เครื่องใช้ในครัว

ในปัจจุบันกระทะเทฟล่อนถือเป็นกระทะที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะสามารถใช้งานได้กับเตาหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็น เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาเซรามิก และเตาแก๊ส ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นในเรื่องของการป้องกันไม่ให้อาหารเกิดการเกาะติดบนผิวกระทะ ซึ่งจะช่วยให้เราทำความสะอาดกระทะได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ยังสามารถทำอาหารได้หลากหลายชนิดเพราะสามารถทนความร้อนได้มากกว่า 150 องศาเซลเซียสขึ้นไป และใช้น้ำมันในการประกอบอาหารน้อย จึงถือว่าเป็นกระทะที่ตอบโจทย์สำหรับคนรักสุขภาพเช่นกันค่ะ ซึ่งกระทะเทฟล่อนเป็นกระทะที่ถูกเคลือบด้วยสาร Polytetrafluoroethylene (PTFE) หรือที่หลาย ๆ คนเรียกว่า สารเทฟล่อน (Teflon) นั่นเองค่ะ ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติที่ช่วยทำให้ผิวของวัสดุที่ถูกเคลือบมีความลื่นไม่ทำให้เกิดการเกาะติดและทำความสะอาดได้ง่าย วันนี้เราจึงได้ทำการคัดเลือก 10 อันดับ กระทะเทฟล่อนยี่ห้อดังมาให้กับทุกคน ส่วนในการเลือกซื้อกระทะเทฟล่อนจะมีวิธีการเลือกอย่างไรบ้างนั้น ไปรับชมกันได้เลยค่ะ

หนุ่มสาวในยุค 90 มักจะคุ้นเคยกับกระทะทองเหลืองในบทบาทกระทะสำหรับทำขนมไทยหรือตุ๋นอาหาร แต่หนุ่มสาวในยุคนี้มักจะคุ้นเคยกับกระทะทองเหลืองในบทบาทของอุปกรณ์ปิ้งย่างบาร์บีคิว ชาบู และหมูกระทะ เสียมากกว่า นั่นเพราะกระทะทองเหลืองมีคุณสมบัติในการกระจายความร้อนได้ดีจึงถูกนำมาใช้งานที่หลากหลาย ทั้งนี้กระทะทองเหลืองก็จะมีรูปทรงที่แตกต่างกันตามลักษณะการใช้งาน หากใช้เพื่อปิ้งย่าง ชาบู กระทะจะมีพื้นที่สำหรับต้มและย่าง หากเป็นกระทะในการตุ๋น ทอด ขอบกระทะจะมีการยกสูง เป็นต้นแม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นกระทะทองเหลืองเช่นเดียวกัน แต่ทว่าในการเลือกซื้อ สิ่งแรกที่ต้องนึกถึงคือวัตถุประสงค์ของการใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารหรือปริมาณในการทำอาหาร แต่ถ้าคุณยังไม่มั่นใจว่ากระทะทองเหลืองแบบใดจึงจะตอบโจทย์การใช้งานมากที่สุดนั้น เราได้รวบรวมวิธีการเลือกกระทะทองเหลืองและ 10 อันดับ กระทะทองเหลือง ยี่ห้อยอดนิยม มีทั้งกระทะทองเหลืองสำหรับทอด ตุ๋น ปิ้งย่างและใส่อาหารให้น่าทาน ไม่แน่ว่าอาจจะเป็นรุ่นที่คุณเล็งไว้อยู่ก็ได้ค่ะ

"หัวบีบครีม" เรียกได้ว่าเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับการทำเบเกอรี่ เพราะเป็นตัวช่วยทำให้เราสามารถตกแต่งหน้าเค้กหรือขนมให้สวยและน่าทาน ซึ่งมีรูปทรงให้เลือกหลากหลาย ทั้งรูปทรงดอกไม้, กลีบดอกไม้, ใบไม้, ดาว และอื่น ๆ อีกมากมาย ให้เราสามารถนำมาสร้างสรรการตกแต่งเค้กในแบบของเราได้ดั่งใจ นอกจากนี้ ยังใช้บีบขนมอย่างคุกกี้, เอแคล, เมอแรง หรือจะนำมาบีบไส้ขนมก็ได้อีกด้วย หัวบีบครีมที่ขายอยู่ทั่วไปนั้น มีราคาไม่แพงมาก ส่วนใหญ่มักจะมาเป็นเซ็ตคู่กับถุงบีบ เพื่อความสะดวกในการใช้งานค่ะ  สำหรับใครที่เป็นมือใหม่อาจยังนึกไม่ออกว่าหัวบีบแต่ละแบบแตกต่างกันอย่างไร วันนี้เราจะมาอธิบายถึงวิธีการเลือกหัวบีบครีม รวมถึงในตอนท้ายยังมีการจัด 10 อันดับ หัวบีบครีม ที่ทางเราคัดสรรมาแล้วว่าคุณภาพดีเหมาะกับการใช้งานที่หลากหลาย ถ้าพร้อมแล้วไปติดตามกันได้เลยค่ะ

กระทะเคลือบหินอ่อนมีความคล้ายคลึงกับกระทะเทฟล่อน (Teflon) จนแทบแยกไม่ออก หากแต่กระทะหินอ่อนมีการเคลือบหลายชั้นด้วยกลุ่มโพลิเมอร์ (Fluoropolymer) ของสารประกอบที่มีธาตุฟลูออรีน ซึ่งเป็นคุณสมบัติทำให้อาหารไม่ติดกระทะ โดยทั่วไปตัวกระทะอาจจะทำมาจากอะลูมิเนียม สเตนเลสหรือเหล็ก ขึ้นอยู่ที่การเลือกใช้ของผู้ผลิตแต่ละเจ้า แล้วค่อยนำมาเคลือบด้วยสารกันอาหารติดอีกที ซึ่งมีการเคลือบตั้งแต่ 2 ชั้นไปจนถึง 10 ชั้น ด้วยเหตุผลข้อนี้จึงทำให้ตอบโจทย์ผู้ชื่นชอบกระทะเพื่อสุขภาพ ปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน และยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างครบถ้วน เมื่ออยากได้กระทะหินอ่อนสักใบไว้ทำเมนูโปรด ควรเลือกซื้ออย่างไรให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ตัวเอง มาดูข้อมูลที่น่าสนใจว่ามีปัจจัยใดมาเกี่ยวข้องบ้าง พร้อมกันนี้ก็ได้มีการจัด 10 อันดับ กระทะหินอ่อน ที่มีความน่าสนใจ ได้รับความนิยมจากผู้ซื้อ คุณภาพเหมาะสมกับราคา และมีการกล่าวถึงจากผู้ใช้งานจริง จะมียี่ห้อไหนบ้างไปดูกันค่ะ

หลายคนอาจยังไม่คุ้นหูกับอุปกรณ์เบเกอรี่อย่าง สปาตูล่า แต่สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำขนมประเภทเค้กโรล คัพเค้ก เค้กปอนด์ หรือจำพวกเค้กบ็อกซ์ อยู่เป็นประจำ จะต้องคุ้นเคยกับสปาตูล่าแน่นอน เพราะอุปกรณ์ชิ้นนี้ถือเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ทำเบเกอรี่สำหรับตกแต่งหน้าเค้กโดยเฉพาะเลยค่ะ และมักใช้กับเค้กครีมเป็นหลัก โดยจะช่วยให้การปาดครีมไปบนเค้กได้เรียบเนียนยิ่งขึ้นและง่ายยิ่งขึ้นดังนั้นถ้าหากใครที่เริ่มสนใจและกำลังมองหาสปาตูล่าคู่ใจสักชิ้น แต่ไม่แน่ใจว่าจะเลือกใช้แบบไหน ขนาดใด ที่ดีและเหมาะสม เราก็มีวิธีการเลือกสปาตูล่าที่แสนง่ายดาย ซึ่งจะทำให้คุณได้อุปกรณ์เบเกอรี่ที่ถูกใจ พร้อมทั้งยังรวบรวม 10 อันดับ สปาตูล่า หาซื้อง่าย ใช้งานได้ดี และทนทาน จากหลากหลายยี่ห้อมาแนะนำ รับรองว่าซื้อครั้งเดียวแล้วคุ้มค่าแน่นอนค่ะ

เมนูย่างเนยถือเป็นเมนูง่าย ๆ ที่สามารถหาทานได้ตามร้านปิ้งย่างซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ แต่หลายคนอาจจะไม่สะดวกไปร้านย่างเนยเท่าไรนัก เพราะจะต้องเสียเวลาต่อคิวยาว ๆ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด ดังนั้น การทำย่างเนยทานเองที่บ้านกับเพื่อนหรือครอบครัวจึงถือเป็นไอเดียที่น่าสนใจมากทีเดียวค่ะ เพราะนอกจากคุณจะสามารถปรุงรสชาติได้ตามใจชอบแล้ว ยังถือเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำย่างเนยทานที่บ้านก็คือ กระทะย่างเนย ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ผลิตมาเพื่อการทำปิ้งย่างโดยเฉพาะโดยในบทความนี้เราจะพาทุกคนไปดูวิธีการเลือกกระทะย่างเนยสำหรับคนที่กำลังมองหากระทะย่างเนยดี ๆ และคุ้มราคาไปใช้ที่บ้าน พร้อมทั้งแนะนำ 10 อันดับ กระทะย่างเนยรุ่นยอดนิยมมาเป็นตัวเลือกเสริม เพื่อให้คุณตัดสินใจได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ส่วนแต่ละรุ่นจะน่าสนใจแค่ไหน เราไปดูกันเลยค่ะ 

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและการทำเบเกอรี่จะทราบกันดีว่า มีกระบวนการขั้นตอนในการทำที่ค่อนข้างหลากหลาย บางขั้นตอนนอกจากการชั่งตวงที่ถูกต้องแล้ว ยังจำเป็นต้องใช้ระยะเวลาในการทำค่อนข้างนานอีกด้วย เช่นการตีแป้ง การตีไข่ หรือการผสมวัตถุดิบต่าง ๆ ขั้นตอนเหล่านี้จำเป็นต้องใช้ระยะเวลาและความสม่ำเสมอในขณะทำ และด้วยเหตุผลนี้เองจึงมีการพัฒนาอุปกรณ์ชนิดหนึ่งออกมาเพื่อช่วยลดระยะเวลาและทุ่นแรงของผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร โดยเราจะเรียกอุปกรณ์ชนิดนี้ว่า "เครื่องตีแป้ง" ซึ่งคุณสมบัติของอุปกรณ์ชนิดนี้จะช่วยให้เรื่องของการตีแป้งที่ต้องใช้เวลานานเป็นเรื่องที่ง่ายและสะดวกมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เครื่องตีแป้งยังสามารถนำมาประยุกต์ใช้ร่วมกับการทำอาหารกระบวนการอื่น ๆ ได้อีกมากมาย หากคุณเป็นผู้ที่รักในการทำอาหารก็ควรที่จะมองหาอุปกรณ์ชนิดนี้มาไว้ติดครัวเพื่อความสะดวกสบายที่เพิ่มมากขึ้น ในวันนี้เราจึงได้รวบรวม 10 อันดับ เครื่องตีแป้ง มาแนะนำให้กับคนชอบทำอาหารและอยากหาเครื่องทุ่นแรงมาใช้งานได้เลือกดูกัน เพื่อว่าจะได้สร้างสรรค์เมนูที่แสนอร่อยได้ง่ายและลดระยะเวลาในการทำงานได้มากยิ่งขึ้น

หากพูดถึงการชงกาแฟให้ได้กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น หลาย ๆ คนอาจจะนึกถึงการชงกาแฟผ่านเครื่องชงเอสเพรสโซเท่านั้น แต่ทราบไหมคะว่ายังมีอุปกรณ์อีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Moka Pot (มอคค่าพอท) เป็นหม้อต้มกาแฟแบบใช้เตาตั้งพื้นหรือไฟฟ้าที่ชงกาแฟโดยผ่านน้ำเดือดที่มีแรงดันไอน้ำผ่านกาแฟบด ซึ่งเป็นหลักการที่คล้ายคลึงกับเครื่องชงเอสเพรสโซ คิดค้นโดยวิศวกรชาวอิตาลีที่มีชื่อว่า Alfonso Bialetti ในปี ค.ศ. 1933 และต่อมา Moka Pot ก็ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมในประเทศอิตาลีค่ะ ในปัจจุบัน Moka Pot ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากการชงกาแฟด้วย Moka Pot ถือว่าเป็นเรื่องที่ไม่ยากนัก ไม่ซับซ้อนและใช้อุปกรณ์น้อย นอกจากนี้ Moka Pot ยังมีขนาดและน้ำหนักที่พอดี สามารถพกพาไปออกทริปได้สะดวก จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคนที่ต้องการดื่มกาแฟแบบเข้มข้นแต่ไม่มีเครื่องชงกาแฟเป็นของตัวเอง ซึ่งในวันนี้เราก็จะมาแนะนำวิธีการเลือก Moka Pot พร้อมรีวิว 10 อันดับ Moka Pot ที่น่าสนใจหลากหลายรูปแบบมาให้ทุกคนได้พิจารณากันค่ะ

ต้นกำเนิดของพิซซ่าสามารถสืบย้อนไปได้ถึงช่วง 1,660 ปีก่อนคริสต์ศักราช เดิมทีพิซซ่านั้นมีส่วนประกอบที่เรียบง่ายเป็นอย่างมาก ได้แก่ แป้ง น้ำมัน เกลือ และยีสต์ โดยผ่านวิธีการอบด้วยฟืนไฟธรรมดาเนื่องจากผู้คิดค้นเมนูนี้เป็นเพียงชายยากจนคนหนึ่ง เมื่อเวลาเปลี่ยนผ่าน สูตรการทำพิซซ่าก็ถูกดัดแปลงรสชาติและส่วนผสมออกมาอีกหลายสูตร ซึ่งในประเทศต้นกำเนิดของพิซซ่าอย่างอิตาลี แต่ละภูมิภาคก็มีสูตรการทำพิซซ่าเป็นของตัวเอง แต่สิ่งหนึ่งที่ยังไม่เปลี่ยนไปตามกาลเวลาคือ การอบพิซซ่าด้วยไฟฟืนอันเป็นเอกลักษณ์ของพิซซ่าสไตล์อิตาเลียนนั่นเองอย่างไรก็ตาม เตาอบไฟฟืนที่เป็นเครื่องทำพิซซ่าแบบดั้งเดิมนั้นมีขนาดที่ค่อนข้างใหญ่ และจำเป็นต้องมีท่อระบายอากาศและควันจากการเผาไหม้ของฟืนอีกด้วย เครื่องทำพิซซ่าแบบเตาฟืนนี้จึงนิยมใช้กันในร้านอาหารสไตล์อิตาเลียนมากกว่า ดังนั้น เตาอบสไตล์โมเดิร์นประเภทต่าง ๆ จึงเป็นอีกวิธีหนึ่งที่สามารถใช้อบพิซซ่าได้ ทั้งยังเหมาะกับการใช้ในครัวเรือน ในบทความนี้ เราจะมาแชร์วิธีการเลือกเครื่องทำพิซซ่าประเภทเตาอบแบบโมเดิร์นที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป พร้อมทั้งแนะนำ 10 อันดับ เครื่องทำพิซซ่า จากแบรนด์ชั้นนำคุณภาพดีด้วยค่ะ

กระทะไฟฟ้าเป็นเครื่องใช้ในครัวที่ตอบโจทย์การทำอาหารของครอบครัวที่พักอาศัยอยู่ในพื้นที่จำกัด และไม่สามารถใช้เตาแก๊สหรือเตาถ่านได้ ซึ่งกระทะไฟฟ้าเพียงเครื่องเดียวสามารถทำได้ทั้งเมนูทอด, ผัด, ต้ม, ตุ๋นและนึ่ง ทำความร้อนโดยอาศัยพลังงานไฟฟ้า เพียงเสียบปลั๊กไฟ เปิดสวิตช์และปรับความร้อนให้ตรงกับเมนูที่ต้องการทำก็สามารถประกอบอาหารได้ทันที และยังเกิดควันน้อยกว่าการใช้กระทะทั่วไปอีกด้วย ด้วยการใช้งานที่ไม่ซับซ้อนและไม่ต้องคอยเติมเชื้อเพลิงใหม่ อีกทั้งตอนนี้ยังมีการผลิตกระทะไฟฟ้าแบบประหยัดพลังงาน ยิ่งทำให้กระทะไฟฟ้าได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จนกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ต้องมีติดบ้านไปแล้ว หากคุณเป็นอีกคนที่กำลังต้องการซื้อกระทะไฟฟ้าสำหรับใช้งานอยู่ล่ะก็ ลองมาดู 10 กระทะไฟฟ้า ยี่ห้อยอดนิยมต่อไปนี้สิคะ โดยมีทั้งรุ่นที่รับรองมาตรฐานการประหยัดไฟเบอร์ 5 และกระทะไฟฟ้าที่เปลี่ยนหน้ากระทะได้หลายรูปแบบ พร้อมแนะนำวิธีการเลือกกระทะไฟฟ้าให้คุ้มค่ากับการใช้งานมาฝากกันอีกด้วย