เครื่องปรุง

ในหน้านี้ คุณจะได้พบกับบทความแนะนำเครื่องปรุง ไม่ว่าจะเป็นซอสหอยนางรม, น้ำตาล, น้ำปลา, ซีอิ้วขาว ฯลฯ

บทความใหม่ล่าสุด

ดูบทความทั้งหมด
  • 10 อันดับ ออริกาโน่ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 ใช้โรยพิซซ่า พาสต้า หมักเนื้อ

    10 อันดับ ออริกาโน่ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 ใช้โรยพิซซ่า พาสต้า หมักเนื้อ

    สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรับประทานอาหารต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า พาสต้า สเต็กหรืออื่น ๆ อีกมากมาย น่าจะคุ้นเคยกับเครื่องเทศอย่าง "ออริกาโน่ (Oregano)" กันเป็นอย่างดี ซึ่งเครื่องเทศชนิดนี้มาจากพืชตระกูลเดียวกันกับมินต์หรือสะระแหน่ โดยจะมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีความขมผสมผสานกับความเผ็ดเล็กน้อย เมื่อนำมาโรยบนอาหารต่าง ๆ จะช่วยให้อาหารเหล่านั้นมีรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น ซึ่งแท้จริงแล้วออริกาโน่นั้นสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง แต่แบบแห้งจะนิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารมากกว่าครับแม้ว่าอาหารตะวันตกจะไม่ใช่เมนูที่หลายคนรับประทานกันเป็นประจำ แต่ถ้าหากคิดจะรับประทานเมื่อไร ก็ไม่ควรที่จะลืมเตรียมออริกาโน่ไว้เพิ่มรสชาติของอาหารด้วย ดังนั้นในวันนี้เราจึงได้ทำการรวบรวม 10 ออริกาโน่จากหลากหลายยี่ห้อ ไม่ว่าจะเป็นมือที่ 1, McGarrett หรือ McCormick รวมถึงเคล็ดลับในการเลือกออริกาโน่มาแนะนำให้กับผู้ที่สนใจกันด้วยครับ
    เครื่องปรุง
  • 10 อันดับ ผงบักกุ๊ดเต๋ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 รวมสูตรมาเลเซีย และสิงคโปร์

    10 อันดับ ผงบักกุ๊ดเต๋ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 รวมสูตรมาเลเซีย และสิงคโปร์

    เมื่อพูดถึงบักกุ๊ดเต๋ หลายคนที่เคยไปเที่ยวภูเก็ตคงจะนึกถึงน้ำซุปสีเข้มที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ตุ๋นกับเนื้อสัตว์ ซึ่งวิธีการทำบักกุ๊ดเต๋นั้นต้องใช้เครื่องเทศหลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมอันเป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันนี้ผู้ผลิตหลายเจ้าได้ผลิตและจำหน่ายผงเครื่องเทศสำหรับทำบักกุ๊ดเต๋แบบสำเร็จรูปขึ้นมา จึงช่วยย่นระยะเวลาในการทำอาหารได้เป็นอย่างดีสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับเครื่องเทศ การเลือกซื้อผงบักกุ๊ดเต๋ถือเป็นตัวเลือกที่ดีและช่วยประหยัดเวลาเป็นอย่างมาก นอกจากจะไม่ต้องเสียเวลาคำนวณปริมาณเครื่องเทศเองแล้ว ยังช่วยประหยัดเงินอีกด้วย แต่การเลือกซื้อผงบักกุ๊ดเต๋ผ่านช่องทางออนไลน์ก็มีข้อควรพิจารณาอยู่พอสมควร ดังนั้นเราจึงรวบรวมวิธีการเลือกผงบักกุ๊ดเต๋และ 10 อันดับ ผงบักกุ๊ดเต๋ จากหลากหลายยี่ห้อ ไม่ว่าจะเป็น A1, Song Fa หรือ Lobo มาให้ทุกคนได้อ่านกันค่ะ นอกจากนี้ยังมีสูตรการทำบักกุ๊ดเต๋อย่างง่ายมาฝากกันอีกด้วย
    เครื่องปรุง
  • 10 อันดับ ซอสผัดอเนกประสงค์ ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 ใช้ผัด แกง ทอด

    10 อันดับ ซอสผัดอเนกประสงค์ ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 ใช้ผัด แกง ทอด

    ในการประกอบอาหารแต่ละครั้งเรามักต้องใช้เวลาไปกับการตวง การหั่น และการชั่งส่วนผสมต่าง ๆ ตามสูตร จากนั้นปรุงรสเข้าด้วยกันจนกลายเป็นอาหารจานเด็ด ซึ่งต้องมีความชำนาญไม่น้อย เพื่อที่จะตอบโจทย์ผู้ทำอาหารมือใหม่และผู้ที่ไม่มีเวลาในการทำอาหารมากนัก การใช้ซอสผัดอเนกประสงค์จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการปรุงรสที่เน้นความง่าย, ความสะดวก, ถูกหลักอนามัย รวมไปถึงสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนูและบางสูตรยังช่วยควบคุมน้ำหนัก เรียกได้ว่ามีความอเนกประสงค์สมชื่อเลยทีเดียว ในบทความนี้ เราจึงรวบรวมข้อมูลวิธีการเลือกซอสผัดอเนกประสงค์ พร้อมบอกต่อความอร่อยกับ 10 อันดับ ซอสผัดอเนกประสงค์ ที่เราคัดสรรความสะอาด ใส่ใจคุณภาพ และถูกหลักอนามัยมาเป็นอย่างดี เพื่อเป็นแนวทางให้ทุกคนได้พิจารณาก่อนเลือกซื้อ โดยมีทั้งยี่ห้อ Made by Todd, Supa sauce, อสร. และอื่น ๆ อีกมากมาย ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูกันเลยค่ะ !
    เครื่องปรุง
  • 10 อันดับ ซอส XO ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 รวมสูตรดัง ลีกุมกี่ เชฟป้อม

    10 อันดับ ซอส XO ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 รวมสูตรดัง ลีกุมกี่ เชฟป้อม

    สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารจีนแล้ว จะทราบกันดีว่ามีเครื่องปรุงอยู่ชนิดหนึ่งที่ทุกครัวจะขาดไม่ได้เลยก็คือ "ซอส XO" นั่นเองค่ะ เพราะซอสชนิดนี้คือหนึ่งในสารตั้งต้นความอร่อยของอาหารจีนหลายเมนู โดยเฉพาะเมนูที่ต้องการความเผ็ดร้อนจัดจ้าน แต่ซอส XO นั้นแม้จะทำขึ้นเองได้ แต่ก็มีข้อจำกัดเรื่องส่วนผสมแถมต้องใช้เวลานาน ดังนั้นหลายคนจึงหันมาเลือกใช้ซอส XO สำเร็จรูปแทนโดยนอกจากความสะดวกรวดเร็วแล้ว ซอส XO สำเร็จรูปหลาย ๆ แบรนด์ยังให้รสชาติดีเยี่ยม หนักเครื่องเข้าถึงอรรถรสของอาหารจีน-ฮ่องกงได้อีกด้วย ดังนั้นเพื่อให้ทุกคนได้มีซอสรสเด็ดไว้ติดครัว ทางทีมงานจึงได้นำข้อมูลวิธีการเลือกซอส XO ที่น่าสนใจ พร้อมแนะนำ 10 อันดับ ซอส XO รสชาติดี ที่แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม มาไว้เป็นทางเลือกให้ทุกคนได้ตัดสินใจเลือกซอสที่ตอบโจทย์การประกอบอาหารของคุณกันด้วยค่ะ
    เครื่องปรุง
  • 10 อันดับ ดอกเกลือ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 แท้ 100% มีประโยชน์ ใช้ทำอาหารได้

    10 อันดับ ดอกเกลือ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 แท้ 100% มีประโยชน์ ใช้ทำอาหารได้

    "ดอกเกลือ" หรือ Fleur de Sel เป็นเกลือเพื่อสุขภาพอันเป็นผลผลิตมาจากน้ำทะเล มีแร่ธาตุหลายชนิด ซึ่งเหมาะสำหรับปรุงอาหาร ทำขนม และผสมในเครื่องดื่ม โดยลักษณะจะมีสีขาว รสชาติเค็ม แต่หวานที่ปลายลิ้นเล็กน้อย สามารถใช้ปรุงรสแทนน้ำปลา รวมไปถึงใช้สครับผิวและบรรเทาอาการโรคผิวหนังได้ แต่การเลือกดอกเกลือให้ถูกวิธีจะต้องศึกษาข้อมูลและเลือกจากแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือดังนั้น ในบทความนี้เราจึงนำสาระน่ารู้เกี่ยวกับดอกเกลือที่เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับคนรักสุขภาพ โดยจะมีการแนะนำประโยชน์ของดอกเกลือ วิธีการเลือกดอกเกลือให้ได้คุณภาพ รวมไปถึงการจัด 10 อันดับ ดอกเกลือแท้ ๆ คุณภาพดีที่ได้รับความนิยมอย่างท่วมท้นจากผู้บริโภค มาให้ผู้รักสุขภาพทุกคนได้ทำความรู้จักและสนุกไปกับการเลือกสรรดอกเกลือกันค่ะ
    เครื่องปรุง
  • 10 อันดับ กระเทียมเจียวสําเร็จรูป ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 ไม่อมน้ำมัน ไม่ผสมแป้ง

    10 อันดับ กระเทียมเจียวสําเร็จรูป ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 ไม่อมน้ำมัน ไม่ผสมแป้ง

    กระเทียมเจียวถือว่าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในหลาย ๆ เมนูที่ขาดไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมนูแกงจืด ของทอด ก๋วยเตี๋ยว และเมนูผัดกระเทียมต่าง ๆ เพราะนอกจากจะเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นแล้ว กระเทียมเจียวยังสามารถเพิ่มความน่ารับประทานให้อาหารดูมีสีสันมากยิ่งขึ้น ซึ่งสิ่งที่ทำให้หลาย ๆ คนติดใจกับรสชาติของกระเทียมเจียวก็คือ กลิ่นและรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวนั่นเอง ในปัจจุบันกระเทียมเจียวสำเร็จรูปให้เลือกมากมายหลายยี่ห้อ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหารมากขึ้น โดยคุณสามารถเลือกได้ทั้งกระเทียมเจียวสำเร็จรูปที่เพิ่มกากหมู หรือว่าจะเป็นแบบเนื้อกระเทียมล้วน ๆ ก็ขึ้นอยู่กับว่าจะปรุงเมนูอะไร บทความนี้เราจึงได้รวบรวม 10 อันดับกระเทียมเจียมสำเร็จรูปที่กรอบ อร่อย ไม่เหม็นหืนและได้มาตรฐานพร้อมกับการทำวิธีกระเทียมเจียวแบบง่าย ๆ สำหรับคนที่อยากเจียวเก็บไว้ติดครัวเพื่อความสะดวกในการทำอาหารครั้งต่อ ๆ ไปค่ะ
    เครื่องปรุง
  • 10 อันดับ มัสตาร์ด ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 รสชาติเข้มข้น ทำได้หลายเมนู

    10 อันดับ มัสตาร์ด ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 รสชาติเข้มข้น ทำได้หลายเมนู

    ในอดีตมัสตาร์ดอาจจะเป็นชื่อของซอสที่คนไทยไม่คุ้นเคยเท่าไรนัก แต่เนื่องจากปัจจุบันวัฒนธรรมเกี่ยวกับอาหารของทางฝั่งยุโรปเริ่มเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของคนไทยมากขึ้น มัสตาร์ดจึงกลายเป็นซอสประเภทหนึ่งที่คนไทยเริ่มให้ความสนใจ เพราะมัสตาร์ดนั้นเป็นซอสที่มีรสชาติจัดจ้าน สามารถนำมารับประทานร่วมกับเมนูอาหารได้หลากหลาย อีกทั้งยังมีส่วนช่วยเสริมให้รสชาติอาหารมีความกลมกล่อมมากขึ้น ด้วยเหตุนี้เองมัสตาร์ดจึงกลายเป็นซอสอีกชนิดหนึ่งที่ร้านอาหารหลาย ๆ ร้านต้องมีติดไว้นั่นเองครับแต่สำหรับใครที่ชอบทำอาหารรับประทานเองก็สามารถหาซื้อมัสตาร์ดมาเก็บไว้ติดครัวได้ เพราะปัจจุบันมีการผลิตมัสตาร์ดออกมาวางจำหน่ายกันมากขึ้น ในวันนี้ เราจึงได้ทำการรวบรวม 10 อันดับ มัสตาร์ด แสนอร่อยจากหลากหลายยี่ห้อ ไม่ว่าจะเป็น French's, Heinz, Beaufor และอื่น ๆ อีกมากมาย รวมถึงวิธีการเลือกมาแนะนำให้กับผู้ที่กำลังมองหามัสตาร์ดมาใช้ในการประกอบอาหารครับ
    เครื่องปรุง
  • 10 อันดับ ซอสเพสโต้ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 แบบสำเร็จรูป ทำง่าย พร้อมแชร์สูตรโฮมเมด

    10 อันดับ ซอสเพสโต้ ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 แบบสำเร็จรูป ทำง่าย พร้อมแชร์สูตรโฮมเมด

    สำหรับใครที่ชอบรับประทานอาหารสไตล์อิตาเลียนคงคุ้นเคยกันดีกับ "ซอสเพสโต้" ซึ่งเป็นซอสที่มีกลิ่นและรสของโหระพาเป็นเอกลักษณ์ จุดเด่นของซอสเพสโต้ก็คือ เป็นซอสสีเขียวที่ได้จากโหระพาและส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ชีส น้ำมันมะกอก เหมาะที่จะเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพด้วยเช่นกัน สำหรับซอสเพสโต้ของสูตรอิตาเลี่ยนนั้นสามารถแบ่งได้หลัก ๆ คือ ซอสเพสโต้ที่มีโหระพาอิตาเลี่ยนเป็นหลัก เจนัวส์เพสโต้ (Genovese Pesto) และ เพสโต้ซิซิเลี่ยน (Sicilian Pesto) ที่การใช้มะเขือเทศเพิ่มลงไปในตัวซอสให้มีรสชาติจัดจ้านขึ้นซอสเพสโต้นั้นสามารถนำมาทานกับอะไรก็ได้ เช่น สลัด สเต๊ก สปาเกตตี พาสต้า และยังสามารถนำมาทาขนมปัง หรือหมักเนื้อสัตว์ก็ได้เช่นกัน ซึ่งในปัจจุบันก็มีหลากหลายยี่ห้อให้เลือกมากมาย พร้อมกับยังมีสูตรสำหรับคีโตด้วย ในวันนี้เราจึงได้ทำการรวบรวม 10 ซอสเพสโต้ คุณภาพเน้น ๆ รสชาติดี และวิธีเลือกซอสเพสโต้ให้เข้ากับเมนูมื้ออร่อยของคุณอีกด้วยค่ะ นอกจากนี้ก็ยังมีสูตรซอสเพสโต้โฮมเมดแบบง่าย ๆ ให้ทุกคนได้ลองทำกันด้วย
    เครื่องปรุง
  • 10 อันดับ ซอสฮอยซิน ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 ทำได้หลากเมนู จาก สุรีย์, ลีกุมกี่

    10 อันดับ ซอสฮอยซิน ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2022 ทำได้หลากเมนู จาก สุรีย์, ลีกุมกี่

    ถ้าหากพูดถึงเครื่องปรุงสำหรับอาหารในแถบเอเชียแล้ว หลายคนคงนึกถึงน้ำปลา ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว แต่อันที่จริงแล้วยังมีเครื่องปรุงอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยชูรสให้อาหารอร่อยได้ไม่แพ้เครื่องปรุงอื่น ๆ ซึ่งก็คือ ซอสฮอยซิน โดยจะนิยมใช้เป็นส่วนผสมในอาหารจีนและเวียดนาม แต่ในปัจจุบันก็เริ่มมีการนำไปใช้กับเมนูอื่น ๆ มากขึ้น เพราะนอกจากซอสฮอยซินจะช่วยให้รสชาติอาหารกลมกล่อมแล้ว ยังทำให้มีสีสวยน่ารับประทานอีกด้วยเนื่องจากซอสฮอยซินอาจยังไม่เป็นที่คุ้นหูมากนัก การเลือกซื้อซอสชนิดนี้จึงเป็นเรื่องที่ค่อนข้างยากสำหรับใครหลายคน ดังนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักว่าซอสฮอยซินคืออะไร และมีวิธีการเลือกซื้ออย่างไรจึงจะได้ซอสที่มีคุณภาพและรสชาติอร่อยตามแบบต้นตำรับแท้ ๆ นอกจากนี้เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ง่ายขึ้น เรายังได้รวบรวม 10 อันดับ ซอสฮอยซินจากหลากหลายแบรนด์มาเป็นตัวเลือกให้คุณอีกด้วยค่ะ
    เครื่องปรุง
  • 10 อันดับ ผงอบเชย ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อบเชยป่นแท้ ใช้ทำอาหาร ใส่กาแฟได้

    10 อันดับ ผงอบเชย ยี่ห้อไหนดี ปี 2022 อบเชยป่นแท้ ใช้ทำอาหาร ใส่กาแฟได้

    อบเชย เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ช่วยทำให้อาหารนั้นชวนรับประทาน จึงกลายเป็นวัตถุดิบที่นิยมนำมาทำอาหารอย่างแพร่หลาย เมนูที่ใช้อบเชยเป็นส่วนประกอบที่เรารู้จักกันดีนั่นก็คือพะโล้นั่นเอง บางคนอาจจะยังไม่รู้ว่าอบเชยนั้นสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อาหารหวาน หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่ม ที่สำคัญอบเชยนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย การใช้ไม้อบเชยอาจจะไม่ได้เหมาะสมกับการทำอาหารบางประเภท จึงมีการใช้ "ผงอบเชย" แทน ซึ่งได้จากการนำไม้อบเชยมาบดให้ละเอียดเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน แต่ยังคงกลิ่น สี และรสชาติเหมือนกันกับไม้อบเชยทุกประการ ปัจจุบันนี้มีผงอบเชยหลากหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อ ดังนั้นเราจึงรวบรวมข้อมูลทั้งวิธีการเลือกผงอบเชย และนำ 10 อันดับ ผงอบเชย ที่ดีมีคุณภาพ ใช้ทำอาหารและเครื่องดื่มได้ มาให้ทุกคนได้เก็บไว้เป็นตัวเลือก จะเป็นอย่างไรตามมาอ่านกันได้เลยค่ะ
    เครื่องปรุง
  • ค้นหาจากหมวดหมู่