หลายคนอาจจะคิดว่า การเลือกกาแฟนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าคุณอยากได้รสชาติที่ดี กลิ่นที่หอมละมุนถูกใจ การรู้วิธีเลือกถือเป็นสิ่งที่สำคัญทีเดียวค่ะ
เชื่อว่าใครที่เป็นนักดื่มกาแฟจะต้องคุ้นชินกับกาแฟสดทั้งแบบเมล็ดหรือแบบบดมาก่อนแล้ว แต่อาจจะยังไม่เคยรู้ข้อดีและข้อเสียของทั้งสองลักษณะ ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับกาแฟให้มากขึ้นกันค่ะ
แต่กาแฟประเภทนี้จะลำบากตรงที่นักดื่มจะต้องบดเมล็ดกาแฟก่อนที่จะดื่มทุกครั้ง จึงไม่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการความเร่งรีบ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเวลามากพอและต้องการพิถีพิถันในเรื่องรสชาติ กาแฟสดแบบเมล็ดก็เป็นลักษณะกาแฟที่ตอบโจทย์คุณได้ดีที่สุดค่ะ
สำหรับคนที่ไม่อยากใช้เวลาบดกาแฟเอง เมล็ดกาแฟที่บดแล้วก็มีขายตามร้านให้เลือกซื้อค่ะ แค่ตักมาก็สามารถดริปกาแฟได้เลย จึงเหมาะกับคนที่ดื่มกาแฟวันละหลายแก้วหลายเวลา แต่กาแฟที่บดแล้วก็จะสูญเสียรสชาติเร็วกว่ากาแฟแบบเมล็ด รสชาติตอนที่ซื้อมาได้สักระยะหนึ่งอาจจะไม่ดีเท่าตอนที่ซื้อมาใหม่ ๆ ค่ะ ดังนั้น เพื่อให้ได้ดื่มกาแฟอร่อย ๆ จึงต้องใส่ใจในเรื่องการเก็บรักษาค่อนข้างมาก ซึ่งเราจะแนะนำวิธีการเก็บรักษาให้ทุกคนได้ทราบในตอนท้ายของบทความ ลองอ่านดูนะคะ
ถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการเลือกซื้อ เพราะสิ่งที่ทำให้ทุกคนดื่มกาแฟก็เพราะรสชาติและกลิ่นที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว ซึ่งแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์ที่ต่างกันออกไป ดังนั้น เพื่อไม่ให้นักดื่มเลือกกาแฟผิดรสจากที่ตัวเองต้องการ เรามาอ่านหัวข้อต่อไปกันดีกว่าค่ะ
อย่างไรก็ตาม อัตราส่วน แบรนด์ และเครื่องบดกาแฟที่แตกต่างกันมีผลต่อรสชาติแบบเบลนด์ ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่เราจะทราบรสของกาแฟแบบเบลนด์ได้เพียงแค่ดูจากแพ็กเกจ ดังนั้น การอ่านส่วนประกอบที่อยู่หระบุลังถุง เพื่อให้เราทราบว่าเป็นกาแฟจากที่ใด จึงเป็นจุดสำคัญที่ใช้อ้างอิง เช่น Mocha Blend, Kilimanjaro Blend เป็นต้น
Light Roast, Cinnamon Roast, Medium Roast เป็นลักษณะกาแฟที่คั่วอ่อนถึงปานกลางที่ตัวกาแฟจะออกรสเปรี้ยว เหมาะกับการดื่มแบบกาแฟดำหรือแบบอเมริกาโน่ แต่ High Roast, City Roast จะเป็นกาแฟที่มีสมดุลที่ดีระหว่างรสเปรี้ยวและรสขม ถือเป็นกาแฟที่ดื่มได้ทั่วไป
หากคั่วให้เข้มกว่านั้นจะเรียกว่า French Roast เหมาะที่จะดื่มแบบกาแฟใส่นมอย่างพวกลาเต้ทั้งหลาย หรือหากคั่วให้เข้มถึงที่สุดหรือที่เรียกว่า Italian Roast ก็จะมีรสขมและเราคุ้นเคยกันในการดื่มกาแฟประเภทเอสเพรสโซ่ค่ะ
อย่างไรก็ตาม “รสชาติดี” ของแต่ละคนนั้นแตกต่างกัน จึงเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินผลิตภัณฑ์นั้น ๆ จากคำว่าชอบหรือไม่ชอบ นักดื่มควรพยายามเลือกอ่านข้อความที่บรรยายถึงความรู้สึกที่ได้ลิ้มรสแทน เช่น รสออกเปรี้ยวนิด ๆ, ดื่มแล้วรู้สึกละมุน, นุ่มลิ้น และตัดสินใจซื้อสินค้าที่คนรีวิวรสชาติหรือสัมผัสไว้ตรงตามที่เราชอบค่ะ
บรรดากาแฟสดทั้งหลายในท้องตลาด โดยเฉพาะแบบที่มีการผสมสายพันธ์ุหรือเบลนด์มาให้ด้วย จะมีทั้งแบบที่เหมาะกับการดื่มเป็นกาแฟดำ กับแบบที่เบลนด์มาให้เข้ากับการใส่น้ำตาลหรือนมเพิ่มได้ โดยไม่ทำให้รสชาติความกลมกล่อมเปลี่ยนแปลง หากคุณเป็นนักดื่มที่ชอบใส่น้ำตาลหรือนมเพิ่ม ควรตรวจสอบให้ดีเสียก่อนว่า ผลิตภัณฑ์นั้น ๆ เหมาะกับการใส่น้ำตาลหรือนมเพิ่มหรือเปล่านะคะ
ตามที่กล่าวไปในข้างต้นว่า “อุณหภูมิ” มีผลต่อรสชาติการเลือกผลิตภัณฑ์ คุณจึงควรเลือกให้เหมาะกับรูปแบบการดื่ม โดยทั่วไปกาแฟเย็นมักจะใช้กาแฟที่คั่วเข้มมากกว่ากาแฟร้อน แต่ถ้าใครไม่ชอบรสขมของกาแฟคั่วเข้มก็สามารถปรับใช้กาแฟที่คั่วอ่อนลงได้ค่ะ
นอกจากเมล็ดกาแฟแล้ว การชงกาแฟสดให้ได้กลิ่นอายความคลาสสิกมากที่สุดก็คืออุปกรณ์สำคัญอย่าง เครื่องบดกาแฟและเหยือกกาแฟ เพราะนอกจากการลงน้ำหนักมือให้ได้ผงกาแฟที่ต้องการในทุกขั้นตอนแล้ว ยังได้กลิ่นหอม ๆ จากเมล็ดกาแฟตลอดเวลาที่ทำด้วย
หลังจากที่เรารู้วิธีการเลือกไปแล้ว ลำดับต่อไปที่ผู้เขียนอยากจะแนะนำให้ทุกคนรู้จัก คือ “ผลิตภัณฑ์กาแฟสดคั่ว” ที่น่าสนใจกันค่ะ ลองนำไปศึกษาและเลือกสิ่งที่ตรงตามความชอบของเรามากที่สุดกันดูนะคะ
680 บาท
ชนิดกาแฟ | แบบบด |
---|---|
ระดับการคั่ว | ระดับกลางถึงเข้ม |
ปริมาณ | 10 g × 10 ซอง |
540 บาท
ชนิดกาแฟ | แบบเมล็ด |
---|---|
ระดับการคั่ว | ระดับอ่อน |
ปริมาณ | 200 g |
285 บาท
ชนิดกาแฟ | แบบเมล็ด |
---|---|
ระดับการคั่ว | ระดับเข้ม |
ปริมาณ | 250 g |
250 บาท
ชนิดกาแฟ | แบบเมล็ด |
---|---|
ระดับการคั่ว | ระดับเข้ม |
ปริมาณ | 500 g |
490 บาท
ชนิดกาแฟ | แบบเมล็ด |
---|---|
ระดับการคั่ว | ระดับกลางถึงเข้ม |
ปริมาณ | 250 g |
150 บาท
ชนิดกาแฟ | แบบบด |
---|---|
ระดับการคั่ว | ระดับกลาง |
ปริมาณ | 10 g x 6 ซอง |
รูปสินค้า | 1 ![]() Doi Tung | 2 ![]() Boncafe | 3 ![]() illy | 4 ![]() VPP | 5 ![]() Suzuki Coffee | 6 ![]() Doi Chaang Coffee | 7 ![]() Duchess Coffee | 8 ![]() Mezzo | 9 ![]() Craze Cafe | 10 ![]() Phouphieng |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ชื่อสินค้า | Drip Coffee Medium Roast | Espresso | กาแฟคั่วบด Espresso | Executive Blend | Premium Blend | Espresso Supreme | กาแฟเมล็ดคั่ว Espresso Max | Coffee Bean Arabica House Blend | Single Origin เครซ คาเฟ่ เคนย่า เอเอ ท็อป ทิก้า | Drip Coffee 100% Premium Arabica |
คุณสมบัติ | กาแฟดริปคั่วกลาง ดื่มง่าย ให้รสชาติสดใหม่ กลิ่นหอมเฉพาะตัว | รสชาติเข้มจัด แต่ไม่บาดคอ คอกาแฟที่ชอบรสแปลกใหม่ห้ามพลาด | คัดเมล็ดกาแฟจากแหล่งผลิตทั่วทุกมุมโลก รสชาติสไตล์อิตาลี | นุ่มนวล ละมุน หอมกรุ่นเหมือนดื่มกาแฟญี่ปุ่น ดื่มแล้วชุ่มคอ | กาแฟไทยคุณภาพ มาตรฐานญี่ปุ่น สูตรคั่วเข้ม สดชื่นไปทั้งวัน | สายพันธุ์อาราบิก้า เหมาะกับการดื่มเอสเพรสโซ่ เพื่อรสชาติต้นตำรับ | ผสมสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้า รสกลมกล่อม กลิ่นหอมหนักแน่น | เมล็ดกาแฟสดเกรดพรีเมียม กลิ่นหอมนุ่มนวล รสเข้มข้นถึงใจ | กาแฟ Single Origin จากเคนย่า ให้รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ | กาแฟอาราบิก้า 100 % เกรดพรีเมียมในซองดริป รสชาติดี |
ราคา | 150 บาท | 175 บาท | 640 บาท | 175 บาท | 265 บาท | 490 บาท | 250 บาท | 285 บาท | 540 บาท | 680 บาท |
ชนิดกาแฟ | แบบบด | แบบบด | แบบบด | แบบบด | แบบบด | แบบเมล็ด | แบบเมล็ด | แบบเมล็ด | แบบเมล็ด | แบบบด |
ระดับการคั่ว | ระดับกลาง | ระดับเข้ม | ระดับเข้ม | ระดับกลาง | ระดับเข้ม | ระดับกลางถึงเข้ม | ระดับเข้ม | ระดับเข้ม | ระดับอ่อน | ระดับกลางถึงเข้ม |
ปริมาณ | 10 g x 6 ซอง | 250 g | 250 g | 250 g | 250 g | 250 g | 500 g | 250 g | 200 g | 10 g × 10 ซอง |
ลิงค์สินค้า |
รูปสินค้า | 1 ![]() Doi Tung | 2 ![]() Boncafe | 3 ![]() illy | 4 ![]() VPP | 5 ![]() Suzuki Coffee | 6 ![]() Doi Chaang Coffee | 7 ![]() Duchess Coffee | 8 ![]() Mezzo | 9 ![]() Craze Cafe | 10 ![]() Phouphieng |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ชื่อสินค้า | Drip Coffee Medium Roast | Espresso | กาแฟคั่วบด Espresso | Executive Blend | Premium Blend | Espresso Supreme | กาแฟเมล็ดคั่ว Espresso Max | Coffee Bean Arabica House Blend | Single Origin เครซ คาเฟ่ เคนย่า เอเอ ท็อป ทิก้า | Drip Coffee 100% Premium Arabica |
คุณสมบัติ | กาแฟดริปคั่วกลาง ดื่มง่าย ให้รสชาติสดใหม่ กลิ่นหอมเฉพาะตัว | รสชาติเข้มจัด แต่ไม่บาดคอ คอกาแฟที่ชอบรสแปลกใหม่ห้ามพลาด | คัดเมล็ดกาแฟจากแหล่งผลิตทั่วทุกมุมโลก รสชาติสไตล์อิตาลี | นุ่มนวล ละมุน หอมกรุ่นเหมือนดื่มกาแฟญี่ปุ่น ดื่มแล้วชุ่มคอ | กาแฟไทยคุณภาพ มาตรฐานญี่ปุ่น สูตรคั่วเข้ม สดชื่นไปทั้งวัน | สายพันธุ์อาราบิก้า เหมาะกับการดื่มเอสเพรสโซ่ เพื่อรสชาติต้นตำรับ | ผสมสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้า รสกลมกล่อม กลิ่นหอมหนักแน่น | เมล็ดกาแฟสดเกรดพรีเมียม กลิ่นหอมนุ่มนวล รสเข้มข้นถึงใจ | กาแฟ Single Origin จากเคนย่า ให้รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ | กาแฟอาราบิก้า 100 % เกรดพรีเมียมในซองดริป รสชาติดี |
ราคา | 150 บาท | 175 บาท | 640 บาท | 175 บาท | 265 บาท | 490 บาท | 250 บาท | 285 บาท | 540 บาท | 680 บาท |
ชนิดกาแฟ | แบบบด | แบบบด | แบบบด | แบบบด | แบบบด | แบบเมล็ด | แบบเมล็ด | แบบเมล็ด | แบบเมล็ด | แบบบด |
ระดับการคั่ว | ระดับกลาง | ระดับเข้ม | ระดับเข้ม | ระดับกลาง | ระดับเข้ม | ระดับกลางถึงเข้ม | ระดับเข้ม | ระดับเข้ม | ระดับอ่อน | ระดับกลางถึงเข้ม |
ปริมาณ | 10 g x 6 ซอง | 250 g | 250 g | 250 g | 250 g | 250 g | 500 g | 250 g | 200 g | 10 g × 10 ซอง |
ลิงค์สินค้า |
การเก็บรักษากาแฟให้ถูกต้องนั้น ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญในการรักษากาแฟให้สดและอร่อยไปนาน ๆ ต้องทำอย่างไรบ้างตามมาอ่านกันเลยค่ะ
ถ้าคุณทำตามวิธีนี้ กาแฟแบบเมล็ดจะสามารถอยู่ได้นานประมาณ 3 เดือน ในขณะที่แบบบดจะอยู่ได้ประมาณ 1 เดือน ดังนั้น ลองคำนวณปริมาณกาแฟที่ควรซื้อตามปริมาณที่เราดื่มในระยะเวลาดังกล่าวดูนะคะ
การเก็บเมล็ดกาแฟใส่ “ถุงซิปล็อกสำหรับแช่ช่องฟรีซ” นอกจากจะช่วยประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นแล้ว ยังสะดวกเวลาหยิบออกมาชงอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น เมล็ดกาแฟของคุณจะมีอายุการบริโภคนานขึ้นไปอีก หากคุณแบ่งเมล็ดกาแฟใส่ถุงหลาย ๆ ถุงในปริมาณน้อย ๆ ตามปริมาณการดื่มในแต่ละครั้ง กาแฟที่นำออกจากช่องฟรีซสามารถใช้ได้เลยไม่ต้องรอค่ะ ใครที่อยากเก็บเมล็ดกาแฟไว้ดื่มไปนาน ๆ ลองใช้วิธีนี้กันดูนะคะ
อย่างไรก็ตาม อยากให้ระวังการดื่มกาแฟมากเกินไปในหนึ่งวันด้วยนะคะ เพราะในกาแฟบางประเภทหรือกาแฟที่ไม่สดใหม่ อาจมีสารคาเฟอีนสูงทำให้ร่างกายตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา หากดื่มมากเกินไปจะทำให้พักผ่อนยาก จากที่จะดื่มเพื่อความกระปรี้กระเปร่าอาจจะทำให้ร่างกายอ่อนล้าเพราะอดหลับอดนอนได้ค่ะ
ของใช้ในบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้า, PC, กล้อง
เครื่องสำอาง, สกินแคร์
อาหาร, เครื่องดื่ม
เครื่องใช้ในครัว
แฟชั่น
รองเท้า
นาฬิกา, เครื่องประดับ
เด็ก
เฟอร์นิเจอร์
งานอดิเรก
กิจกรรมกลางแจ้ง
DIY, อุปกรณ์
กีฬา
สัตว์เลี้ยง
หนังสือ, CDs, DVDs
เกม
รถยนต์, รถจักรยานยนต์
ของขวัญ
อุปกรณ์ตกแต่งบ้าน, รีโนเวท
สมาร์ทโฟน, มือถือ
เครือข่ายมือถือ
การลงทุน
เครดิตการ์ด, การกู้ยืม
ประกัน
เพลง
แอปพลิเคชัน