ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร, เครื่องดื่ม
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ
ต้นคาโนลา ได้รับการตัดแต่งทางพันธุกรรม หรือ “Genetically Modified (GMO)” จากต้นผักกาดก้านขาว (Rapeseed) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศแคนาดา โดยกรรมวิธีการผลิตน้ำมันคาโนลา (Canola Oil) นั้นได้จากการนำเมล็ดมาสกัดให้เป็นน้ำมัน ทำให้น้ำมันคาโนลามีลักษณะใส ไม่มีสี เนื้อบางเบา ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน ในปัจจุบันน้ำมันคาโนลาได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักสุขภาพ เพราะเป็นน้ำมันที่ให้โทษน้อย ในทางกลับกันกลับอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย
ซึ่งผลิตภัณฑ์น้ำมันคาโนลานั้นมีอยู่หลายประเภท ทั้งน้ำมันคาโนลา 100 % และน้ำมันคาโนลาผสม เพื่อให้คุณได้เลือกซื้อน้ำมันคาโนลาได้ตรงตามวัตถุประสงค์การใช้งาน วันนี้เราจึงได้รวบรวมข้อมูลต่าง ๆ ตั้งแต่น้ำมันคาโนลาใช้ทำอะไร ? และวิธีการเลือกน้ำมันคาโนลา พร้อมทั้งแนะนำ 10 อันดับ น้ำมันคาโนลาน่าซื้อ เพื่อเป็นตัวเลือกให้คุณตัดสินใจเลือกซื้อได้ง่ายขึ้น
มายเบสท์ เว็บไซต์แนะนำสินค้าที่มีผู้ใช้งานมากกว่า 4 ล้านคนต่อเดือน หัวใจของภารกิจของเราคือ ความมุ่งมั่นที่จะให้คำแนะนำที่น่าเชื่อถือได้ เราได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญในหมวดหมู่สินค้าที่หลากหลาย การเดินทางของเราเริ่มต้นด้วยวิสัยทัศน์ที่เรียบง่าย เพื่อสร้างแพลตฟอร์มที่ผู้บริโภคสามารถค้นหาคำแนะนำผลิตภัณฑ์ที่น่าเชื่อถือได้ และใช้งานได้จริง เราเข้าใจดีว่า การตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าของผู้บริโภคมีความต้องการที่แตกต่างกัน นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทในการนำเสนอคำแนะนำที่ชัดเจน กระชับ มีการวิจัยมาเป็นอย่างดี และตรวจสอบความถูกต้องโดยผู้เชี่ยวชาญ ทีมงานของเราประกอบด้วยบรรณาธิการและผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในหมวดหมู่ต่าง ๆ เจาะลึกลงไปในผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท นำเสนอข้อมูลเชิงลึก เราเชื่อในพลังของวิธีการเลือกสินค้าที่มีข้อมูลครบถ้วน เราเป็นมากกว่าเว็บไซต์ เราเป็นชุมชนของบุคคลที่มีความกระตือรือร้นซึ่งให้ความสำคัญกับคุณภาพในการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ซึ่งจะช่วยทำให้โลกของการช้อปปิ้งออนไลน์เป็นประสบการณ์ที่ง่ายและสนุกสนานยิ่งขึ้นสำหรับทุกคน
สารบัญ
ถ้าพูดถึงน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ คงจะปฏิเสธไม่ได้เลยว่าหนึ่งในนั้นต้องมีน้ำมันคาโนลาอยู่ด้วยแน่นอน ด้วยเหตุผลที่น้ำมันคาโนลามีไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอยู่น้อย ทั้งยังมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เป็นประโยชน์ ช่วยเพิ่มกรดไขมันดี และลดการผลิตคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (LDL) นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดโอเลอิกที่ช่วยลดไขมันไตรกลีเซอไรด์ ลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือดตามผนังหลอดเลือด และช่วยเพิ่มการดูดซึมสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่ช่วยบำรุงประสาทและสายตา ที่สำคัญยังมีโอเมก้า 3, 6, 9 และวิตามินอีอีกด้วย
โดยทั่วไปน้ำมันคาโนลาเหมาะสำหรับอาหารที่ใช้ความร้อนปานกลาง การผัด หรือการทำน้ำสลัด แต่ยังมีน้ำมันคาโนลาบางชนิดที่สามารถใช้ทำอาหารที่ใช้ความร้อนสูง อย่างการทอดได้ด้วยค่ะ
น้ำมันที่ขึ้นชื่อว่าดีต่อสุขภาพอย่างน้ำมันคาโนลานั้น เหมาะกับการปรุงอาหารแค่ประเภทเมนูผัด หรือการทำสลัดเท่านั้นจริงหรือไม่ ? หากนำมาใช้ทอดอาจจะเกิดโทษมากกว่าประโยชน์หรือเปล่า ? แล้วหากต้องการทำเมนูทอดจะมีวิธีการเลือกอย่างไร ? ไปหาคำตอบพร้อมกันได้เลยค่ะ
น้ำมันคาโนลาแท้จะมีความใส เนื้อบางเบา ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์น้ำมันคาโนลาหลากหลายแบรนด์วางขายอยู่ในท้องตลาด โดยมีทั้งแบบที่เป็นน้ำมันคาโนลาล้วน 100% ที่เหมาะสำหรับการผัดและทำสลัด และแบบที่เป็นน้ำมันคาโนลาผสมกับน้ำมันชนิดอื่นด้วย ซึ่งประโยชน์ของน้ำมันคาโนลาผสมแต่ละแบบก็มีความแตกต่างกันออกไปตามความเหมาะสมในการใช้งาน โดยเปอร์เซ็นต์ความบริสุทธิ์ของน้ำมันคาโนลาสามารถตรวจสอบได้จากฉลากสินค้าบนผลิตภัณฑ์เลยค่ะ
จากที่ได้กล่าวไปแล้วว่าน้ำมันคาโนลานั้นเหมาะกับการทำอาหารที่ใช้ความร้อนปานกลาง เช่น การผัด หรือการทำน้ำสลัด ข้อควรระวังคือไม่ควรใช้น้ำมันคาโนลา 100% ในการทอด เพราะแทนที่จะได้รับกรดไขมันที่มีประโยชน์ จะกลับได้ไขมันทรานส์มาแทนนั่นเองค่ะ แต่ทั้งนี้ก็มีน้ำมันคาโนลาประเภทที่เหมาะสำหรับการทำอาหารที่ใช้ความร้อนสูงด้วย ซึ่งนั่นก็คือน้ำมันคาโนลาที่มีส่วนผสมของน้ำมันปาล์ม เนื่องจากน้ำมันปาล์มมีคุณสมบัติในการทนต่อการใช้ความร้อนสูง ๆ นั่นเอง
“น้ำมันผสม” เกิดจากน้ำมันเดี่ยวสองชนิดมาผสมกัน มีสัดส่วนของกรดไขมันที่สมดุล เป็นน้ำมันที่จะดึงเอกลักษณ์ของน้ำมันแต่ละประเภทออกมา เหมาะกับวิธีในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันออกไป ทั้งยังลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย น้ำมันคาโนลาผสมก็ยกตัวอย่างเช่น
น้ำมันผสมระหว่างน้ำมันคาโนลากับน้ำมันปาล์ม เหมาะสำหรับเมนูทอด และผัด
น้ำมันผสมระหว่างน้ำมันคาโนลากับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน เหมาะสำหรับเมนูผัด
น้ำมันผสมระหว่างน้ำมันคาโนลากับน้ำมันถั่วเหลือง เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด ราดลงบนผักโดยตรง และเมนูผัด
สินค้า | รูปภาพ | ราคาต่ำสุด | ราคา | คะแนน | |
---|---|---|---|---|---|
1 | Naturel น้ำมันคาโนลา 100% Refined Canola Oil | 85 บาท ราคาปานกลาง | น้ำมันคาโนลา 100% ช่วยลดไขมันเลว ใช้ทำอาหารได้หลายเมนู | ||
2 | Yok Extra น้ำมันคาโนลา 100% Canola Oil | 87 บาท ราคาปานกลาง | ไขมันอิ่มตัวน้อย ผลิตจากดอกคาโนลาแท้ ใช้ได้ทั้งผัดและทอด | ||
3 | Naturel น้ำมันคาโนลาผสมน้ำมันทานตะวัน | 99 บาท ราคาค่อนข้างสูง | น้ำมันคาโนลาผสมเมล็ดทานตะวัน จุดเดือดสูง เมนูไหนก็ไม่หวั่น | ||
4 | Cook น้ำมันคาโนลา 100% Refined Canola Oil | 74 บาท ราคาปานกลาง | ประกอบได้อาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นผัด ทอด หรือเป็นน้ำสลัด | ||
5 | องุ่น น้ำมันคาโนลา Stir Flying Oil | 62 บาท ราคาค่อนข้างต่ำ | จุดเกิดควันสูง ทอดหรือผัดก็ไม่มีปัญหา อุดมด้วยโอเมก้า 3, 6, 9 | ||
6 | Emerald น้ำมันคาโนลา Salad Oil Blend | 67 บาท ราคาค่อนข้างต่ำ | น้ำมันผสมคาโนลาและถั่วเหลือง ราดบนผัก ทำน้ำสลัด มายองเนส | ||
7 | Crisco น้ำมันคาโนลา Original No-Stick Spray | 149 บาท ราคาค่อนข้างสูง | สเปรย์น้ำมันคาโนลาเพื่อสุขภาพ ใช้น้อยไม่ติดกระทะ ผัดและทอด | ||
8 | Emerald น้ำมันคาโนลา Stir Frying Blend | 90 บาท ราคาปานกลาง | น้ำมันคาโนลาผสมดอกทานตะวัน สำหรับอาหารผัด โอเมก้า 3 สูง | ||
9 | Crisco น้ำมันคาโนลา Pure Canola Oil | 192 บาท ราคาสูง | 100% เพียวคาโนลา เหมาะสำหรับเมนูผัดหรือทอดที่ใช้น้ำมันน้อย ๆ | ||
10 | Emerald น้ำมันคาโนลา Nutri Blend | 62 บาท ราคาค่อนข้างต่ำ | ไม่หวั่นเมนูทอด น้ำมันปาล์มผสมคาโนลา มีตรา “อาหารรักษ์หัวใจ” |
ถ้าพูดถึงแบรนด์ที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ หนึ่งในนั้นคงต้องมีชื่อ เนเชอเรล อยู่แน่นอน ซึ่งน้ำมันคาโนลา 100% ยี่ห้อนี้ก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ "อาหารรักษ์หัวใจ" ซึ่งเป็นการรับรองว่ามีสัดส่วนของไขมันที่เหมาะสม อีกทั้งยังได้รับการรับรองคุณภาพฮาลาล และยิ่งไปกว่านั้น ยังมีไขมันอิ่มตัวต่ำ พร้อมทั้งมีโอเมก้า 3, 6, 9 ในปริมาณที่เหมาะสม เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะสำหรับการประกอบอาหารทุกประเภทค่ะ
น้ำมันคาโนลาผ่านกรรมวิธี ตรา Yok Extra นี้สกัดจากดอกคาโนลา 100% ตัวผลิตภัณฑ์มีกรดไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าน้ำมันถั่วเหลือง ปราศจากไขมันทรานส์ ทั้งยังอุดมไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัวชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินอีสูงถึง 25% และนอกจากนี้ยังมีโอเมก้า 9 สูง ตามมาด้วยโอเมก้า 6 และ 3 ตามลำดับ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนรักสุขภาพ สามารถใช้ประกอบอาหารได้ทั้งเมนูผัดและทอดค่ะ
ผลิตภัณฑ์น้ำมันคาโนลาจากแบรนด์ Naturel นี้เป็นการผสมผสานระหว่างน้ำมันคาโนลาและน้ำมันเมล็ดทานตะวัน โดยถูกผสมในสัดส่วน 4 : 1 ส่วน ทำให้ได้เป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 สมดุลกัน อีกทั้งยังมีโอเมก้า 9 และวิตามินอีสูง แถมในทางกลับกันก็มีกรดไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ต่ำด้วยค่ะ จุดเด่นอีกข้อคือมีจุดเดือดสูงถึง 230 °C จึงนำมาประกอบอาหารได้ทุกประเภท ทั้งผัด ทอด ย่าง หมัก หรือทำน้ำสลัด
กุ๊ก อีกหนึ่งแบรนด์น้ำมันพืชชื่อดังของประเทศไทย ก็มีผลิตภัณฑ์น้ำมันคาโนลา 100% (ผ่านกรรมวิธี) ด้วยเช่นกัน ด้วยคุณสมบัติเด่นของคาโนลาที่มีกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ มีโอเมก้า 3, 6 และ 9 สูง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันอีกด้วย โดยผลิตภัณฑ์น้ำมันคาโนลาจากกุ๊กนี้สามารถใช้ประกอบอาหารได้ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นผัด ทอด หรือเป็นน้ำสลัด ที่สำคัญคือไม่มีวัตถุกันหืนด้วยค่ะ
องุ่น จัดว่าเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์น้ำมันสำหรับปรุงอาหารอีกหนึ่งแบรนด์ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ซึ่งนั่นรวมไปถึงน้ำมันคาโนลาที่มีจุดเกิดควันสูง จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับน้ำมันในการประกอบอาหารประเภททอด อุดมไปด้วยโอเมก้า 3, 6 และ 9 พร้อมทั้งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในสัดส่วนที่สูง เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำมันคาโนลาตราองุ่นนี้จึงเหมาะสำหรับการประกอบอาหารประเภททอดที่อุณหภูมิสูงและอาหารประเภทผัดค่ะ
น้ำมันนี้เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์จาก Emerald ที่ได้สัญลักษณ์ "อาหารรักษ์หัวใจ" จึงช่วยการันตีได้ว่าดีต่อสุขภาพ โดยน้ำมันคาโนลาผสมน้ำมันถั่วเหลืองสูตรนี้อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย อีกทั้งยังมีโอเมก้า 9 สูงกว่าน้ำมันถั่วเหลือง 2 เท่า เทียบได้ใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอก และสูงกว่าน้ำมันดอกทานตะวันถึง 60% ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด มายองเนส หรือราดบนผักสลัดได้โดยตรงค่ะ
หนึ่งผลิตภัณฑ์เด่นดังจากแบรนด์ Crisco ก็คือผลิตภัณฑ์น้ำมันในรูปแบบสเปรย์ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการใช้น้ำมันในปริมาณน้อย ๆ เช่น ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก Original No-Stick Spray นี้มีส่วนประกอบของน้ำมันคาโนลา, เลซิตินจากถั่วเหลือง และไดเมทิลซิลิโคน (สารป้องกันฟอง) ข้อควรระวังคือห้ามฉีดเข้าเตาอบโดยตรง หลีกเลี่ยงการวางทิ้งไว้ในบริเวณที่ร้อนเพราะอาจทำให้ระเบิดได้ และห้ามเก็บในที่อุณหภูมิสูงกว่า 48 °C ค่ะ
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นน้ำมันผสมระหว่างน้ำมันคาโนลากับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน กรดไขมันมีความสมดุล ทำให้มีคุณสมบัติทนความร้อนได้ในระดับปานกลาง จึงเหมาะกับการทำเมนูอาหารประเภทการผัด คุณสมบัติเด่นคือ มีวิตามินอีสูงถึง 40% ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้อาหาร และมีโอเมก้า 3 สูงกว่าน้ำมันถั่วเหลืองทั่วไปถึง 12% อีกทั้งยังมีกรดไลโนเลอิกและกรดไขมัน CLA นอกจากนี้ยังได้รับสัญลักษณ์ "อาหารรักษ์หัวใจ" อีกด้วยค่ะ
Crisco แบรนด์ดังจากประเทศสหรัฐอเมริกาที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่ปี พ.ศ. 2454 โดยมีผลิตภัณฑ์ประเภทน้ำมันและ Shortening มากมาย รวมไปถึงผลิตภัณฑ์น้ำมันคาโนลา 100% ไร้กลิ่น มาพร้อมเนื้อสัมผัสบางเบา ปราศจากไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอล โดยมีไขมันรวมอยู่ที่ 14 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ใช้สำหรับปรุงอาหาร ทอด ผัด อบ หรือใส่น้ำสลัดและหมักดอง อย่างไรก็ตาม มีข้อควรระวังคือ ไม่เหมาะกับการทอดแบบน้ำมันท่วมค่ะ
น้ำมันปาล์มโอเลอินผสมน้ำมันคาโนลา สูตร Nutri Blend มีสมดุลของกรดไขมันที่ทำให้มีจุดเดือดต่ำ จึงสามารถใช้ความร้อนน้อยกว่าปกติได้ เหมาะสำหรับทั้งเมนูผัดและทอดแบบที่ไม่ได้ใช้น้ำมันท่วม ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยโอเมก้า 3, 6, 9 และวิตามินอี ทั้งยังได้รับตราสัญลักษณ์ “อาหารรักษ์หัวใจ” ซึ่งจะทำให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าเป็นน้ำมันที่ไม่เป็นภัยต่อสุขภาพหัวใจ ไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ และหลอดเลือดค่ะ
น้ำมันคาโนลาได้ชื่อว่าเป็นน้ำมันสุขภาพ จนมียอดขายดีติดอันดับน้ำมันพืชที่ได้รับการบริโภคเป็นอันดับ 3 เป็นหนึ่งในไอเทมที่ควรมีติดครัวไว้ เพียงแค่ใช้ให้ถูกตามวัตถุประสงค์ สำหรับทอด ผัด หรือทำสลัด แค่นี้ก็ทำให้ได้รับประโยชน์เต็ม ๆ ของน้ำมันคาโนลาแล้วค่ะ และทั้งหมดนี้คือข้อมูลเกี่ยวกับน้ำมันคาโนลาที่เรานำมาฝากกัน หวังว่าจะทำให้ทุกคนเข้าใจและเลือกซื้อน้ำมันคาโนลาได้เหมาะสมและถูกใจยิ่งขึ้นนะคะ
อันดับที่ 1: Naturel|น้ำมันคาโนลา 100% Refined Canola Oil
อันดับที่ 2: Yok Extra|น้ำมันคาโนลา 100% Canola Oil
อันดับที่ 3: Naturel|น้ำมันคาโนลาผสมน้ำมันทานตะวัน
อันดับที่ 4: Cook|น้ำมันคาโนลา 100% Refined Canola Oil
อันดับที่ 5: องุ่น|น้ำมันคาโนลา Stir Flying Oil
คลิกที่นี่สำหรับการจัดอันดับคำบรรยายสินค้าแต่ละรายการอ้างอิงจากเนื้อหาที่แสดงในเว็บไซต์ผู้ผลิต แบรนด์ และเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ
ความงาม, ของใช้ส่วนตัว
วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
สวนและอุปกรณ์ในสวน
โน้ตบุ๊ก, PC, อุปกรณ์ไอที
ของใช้ในบ้าน, อุปกรณ์ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า
กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
สุขภาพ
อาหาร, เครื่องดื่ม
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
แม่และเด็ก
เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, เครื่องเขียน, อุปกรณ์สำนักงาน
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์, อุปกรณ์เสริม
ของขวัญ, ของฝาก
ท่องเที่ยว
สมาร์ทโฟน, แท็บเล็ต, อุปกรณ์เสริม
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, สินเชื่อ, ประกัน
ดนตรี, เครื่องเสียง
แอปพลิเคชัน, โปรแกรม
บริการ