ๆ ที่เรานำมาฝากกัน โดยมาพร้อมคำแนะนำเบื้องต้นจากเจ้าของร้านอาหารที่เชี่ยวชาญทั้งเมนูไทยและเมนูฝรั่ง รวมทั้งยังมี 10 อันดับ กระทะเหล็ก จากแบรนด์เครื่องครัวยอดนิยมที่เราได้รวบรวมมาแนะนำ โดยมีตั้งแต่ขนาด 8 นิ้ว ไปจนถึง 15 นิ้วให้เลือกอีกด้วย
คุณชิ้นชื่นชอบการทำอาหารมาตั้งแต่วัยเด็ก โดยมีคุณแม่เป็นครูสอนทำอาหารคนแรก ซึ่งคุณชิ้นได้ฝึกฝนและเรียนรู้ตั้งแต่การไปจ่ายตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบ การคิดสูตรและการจับคู่เมนูอาหาร ขั้นตอนการปรุง ไปจนถึงรายละเอียดเล็ก ๆ น้อยในเรื่องส่วนผสมที่เป็นเคล็ดลับมากมายทั้งเมนูอาหารไทยและอาหารจีน ด้วยใจรักในการทำอาหารและความทรงจำที่ดีจากการใช้เวลาในครัวกับคุณแม่มาตลอด ทำให้คุณชิ้นตัดสินใจเปิดธุรกิจร้านอาหารเป็นของตนเองในปีพ.ศ.2554 เพื่อให้คนอื่น ๆ ได้ลิ้มรสอาหารในสไตล์โฮมเมดแบบที่ตนเองหลงรัก ภายใต้ชื่อร้าน ลิตเติ้ลมัม โดยมีทั้งเมนูอาหารไทย อาหารฝรั่ง รวมไปถึงเมนูเครื่องดื่ม กาแฟ ของหวานและเบเกอรี่ ซึ่งอาหารแต่ละจานนั้นจะเป็นโฮมเมดสูตรเฉพาะของทางร้านที่พิถีพิถันในการทำด้วยใจและไม่ใส่ผงชูรส นอกจากนี้ ภายในร้านยังมีเป็นบรรยากาศสไตล์อบอุ่น เป็นกันเอง พร้อมทั้งยังมีบริการเดลิเวอรีส่งถึงบ้านอีกด้วย
คุณพีทจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเนชั่น สาขาการท่องเที่ยวและการโรงแรมและมีไลฟ์สไตล์ที่รักการเที่ยวและการกินเป็นพิเศษ โดยจะชอบไปท่องเที่ยวหาประสบการณ์ในหลาย ๆ จังหวัดและสรรหาของอร่อย ๆ ทานในวันหยุดเสมอ นอกจากนี้ คุณพีทยังมีความถนัดในด้านการทำอาหาร ทั้งอาหารคาว เบเกอรี่และเครื่องดื่ม รวมทั้งยังชอบสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ขึ้นมาเป็นสูตรของตัวเองด้วย ปัจจุบันคุณพีททำธุรกิจส่วนตัวโดยการเปิดร้านคาเฟ่ที่มีชื่อว่า Blackkat Café ในจังหวัดเพชรบูรณ์ ซึ่งเป็นคาเฟ่ที่เน้นขายเครื่องดื่ม เช่น ชานมไข่มุก อิตาเลียนโซดา เมนูทานเล่นต่าง ๆ และยังมีแพลนจะขยายธุรกิจมาที่กรุงเทพในอนาคตอีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ
สารบัญ
กระทะเหล็กเป็นอุปกรณ์เครื่องครัวที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น โดยเฉพาะกลิ่นหอมของกระทะที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน ซึ่งวิธีการเลือกกระทะเหล็กนั้น ขึ้นอยู่กับสไตล์การทำอาหารของแต่ละคนค่ะ
กระทะเหล็กสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก คือ กระทะเหล็กจีนและกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งเหมาะกับการทำอาหารเมนูที่แตกต่างกัน ดังนั้น เราจึงต้องเลือกกระทะให้เหมาะสมกับเมนูอาหารที่เราต้องการทำด้วยค่ะ
กระทะเหล็กจีนคือกระทะเหล็กที่เราเห็นกันอยู่ทั่วไปตามร้านอาหารตามสั่งต่าง ๆ กระทะจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่และก้นลึก เป็นกระทะที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน แต่เดิมผลิตโดยการนำแผ่นเหล็กมาตีให้เป็นรูปทรงกระทะ แต่ในปัจจุบันได้มีการพัฒนาโดยการนำแผ่นเหล็กมาผ่านเครื่องปั๊มเพื่อขึ้นรูป และผลิตออกมาจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งกระทะเหล็กจีนมีคุณสมบัติร้อนเร็ว กระจายความร้อนได้ดี และผัดอาหารได้ในปริมาณมาก
สำหรับเมนูที่เหมาะกับการใช้กระทะเหล็กจีนก็ยกตัวอย่างเช่น ข้าวผัด ไข่เจียว ไก่ทอด ปลาทอด และอาหารเมนูทอดหรือผัดต่าง ๆ ที่ต้องใช้ไฟแรง ๆ หรือน้ำมันเยอะ ๆ อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้เลือกกระทะเหล็กจีน ที่มีด้ามจับถนัดมือและน้ำหนักที่พอดี ไม่หนักจนเกินไป เนื้อเหล็กมีความหนาสักหน่อย เพื่อการใช้งานที่ยาวนาน เพราะบางร้านค้าจำหน่ายกระทะเหล็กที่ผลิตจากเหล็กบาง ๆ ทำให้กระทะบุบและเสียหายได้ง่ายค่ะ
กระทะเหล็กหล่อเป็นกระทะเหล็กที่นิยมใช้ทำอาหารสไตล์ตะวันตก มีลักษณะก้นตื้นแบนและขนาดไม่ใหญ่มาก ผลิตด้วยการนำเหล็กไปหล่อและขึ้นรูปในแม่พิมพ์ที่ทำจากทราย พื้นผิวกระทะจึงมีความขรุขระ เนื้อเหล็กจะค่อนข้างหนา และมีน้ำหนักค่อนข้างมาก ซึ่งกระทะเหล็กหล่อจะนำความร้อนได้ช้ากว่ากระทะเหล็กทั่วไป แต่สามารถกระจายความร้อนได้ดี รักษาความร้อนไว้ได้นาน นอกจากนี้ หลังปรุงอาหารเสร็จยังนำไปเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องเทใส่จานอีกด้วย
เมนูที่เหมาะกับการใช้กระทะเหล็กหล่อคือ เมนูที่ใช้การย่างหรือเคี่ยว เช่น สเต็ก แฮมเบิร์ก ซอสต่าง ๆ รวมถึงเมนูที่ต้องนำเข้าเตาอบก็สามารถทำได้ค่ะ อย่างไรก็ตาม กระทะเหล็กหล่อควบคุมอุณหภูมิได้ยาก จึงไม่เหมาะกับการนำไปใช้ปรุงอาหารที่ต้องใช้อุณหภูมิที่ละเอียดอ่อนค่ะ
กระทะเหล็กที่วางขายอยู่ทั่วไปนั้นมีพื้นผิวที่แตกต่างกัน ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีการเคลือบกันสนิมมาให้ และเราต้องทำการเผาเพื่อนำสารกันสนิมออกให้หมดก่อนนำไปใช้ปรุงอาหาร โดยหลังจากเผากระทะแล้วต้องนำน้ำมันมาทากระทะ เพื่อป้องกันการเกิดสนิมและลดปัญหาอาหารติดกระทะ ซึ่งกระทะเหล็กที่เผาเอาสารกันสนิมออกแล้ว จะสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยไม่มีสารเคมี
สำหรับกระทะที่มีการเคลือบกันติด เช่น การเคลือบดำด้วยอีนาเมล เมื่อใช้ไปนาน ๆ การขีดข่วนจากตะหลิว อาจทำให้เกิดการหลุดร่อนและเกิดสนิมได้ จึงต้องระมัดระวังในการใช้งานค่ะ ทั้งนี้ กระทะเหล็กมีขั้นตอนวิธีก่อนใช้งานและหลังใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นการเผาหรือการทาน้ำมัน ดังนั้น จึงควรศึกษาวิธีการใช้ให้ดีก่อน เพื่อประสิทธิภาพสูงสุดในการใช้งาน รวมถึงความปลอดภัยในการใช้ปรุงอาหาร
ขนาดกระทะเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ควรคำนึงถึง เพราะเตามีหลายขนาด หากซื้อมาเล็กไปหรือใหญ่ไปก็อาจทำให้วางได้ไม่มั่นคง และเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุได้ง่าย นอกจากนี้ หากเป็นครอบครัวขนาดเล็ก หรือห้องมีพื้นที่จำกัด การซื้อขนาดกระทะมาใหญ่เกินความจำเป็น นอกจากจะเปลืองพื้นที่การจัดเก็บแล้ว ยังทำให้รู้สึกเกะกะและเคลื่อนย้ายลำบากเวลาใช้งาน หรือหากซื้อกระทะมาขนาดเล็กเกินไป ก็จะทำให้ต้องปรุงอาหารหลายครั้ง ทั้งเหนื่อยและเสียเวลาเพิ่มมากขึ้นค่ะ
สำหรับขนาดกระทะเหล็กจีนที่ใช้ในครัวเรือนส่วนใหญ่จะมีขนาด 14 นิ้ว แต่หากเป็นครอบครัวใหญ่หรือผู้ประกอบการร้านอาหารควรเลือกกระทะที่มีขนาด 16 นิ้วขึ้นไป ส่วนกระทะเหล็กหล่อโดยทั่วไปนิยมใช้ขนาด 10 - 12 นิ้ว และหากอาศัยอยู่ 1 - 2 คน ขนาด 8 นิ้วก็เพียงพอต่อการใช้งาน แต่หากอาศัยอยู่หลายคน ขอแนะนำให้เลือกใช้ขนาด 12 นิ้วขึ้นไปค่ะ
หลายคนอาจไม่ได้คำนึงถึงความสำคัญของด้ามจับกระทะ แต่แท้จริงแล้วหูจับกระทะเป็นตัวช่วยที่ดี โดยเฉพาะเวลาทำอาหารในปริมาณมาก เพราะเราจะสามารถเคลื่อนย้ายกระทะได้อย่างมั่นคงขึ้น รวมถึงในระหว่างผัดยังช่วยให้ยกกระทะได้ง่าย และการกระดกกระทะกลับด้านอาหาร นอกจากนี้ หลังล้างทำความสะอาดยังนำไปแขวนตากได้สะดวกประหยัดพื้นที่จัดเก็บอีกด้วย
ด้ามกระทะนั้นมีทั้งแบบหนึ่งหูและแบบสองหู หากใครที่มักจะทำเมนูที่ต้องพลิกอาหารหรือกระดกกระทะบ่อย ๆ กระทะเหล็กแบบที่มีด้ามยาวหนึ่งด้ามและหูจับหนึ่งข้างจะใช้งานได้สะดวกกว่า ส่วนเมนูที่ใช้น้ำมันเยอะหรือผัดอาหารปริมาณเยอะ เลือกกระทะแบบสองหูจะทำให้เคลื่อนย้ายได้ง่ายกว่า ดังนั้นจึงควรเลือกให้เหมาะกับเมนูที่ทำบ่อยและความถนัดของตนเองค่ะ
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | ราคา | คะแนน | รายละเอียด | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ประเภท | ขนาด | น้ำหนัก | ความลึกของก้นกระทะ | รูปทรง | วัสดุด้ามจับ | เตาที่ใช้งานได้ | การรับประกันสินค้า | มีตะหลิว | มีหูจับ | ||||||
1 | ตาตีมือ ตาตีมือ | 399 บาท ราคาค่อนข้างต่ำ | กระทะแบรนด์ไทย ดีไซน์สวย ผลิตจากเหล็กกล้าบริสุทธิ์คุณภาพดี | กระทะเหล็กจีน | 34 ซม. | 1,400 กรัม | - | กระทะก้นลึก | ไม้ | เตาถ่าน / เตาแก๊ส | 10 ปี | ||||
2 | MEYER MEYER CAST IRON | 840 บาท ราคาปานกลาง | เนื้อเหล็กหนาไร้รอยต่อ กระจายความร้อนได้ดี นำเข้าตาอบได้ | กระทะเหล็กหล่อ | 26 ซม. | 2,400 กรัม | 5 ซม. | กระทะก้นแบน | เหล็กหล่อ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า | 2 ปี | ||||
3 | TEFAL TEFAL B2240595 | 286 บาท ราคาค่อนข้างต่ำ | กระทะเคลือบไทเทเนียม มีฟังก์ชัน Thermo-Signal เสริมการใช้ | กระทะเหล็กหล่อ | 26 ซม. | 1,000 กรัม | - | กระทะก้นลึก | พลาสติก | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า | 2 ปี | ||||
4 | De Buyer De Buyer Mineral B Element Frying Pan | 2,690 บาท ราคาค่อนข้างสูง | กระทะร้อนเร็ว เพิ่มกลิ่นหอมและสีสันอาหารได้ดี ดีไซน์สวยน่าใช้ | กระทะเหล็กหล่อ | 26 ซม. | - | - | กระทะย่าง | เหล็ก | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า | - | ||||
5 | The Kitchen World Pro The Kitchen World Pro | 907 บาท ราคาปานกลาง | กระทะจีนสุดคลาสสิก เนื้อเหล็กหนากำลังดี ปราศจากสารพิษ | กระทะเหล็กจีน | 36 ซม. | 980 กรัม | - | กระทะก้นลึก | ไม้ | เตาถ่าน / เตาแก๊ส | 7 วัน | ||||
6 | BeChef BeChef | 469 บาท ราคาค่อนข้างต่ำ | คุณภาพดี ราคาน่ารัก เนื้อเหล็กหนา ใช้ได้กับเตาทุกประเภท | กระทะเหล็กหล่อ | 26 ซม. | - | - | กระทะก้นแบน | เหล็ก | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า | - | ||||
7 | ZWILLING ZWILLING Dragon | 5,530 บาท ราคาสูง | กระทะที่มีเทคโนโลยีพิเศษในการป้องกันสนิม เร่งความร้อนได้เร็ว | กระทะเหล็กหล่อ | 30 ซม. | - | 10 ซม. | กระทะแบบพร้อมฝาครอบ | ไม้ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า | 2 ปี | ||||
8 | Jirattanan Ironpan Jirattanan Ironpan | 335 บาท ราคาค่อนข้างต่ำ | ผลิตจากเหล็กแท้แข็งแรง ด้ามจับถนัดมือ เคลือบยางสนธรรมชาติ | กระทะเหล็กจีน | 30 ซม. | - | - | กระทะก้นลึก | ไม้ | เตาถ่าน / เตาแก๊ส | - | ||||
9 | Coleman Coleman JP Classic Iron Skillet | 1,600 บาท ราคาค่อนข้างสูง | กระจายความร้อนทั่วถึง เก็บความร้อนยาวนาน มาพร้อมฝาปิด | กระทะเหล็กหล่อ | 28 ซม. | 4,400 กรัม | - | กระทะแบบพร้อมฝาครอบ | เหล็กหล่อ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า | - | ||||
10 | König König | 880 บาท ราคาปานกลาง | ขนาดกะทัดรัดน่ารัก เคลือบด้วยน้ำมันออร์แกนิค ไม่มีสารเคมี | กระทะเหล็กหล่อ | 15 ซม. | - | - | กระทะแบบพร้อมฝาครอบ | - | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า | - |
กระทะจากแบรนด์ตาตีมือ รุ่นคลาสสิก เป็นแบรนด์กระทะของไทย มีดีไซน์สวยงาม รูปทรงก้นกระทะเป็นแบบโค้งมนช่วยในการประหยัดน้ำมันได้ กระทะรุ่นนี้ผลิตจากเหล็กกล้าบริสุทธิ์คุณภาพดี มีความแข็งแรง ทนทานสูง ด้ามจับทำจากไม้คัดเกรด ออกแบบมาให้สามารถเข้ากับสรีระของมือคนทั่วไป ทำให้ถือได้ถนัดมือยิ่งขึ้น ทางแบรนด์ยังใช้หมุดอะลูมิเนียมในการยึดกับข้อต่อของกระทะ ช่วยให้ใช้งานได้ยาวนานมากขึ้นกว่าเดิม กระทะรุ่นนี้สามารถทนความร้อนได้สูง ร้อนได้อย่างรวดเร็ว ช่วยในการประกอบอาหารได้อย่างทั่วถึง เหมาะกับการเมนูผัดและเมนูทอดไฟแรง อีกทั้งกระทะยังมีความปลอดภัย ปราศจากสารตะกั่วและแคดเมียมอีกด้วย
ประเภท | กระทะเหล็กจีน |
---|---|
ขนาด | 34 ซม. |
น้ำหนัก | 1,400 กรัม |
ความลึกของก้นกระทะ | - |
รูปทรง | กระทะก้นลึก |
วัสดุด้ามจับ | ไม้ |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาถ่าน / เตาแก๊ส |
การรับประกันสินค้า | 10 ปี |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
อีกหนึ่งกระทะที่ตอบโจทย์ผู้ที่ชื่นชอบทำอาหารเป็นเศษ กระทะ MEYER สามารถรังสรรเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย ตัวกระทะผลิตจากเหล็กหล่อขึ้นรูป ช่วยให้มีความแข็งแรง ทนทานสูง เคลือบผิวกระทะด้วยน้ำมันธรรมชาติ ปราศจากสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เนื้อผิวลักษณะคล้ายกับเปลือกส้ม ช่วยให้กักเก็บความร้อนได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังทำให้กระจายความร้อนและรักษาอุณหภูมิที่คงที่ได้ ทนต่อความร้อนได้สูงถึง 260 องศาเซลเซียส ด้ามจับยึดติดกับตัวกระทะแบบชิ้นเดียว สามารถถือได้ถนัดมือและรองรับน้ำหนักของอาหารได้ดี นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้กับทุกเตา รวมถึงนำเข้าเตาอบได้อีกด้วย
ประเภท | กระทะเหล็กหล่อ |
---|---|
ขนาด | 26 ซม. |
น้ำหนัก | 2,400 กรัม |
ความลึกของก้นกระทะ | 5 ซม. |
รูปทรง | กระทะก้นแบน |
วัสดุด้ามจับ | เหล็กหล่อ |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า |
การรับประกันสินค้า | 2 ปี |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
กระทะก้นแบน TEFAL รุ่นนี้ มีการออกแบบโครงสร้างให้แข็งแรง และมี Thermo-Signal หรือจุดสีแดงบนกระทะที่คอยบอกอุณหภูมิของกระทะ ซึ่งจะแสดงสีแดงเต็มวงตรงกลางกระทะหากอุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศาเซลเซียส ช่วยกระจายความร้อนสู่อาหารได้ดี เคลือบด้วยไทเทเนียมคุณภาพดีหนาถึง 7 ชั้น มีความทนทานสูง ช่วยทำให้อาหารไม่ติดกระทะ และสามารถทำความสะอาดได้ง่ายอีกด้วย กระทะรุ่นนี้มีการดีไซน์ที่ดูสวยงาม นอกจากนี้ยังมีการใช้วัสดุคุณภาพดีพร้อมทั้งเคลือบทั้งด้านในและด้านนอกของกระทะ มีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ด้ามจับสามารถถือได้ง่าย สะดวกต่อการทำอาหาร
ประเภท | กระทะเหล็กหล่อ |
---|---|
ขนาด | 26 ซม. |
น้ำหนัก | 1,000 กรัม |
ความลึกของก้นกระทะ | - |
รูปทรง | กระทะก้นลึก |
วัสดุด้ามจับ | พลาสติก |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า |
การรับประกันสินค้า | 2 ปี |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
กระทะนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสที่ผลิตจากเหล็กคุณภาพดี มีความแข็งแรงทนทานสูง เคลือบด้วยขี้ผึ้ง มีคุณสมบัติที่สามารถทำความร้อนได้เร็ว กระจายความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพและทั่วถึง ด้ามจับออกแบบให้เหมาะกับสรีระของมือ สามารถถือได้ง่ายระหว่างทำอาหาร กระทะรุ่นนี้เหมาะกับอาหารประเภทย่าง เมนูสเต็ก เมนูทอด และเมนูอาหารอื่น ๆ หลากหลายเมนู ทั้งนี้ยังสามารถนำมาเคี่ยวกับซอสหรือเมนูง่าย ๆ อย่างไข่เจียวหรือทอดไข่ดาวได้ ช่วยเพิ่มสีสันและกลิ่นหอมจากการ Browning ทำให้อาหารดูน่าทานยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีดีไซน์ที่สวย มีความเรียบหรูเหมาะกับครัวของคุณอีกด้วย
ประเภท | กระทะเหล็กหล่อ |
---|---|
ขนาด | 26 ซม. |
น้ำหนัก | - |
ความลึกของก้นกระทะ | - |
รูปทรง | กระทะย่าง |
วัสดุด้ามจับ | เหล็ก |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า |
การรับประกันสินค้า | - |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
กระทะที่มีแหล่งผลิตจากประเทศไทย เป็นกระทะที่ใช้กระบวนการ Seasoning ซึ่งทางแบรนด์เลือกใช้น้ำมันพืชเกรดคุณภาพดีในการเผากระทะ ทำให้ได้กระทะที่มีสีดำมันวาวสวยงาม ทั้งนี้ยังไม่ทิ้งสารตกค้างที่เป็นอันตราย ไม่ว่าจะเป็นสารตะกั่ว แคดเมียม และสารกันสนิม ที่อาจมีส่วนที่ทำให้เกิดคลื่นไส้อาเจียน ปวดศีรษะ ปวดท้อง และหากสะสมในร่างกายปริมาณมาก อาจทำให้เสี่ยงต่อโรคไตและทางเดินหายใจได้อีกด้วย กระทะมีเนื้อหนาและน้ำหนักกำลังดี มีความแข็งแรงทนทาน สามารถปรุงอาหารในความร้อนได้ดี มีคุณสมบัติกระจายความร้อนให้กับอาหารได้อย่างทั่วถึง นอกจากนี้ยังออกแบบให้จับถนัดมือและยังสามารถใช้งานกับเมนูอาหารได้หลากหลายประเภท
ประเภท | กระทะเหล็กจีน |
---|---|
ขนาด | 36 ซม. |
น้ำหนัก | 980 กรัม |
ความลึกของก้นกระทะ | - |
รูปทรง | กระทะก้นลึก |
วัสดุด้ามจับ | ไม้ |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาถ่าน / เตาแก๊ส |
การรับประกันสินค้า | 7 วัน |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
อีกหนึ่งกระทะที่ได้รับความนิยมในกลุ่มแม่บ้านอย่าง BeChef เป็นกระทะที่ผลิตจากเหล็กหล่อ มีคุณสมบัติที่สามารถทนความร้อนได้ดี สามารถใช้ประกอบกับเมนูอาหารที่ใช้อุณหภูมิสูงได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเมนูทอด เมนูผัด หรือเมนูย่าง ทั้งนี้ยังสามารถใช้ได้กับเตาทุกประเภท รวมถึงเตาอบก็สามารถใช้ได้ด้วย กระทะใช้ประกอบอาหารได้ง่าย อาหารไม่ติดกระทะ ช่วยประหยัดเวลาและช่วยให้การทำอาหารออกมามีประสิทธิภาพมากขึ้น ตัวกระทะมีดีไซน์ที่มีรูเทน้ำมันทั้ง 2 ด้าน สามารถเทของเหลวได้ง่าย ไม่หกเลอะเทอะ นอกจากนี้ทางแบรนด์ยังใส่ใจต่อผู้ซื้อ เนื่องจากเป็นกระทะที่ปราศจากสารเคมีที่อันตราย ไม่มีสารเจือปนอีกด้วย
ประเภท | กระทะเหล็กหล่อ |
---|---|
ขนาด | 26 ซม. |
น้ำหนัก | - |
ความลึกของก้นกระทะ | - |
รูปทรง | กระทะก้นแบน |
วัสดุด้ามจับ | เหล็ก |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า |
การรับประกันสินค้า | - |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
กระทะรุ่นนี้มีเทคโนโลยี Carbonitriding ที่สามารถรักษาพื้นผิวกระทะไม่ให้เกิดสนิม ช่วยลดการเกิดสนิมบนกระทะและใช้งานได้อย่างยาวนานขึ้น กระทะผลิตจากเหล็กบริสุทธิ์ ก้นกระทะมีความหนาและขอบกระทะจะบางกว่า ช่วยให้การถ่ายเทและกระจายความร้อนสู่อาหารทำได้อย่างทั่วถึง อีกทั้งยังมีความพิเศษที่เร่งความร้อนได้ถึง 180 องศาเซลเซียส ด้วยเวลาเพียง 50 วินาที เท่านั้น กระทะรุ่นนี้เหมาะกับเมนูอาหารประเภททอด ผัด ต้ม และนึ่งได้เป็นอย่างดี โดยทางแบรนดยังมีฝาหม้อให้ด้วย ช่วยให้รังสรรเมนูอาหารได้หลากหลายมากขึ้น ด้านในกระทะปลอดสารเคลือบ ทนทานต่อการขีดข่วนและการเสียดสีได้เป็นอย่างดี
ประเภท | กระทะเหล็กหล่อ |
---|---|
ขนาด | 30 ซม. |
น้ำหนัก | - |
ความลึกของก้นกระทะ | 10 ซม. |
รูปทรง | กระทะแบบพร้อมฝาครอบ |
วัสดุด้ามจับ | ไม้ |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า |
การรับประกันสินค้า | 2 ปี |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
กระทะเหล็กแท้ที่มีการผลิตมาอย่างยาวนานกว่า 50 ปี เป็นกระทะแบบภูมิปัญญาของคนจีนโบราณ กระทะมีความแข็งแรงทนทานสูง ก้นกระทะลึก มีน้ำหนักกำลังพอดี ตัวด้ามทำจากไม้ ถือใช้งานง่าย พอดีกับสรีระของมือ คุณสมบัติเฉพาะของกระทะรุ่นนี้คือมีความทนความร้อนสูง ร้อนได้เร็ว กระจายความร้อนได้ดี ช่วยให้อาหารสุกทั่วถึง ประกอบอาหารแล้วลื่นไม่ติดกระทะ และประกอบอาหารแล้วมีกลิ่นหอมจากกระทะ ทั้งนี้ทางแบรนด์ยังมีกระบวนการเผาอบกระทะด้วยน้ำมันรำข้าว ซึ่งเป็นวิธีแบบโบราณที่ช่วยให้ดูแลรักษากระทะได้ง่ายมากขึ้น โอกาสการเกิดสนิมจะยากขึ้น และสามารถช่วยให้ความดำเงาที่เกิดขึ้นบนกระทะแบบธรรมชาติเป็นไปได้เร็วขึ้นอีกด้วย
ประเภท | กระทะเหล็กจีน |
---|---|
ขนาด | 30 ซม. |
น้ำหนัก | - |
ความลึกของก้นกระทะ | - |
รูปทรง | กระทะก้นลึก |
วัสดุด้ามจับ | ไม้ |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาถ่าน / เตาแก๊ส |
การรับประกันสินค้า | - |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
กระทะสไตล์แคมป์ปิ้งที่ตอบโจทย์ผู้ที่ชื่นชอบการเดินทางหรือกลุ่มนักเดินป่าได้เป็นอย่างดี กระทะ Coleman ทำจากเหล็กหล่อคุณภาพดี มีความหนาแข็งแรง ทนทานต่อความร้อนและทนต่อรอยขีดข่วนได้เป็นอย่างดี สามารถกระจายความร้อนได้เร็ว ช่วยให้การประกอบอาหารทำได้อย่างสะดวก สามารถทำเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย มาพร้อมกับฝาปิดที่ช่วยรังสรรเมนูอาหารได้มากขึ้น สามารถใช้งานได้กับเตาทุกประเภท มีด้ามจับที่พอดีกับมือ ช่วยให้คล่องตัวในการทำอาหาร นอกจากนี้ทางแบรนด์ยังมีถุงสำหรับเก็บกระทะโดยเฉพาะ ช่วยให้ง่ายต่อการจัดระเบียบและสะดวกต่อการพกพาอีกด้วย
ประเภท | กระทะเหล็กหล่อ |
---|---|
ขนาด | 28 ซม. |
น้ำหนัก | 4,400 กรัม |
ความลึกของก้นกระทะ | - |
รูปทรง | กระทะแบบพร้อมฝาครอบ |
วัสดุด้ามจับ | เหล็กหล่อ |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า |
การรับประกันสินค้า | - |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเมนูกระทะร้อน ไม่ว่าจะเมนูหอยทอด ออส่วน ผัดมาม่า สเต็ก ไข่กระทะ พิซซ่า และอื่น ๆ อีกหลากหลายเมนู กระทะรุ่นนี้ตอบโจทย์ได้ดี มีการใช้เทคโนโลยีการผลิตพิเศษจากประเทศเยอรมนี ช่วยให้กระทะสามารถกระจายความร้อนและเก็บความร้อนได้นาน มีการใช้สารสกัดจาก Flaxseed Organic ในการเคลือบกระทะ สามารถประกอบอาหารได้อย่างราบรื่น ไม่ทำให้อาหารติดกระทะ สารชนิดนี้เป็นสารจากธรรมชาติที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยทางแบรนด์ยังออกแบบให้กระทะมีหูจับ 2 ด้าน สะดวกต่อการเคลื่อนย้าย นอกจากนี้กระทะยังผลิตจากเหล็กหล่อที่มีความแข็งแรงทนทานอีกด้วย
ประเภท | กระทะเหล็กหล่อ |
---|---|
ขนาด | 15 ซม. |
น้ำหนัก | - |
ความลึกของก้นกระทะ | - |
รูปทรง | กระทะแบบพร้อมฝาครอบ |
วัสดุด้ามจับ | - |
เตาที่ใช้งานได้ | เตาแก๊ส / เตาไฟฟ้า |
การรับประกันสินค้า | - |
มีตะหลิว | |
มีหูจับ |
ในการเลือกกระทะ นอกจากคุณสมบัติของตัวกระทะที่ต้องการแล้ว ควรคำนึงถึง ตะหลิว และกระบวย ซึ่งเป็นเครื่องครัวที่ใช้คู่กับกระทะตลอดเวลา อุปกรณ์ทั้งสองควรเลือกขนาด ความยาวให้สมดุลกับขนาดกระทะ ถ้าใช้กระทะใบใหญ่ ตะหลิวกับกระบวยควรมีด้ามยาวที่ด้ามมือจับวางในกระทะแล้วเลยขอบกระทะออกมาพอดีสำหรับผัด เพราะถ้าเลือกขนาดเล็กไป ด้ามจับตะหลิวอาจจะไม่พ้นขอบกระทะ ผู้ทำอาหารอาจโดนขอบกระทะลวกแขน ลวกมือได้ ดังนั้นการเลือกอุปรณ์ต่าง ๆ ในการทำอาหาร จึงเป็นสิ่งสำคัญเบื้องต้นของการทำอาหารเลยค่ะ
อันดับที่ 1: ตาตีมือ|ตาตีมือ
อันดับที่ 2: MEYER|MEYER CAST IRON
อันดับที่ 3: TEFAL|TEFAL B2240595
อันดับที่ 4: De Buyer|De Buyer Mineral B Element Frying Pan
อันดับที่ 5: The Kitchen World Pro|The Kitchen World Pro
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร, เครื่องดื่ม
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ